如何做菜花炒柿子

1、準備好的柿子、菜花切塊，木耳提前泡發。三個雞蛋打入碗中，打散備用。

2、鍋中燒水，下入切好的菜花和準備好的木耳，焯熟撈出備用。

3、鍋中加入少許油，將打散的雞蛋倒入鍋中，攪散成大塊，盛出備用。

4、鍋中留少許底油，下入蔥、蒜爆鍋炒香，下入切好的柿子，焯熟的菜花和木耳。下入炒好的雞蛋。

5、鍋中加入鹽、雞精、白糖調口，翻炒均勻，出鍋裝盤。