安徽安庆的名菜有哪些

怀宁贡糕

怀宁贡糕是安庆著名的糕点美食小吃，贡糕呈白色或玉白色，棱角完整，切面光滑，且有弹性，不松散，味道甜，柔软爽口，入口即化，有糯米粉、糖、芝麻油混合的香味。在明朝永乐时期，这个蛋糕作为朱迪皇帝的供应品尝，继承“宫廷名点”，故得名“顶雪贡糕”。被评为中国地理标志保护商品，是安庆著名的特色小吃。

山粉圆子烧肉

山粉圆子烧肉是安徽省安庆市的传统地方美食。味道粘而不稠，油而不腻，酥脆可口。安庆人用山芋粉做圆子，炖五花肉，生产这道著名的地方菜。山粉圆子烧肉被安庆市评为“安庆十大名菜”，仍由安徽省文化旅游厅主办“安徽美食·百城千味”作为安庆的代表菜，被评为“安徽招牌菜”。

安庆牛肉面

安庆牛肉面是安庆著名的特色面食小吃。它和兰州拉面都是拉面，但味道不同。安庆牛肉面是为了迎合当地人的口味爱好，汇集了兰州拉面和淮南牛肉汤的基础。汤浓，面条浓，味道更醇厚。有辛辣、辛辣、清汤，尤其是爱吃辣的人。