毛豆冷水下鍋煮多久

1、毛豆冷水下鍋以後，等到水煮開，接著再煮十分鐘左右就差不多了。

2、煮毛豆的時候可以加入一些八角、鹽、花椒等，這樣煮出來的毛豆的口感更好。煮毛豆之前，需要將毛豆豆用清水沖洗一下，放入清水中，用手揉搓一下，毛豆表面有很多的毛髮，一般會附著一些髒物，所以必須用手仔細搓洗。之後將毛豆放入水中浸泡十五分鐘左右，撈出來瀝乾水分，然後把毛豆的頭部和尾部剪掉即可。