湘西古丈毛尖
湘西古丈毛尖是湖南省张家界市古丈县的一种名茶。该茶造型修长,色泽翠绿,茶汤清香高爽,滋味鲜爽甘醇,耐泡性强,具有保健功效。其主要产地是古丈县的茶山,海拔1000多米,气候湿润,土质肥沃。采摘时选用单嫩梗两叶,制作工艺独特,经过杀青、揉捻、发酵、烘干等工序精制而成。湘西古丈毛尖的历史可以追溯到明朝,具有悠久的历史和文化底蕴。
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古丈毛尖产地,古丈毛尖是哪里产的
古丈毛尖是古今名茶之一,为绿茶中的名贵品种,其茶叶外形俊美,颜色呈现碧绿色,并带有紧直的毫,具有香味浓郁、回味甘甜、耐冲泡等特点,那么古丈毛尖呢?快跟随我去了解一下吧。
古丈毛尖产自哪里
古丈毛尖产自湖南省湘西土家族苗族自治州的古丈县,属于绿茶品种,其主要原料是茶树上的幼嫩茶叶,经过杀青、揉捻、理条等步骤制作而成,茶叶紧结挺直,色泽翠绿,香味持久清高。
古丈毛尖的生长环境
古丈毛尖茶生长在中带山地型季风湿润气候的古丈县,该地区气候温和,光照充足,年平均气温约为15度,对于茶树的萌芽非常有利,而且古丈县的土质中含有丰富的磷、钾、硒等矿物质,能够提高茶树的品质。
古丈毛尖茶的优劣判断方法
判断古丈毛尖茶的优劣,要从外形、香味入手,其中优质的古丈毛尖茶条索紧实匀整,色泽嫩绿,茶叶完整,且带有熟板栗的香味,而劣质的古丈毛尖色泽暗淡,碎末较多,且茶叶粗细不均,香味浅淡。
冲泡古丈毛尖的注意事项
1、水质清澈
冲泡古丈毛尖时,水质要求为纯净水或者当地的山泉水,否则会影响茶叶的口感,出现味道苦涩或者香味不足的情况,切忌使用自来水,因为自来水内含有氯气,容易和茶叶内的部分物质发生反应。
2、 水温适宜
古丈毛尖的质地细腻娇嫩,适合用80-85度的热水冲泡,切忌使用刚刚烧开的开水泡茶,不仅容易破坏茶叶的外形,还会导致内部的营养物质流失,降低茶叶的品茗效果。
3、茶叶适量
每次泡古丈毛尖时,要根据好茶多放,次茶少放的原则,即品质高的古丈毛尖可以多放,促使茶香浓郁,口感醇厚舒适,若是投放量过少,可能会影响口感。
古丈毛尖产地 古丈毛尖产地是哪里
1、古丈毛尖的产地位于湖南省湘西土家族苗族自治州的古丈县,古丈毛尖以色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽、回味悠长、香高持久、耐冲泡等显著特点而闻名于世。
2、古丈毛尖的鲜爽来自于茶叶中的谷氨酸和茶氨酸这两种物质,它会刺激人的味蕾,让人感觉到鲜味,由于这两种物质会随着时间的延长而逐渐消失,所以古丈毛尖的陈茶味道极淡。
3、制作古丈毛尖时,要经过摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序,注意收锅时进行灵活翻拌,以巩固做条过程中所形成的良好外形,使茶条挺直不匀,达到紧直圆细的品质要求。
古丈毛尖的品茗指南
1929年,古丈“绿香园”毛尖茶参加南京国民举办的西湖博览会,获得金奖,同年参加法国国际博览会,荣获国际名茶奖,从此开创了古丈毛尖品牌的先河。
1957年古丈毛尖荣获西德莱比锡国际博览会金奖。
1978年,湘西州首届名茶评比会在大庸(今张家界)召开,古丈毛尖获一等奖。
1982年商业部评选全国30大名茶时,古丈毛尖名列第九,入选中国十大名茶之列。
1983年被外经贸部评为全国优质出口产品。
1988年获北京·中国首届食品博览会金奖。
1990年被列入北京第11届亚运会指定产品。
1999年荣获中国国际农业博览会名牌产品称号,并被评为“湖南名牌产品”。
2001、2002年连获中日,韩国际名茶金奖。
2002年8月,古丈县民族茶艺表演队代表湖南参加“刘三姐杯”全国第一届茶道茶艺大奖赛,获优胜节目奖。
2005年被评为湖南十大名茶。
2007年,在日本静冈举行的第一届世界绿茶评比会上,古丈毛尖荣获金奖。
2008年被评为中国绿茶高峰论坛金奖。同年,“古丈毛尖”被评为湖南省著名商标。
2010年4月,2010中华茶祖节·古丈毛尖万人品评会在县城体育广场举办,第五届“茶王杯”斗茶会茶王评选,古阳镇向春辉获“金茶王”称号。
2011年4月,2011中国(古丈)首届茶文化节·古丈毛尖万人品评会在县城体育广场举办,第六届“茶王杯”斗茶会茶王评选,双溪乡向先情获“金茶王”称号。
湖南产什么茶叶
1,古丈毛尖
古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香,被誉为“绿茶中的珍品”。
2,湖南黑茶
湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家溪为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产,产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
3,白马毛尖
白马毛尖,湖南名茶之一。外形条索紧结壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,白毫显露。其内质是冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀。产于湖南隆回县雪峰山脉的白马山支脉。
4,千两茶
千两茶系黑茶茶类中的一个品种,创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。
5,安化茶
安化茶包括安化黑茶,即安化铁色茶;安化红茶;安化绿茶。安化茶自明代以来即享有盛名,当时的“渠江薄片”,因由三江并流、云蒸雾绕的地理环境生成,具有叶色碧润、清香醇厚的特质而列为朝廷贡茶。
参考资料来源:百度百科-古丈毛尖
参考资料来源:百度百科-湖南黑茶
参考资料来源:百度百科-白马毛尖
参考资料来源:百度百科-千两茶
参考资料来源:百度百科-安化茶
湖南产什么茶叶
湖南是中国重点产茶省之一,产茶量居全国第二位,素有“茶乡”之称。全省有九十多个县种植茶树年产茶八万多吨。主要名茶有古丈毛尖、湖南黑茶、安化千两茶、茯砖茶、安化红茶等几十种。
1、古丈毛尖:属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精细加工制作而成,被誉为“绿茶中的珍品”。独特的生长环境和独特的加工工艺,造就了古丈毛尖的独特品质;
2、湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家溪为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产。
十大魅力茶乡之一古丈县
作为中国十大国粹第六名的茶,具有健康、天然、文化、文明以及时尚的非凡魅力。《神农本草经》中记载:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。说明茶叶具有神奇的药用价值。那么身在茶故乡的我们是否了解中国的十大魅力茶乡呢?接下来就让城市文化为您详细解析!
古丈县,隶属于湘西土家族苗族自治州,位于湖南省西部、湘西自治州中部。古阳镇为县城所在地,其西抵保靖、东接沅陵,南与吉首、泸溪相接,北和永顺交界。总面积1286平方公里,下辖7乡5镇,总人口14.41万人,其中少数民族占76.9%。古丈县生态环境优良,林木绿化率高达80.46%,素有“林业之乡、名茶之乡、举重之乡、歌舞之乡”的美称。
古丈县是歌唱家、何纪光的家乡,其土家族茅古斯、摆手舞,苗族鼓舞等独具特色。有世界地质遗址--古丈金钉子、国家地质公园--红石林、国家级自然保护区--高望界、国家级森林公园--坐龙峡、省级风景名胜区、湘西北第一大内湖--栖凤湖。古丈县先后获得“国家茶叶产业技术体系建设示范县”、“全国重点产茶县”等荣誉。
特产介绍
古丈毛尖
古丈毛尖产于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县,故名之为“古丈毛尖”。
历史悠久的古丈毛尖,是全国30种名茶之一,据《桐君录》记载,古丈栽种茶叶始于西汉,古丈在东汉时就列为著名的产茶地之一。据《古丈县志》记载:“十九世纪末叶,古丈坪厅之茶,种山者少,皆人家园圃所产及以园为业者所为……清明谷雨拣摘,清香馥郁,有洞庭君山之胜……”本世纪30年代,古丈毛尖在西湖博览会上获得优质奖,因而名声大振。60年代,古丈籍著名歌唱家何纪光先生的一首《挑担茶叶上北京》轰动乐坛,歌词里的茶叶,即指古丈的毛尖茶。近年来古丈籍著名歌唱家演唱的MTV《古丈茶歌》,在全国500余家电视台播出,古丈毛尖随着茶歌蜚名海内外,销量猛增。后来,著名画家黄永玉先生又为古丈题写了“古丈毛尖”四个大字,世界杂交水稻之父袁隆平院题写了“中国名茶,古丈毛尖”八个大字,无疑又给古丈茶业注入了新鲜血液。是以近年来古丈毛尖得以行销海外,而且售价不低。
据史书中的记载。东汉时期,古丈已列入全国名产茶区,唐代溪州即以芽茶入贡,后列为轻清室皇家贡品。古丈毛尖采制精细,条萦紧结,或弯而似鱼钩,或直而如标,以色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽、回味棉甜悠长、香高持久,耐冲泡等显著内质特点而久负盛名。
茉莉花茶
茉莉花茶,又叫茉莉香片,属于花茶,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。
在清朝时被列为贡品,有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉,中医的创新促进福州茉莉花茶诞生,宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识,引发香茶热,诞生了数十种香茶。新中国成立以来,福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶,具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品。
东方美人茶
东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带,近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来,据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王,黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感,令她赞不绝口,既然来自东方福尔摩沙,就赐名“东方美人茶”了。
湖南四大名茶 湖南四大名茶是什么
1、湖南四大名茶为安化黑茶、古丈毛尖、君山银针、安化松针。
2、安化黑茶产于湖南安化,属于黑茶类。因其外形挺直、细秀、翠绿,状似松树针叶而得名。“安化松针”是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。
3、古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县,属于绿茶类。境内崇山峻岭,谷幽林深,溪河网布,山水辉映,景色宜人。群山郁郁葱葱之中,出大量的杉木林之外,还有千秋不腐的滇夏、红榧树,供观赏的伯乐和栱桐,以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林,更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光。
4、君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,属黄茶类。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。
5、安化松针产于湖南省安化县,属于绿茶类。因其外形挺直、细秀、翠绿,状似松树针叶而得名。“安化松针”是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。
湘西州盛产茶叶,尤其是“古丈毛尖”和“保靖黄金茶”远近闻名.现吉首市一家茶叶店同时经营“古丈毛尖”
设“古丈毛尖”每千克x元,“保靖黄金茶”每千克y元,
由题意得,
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解得:
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答:他们购买的“古丈毛尖”每千克600元,“保靖黄金茶”每千克400元.
湖南茶叶特产有哪些
湖南茶叶特产有:安化黑茶、君山银针、高桥银峰、白马毛尖、北港毛尖、茯砖茶、保靖黄金茶、古丈毛尖、安化松针、东山秀峰、金井毛尖、兰岭绿之剑、南岳云雾茶、野针王、石门银峰、沅陵碣滩茶、湖红工夫茶等。
1、古丈毛尖
产于湖南省武陵区古丈县,该当地最有名的绿茶品种,因不经过发酵,使得鲜叶的特性被完美保留的,不仅色泽青翠鲜艳,口感上还以鲜爽为特点,可谓是绿茶中的佼佼者,素有绿茶中的珍品的美誉。
2、保靖黄金茶
湖南保靖县的茶叶特产,为湖南十大名茶之一,而且该茶具有色泽翠绿、条索紧结、口感浓郁醇厚等特点,即以“色绿、汤清、香鲜、味浓”四绝而闻名全国,另外保靖黄金茶内的氨基酸和叶绿素含量高,定期品饮有利于美容养颜,促进人体新陈代谢。
3、白马毛尖
白马毛尖不仅仅是湖南省隆回县的茶叶特产,更是全国知名度较高的一种历史名茶,其茶叶冲泡后香味浓郁迷人,轻嗅下有股十分芬芳的香味,而且汤色清澈透亮,另外白马毛尖表面的白毫完整而显现,如同白雪一般。
4、茯砖茶
茯砖茶为湖南省安化县特产紧压茶,因其外形如同长方形的砖块而得名,而且茯砖茶是众多发酵茶的鼻祖,一开始并不是黑茶的原料,但随着后续发展,茯砖茶慢慢变为黑茶,并具有十分浓郁而独特的口感。
5、高桥银峰
高桥银峰产于湖南长沙市东郊玉皇峰下,一种特种炒青绿茶,具有形美、香鲜、汤清、味醇的特色,“雪芽如银现异香,巧妙美味舌甘永”。
湘西有哪些可以带走的特产
湘西可以带走的特产有浦市甜橙、凤凰猕猴桃、湘西米豆腐、湘西土家腊肉、古丈毛尖、小米粉蒸肉、苗族酸汤菜、湘西土匪鸭、中华猕猴桃、南瓜饭、保靖黄金茶、湘泉酒、酒鬼酒。
湘西特产一:浦市甜橙
浦市甜橙是湖南湘西的特色水果,浦市镇至今已有一千多年的栽培历史,产地有着非常优越的地理环境,土壤肥沃,光照充足,降水充沛,所产出的甜橙果形端美观,果皮色泽橙红鲜艳,果肉细嫩化渣,汁多籽少,风味香甜浓郁。
湘西特产二:湘西土家腊肉
要说湘西的美食小吃,湘西土家腊肉一定是其中之一,这是湘西张家界的知名特产之一。湘西人习惯每年制作熏腊肉,在年关将近的时候,杀了年猪,将猪肉、猪头、猪脚用于制作腊肉,土家腊肉制作方式多样,很多湘菜都会用到。
湘西特产三:古丈毛尖
古丈毛尖因地得名,产于湖南省湘西,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香,被誉为“绿茶中的珍品”。