伏特加的材料与做法
材料：
- 1000毫升中性伏特加酒精
- 500毫升蒸馏水
做法：
1. 在干净无菌的玻璃瓶中，倒入1000毫升中性伏特加酒精。
2. 再倒入500毫升蒸馏水，注意不要加入普通自来水。
3. 用塞子封紧瓶口，摇晃瓶子彻底混合材料。
4. 将酒瓶放置于储存伏特加的低温环境中，可放入冰箱冷冻室中冷冻储存，以保持最佳口感。
注意事项：
1. 选择高品质的伏特加酒精，或是白兰地、威士忌等其他高度酒精来提高制作伏特加的品质。
2. 清洁瓶子和工具时应十分注意，以免掺杂杂质影响伏特加的口感和制作质量。
3. 伏特加酒精含有高浓度酒精，饮用时应适量，尤其是需注意饮酒驾车等安全问题。
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伏特加是用什么酿造的
伏特加是用 谷物或马铃薯 酿造的
伏特加是采用谷物或马铃薯为原材料酿制的一种烈酒，实际上所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加，也有人会用葡萄、杏子、李子等来酿制伏特加。伏特加的酿造方法是将原料用精馏法蒸馏出高度酒精，然后使其流经盛有大量木炭的容器，吸附酒液中的杂质，再用蒸馏水稀释至酒度40-50%即可。
伏特加系列酒。怎么调好喝。求几种调酒方法
1、白色的俄罗斯
配方：伏特加10盎司、咖啡利口酒10盎司、重奶油10盎司
做法：大水罐中倒入所有材料拌匀，然后倒入放满冰块的玻璃杯中即可饮用了。
2、西瓜柠檬水
配方：柠檬2个切成4块、新鲜薄荷叶1杯、浅褐色糖半杯、中等大小的无籽西瓜去皮切成块约9磅、伏特加1杯
做法：
（1）先大水罐中挤压柠檬块，放入柠檬块。
（2）然后加入薄荷叶与糖，用木勺捣碎直到糖溶解，薄荷香味与汁流出。
（3）接着把西瓜块放入搅拌机中搅拌均匀，用细的过滤网滤出大概8杯西瓜汁。
（4）把西瓜汁倒入大水罐中拌匀冷藏3天。最后在饮用时，加入伏特加和冰块，就制成了一杯冷藏的鸡尾酒。
扩展资料：
伏特加的种类
1、灰雁伏特加
它是一个著名的法国品牌。它在世界上最畅销的市场中排名第一。它最早是在1997年推出的。这种伏特加最适合调制鸡尾酒。它有一种独特的杏仁风味，大多数人都喜欢它。
2、水晶头骨伏特加
它是一个加拿大品牌。这种伏特加主要是在2007年的时候出现的，从那时起，它就在市场上畅销的伏特加酒。这个品牌有很大的粉丝，因为它的味道很好还有它漂亮的外观。
3、坎特一号伏特加
这是传统的伏特加，在任何家庭场合都很常见。它是荷兰制造的。伏特加以其平衡的口味，柔和的口感和高品质的酒精而闻名于世。所有这些伏特加的特点使它在世界市场上处于最高地位。它有很好的味道，而伏特加爱好者喜欢在闲暇时间吃它。
4、苏连红伏特
它是俄罗斯著名的伏特加品牌。它是在拉脱维亚制造的。这种伏特加是小麦和轻质谷物制成的。伏特加的品质和味道让它在伏特加爱好者的眼中。最近市场上伏特加的价格相当高，所以主要是由上层人使用。
伏特加是用什么酿造的
伏特加是以谷物或薯类为原料酿造的。
伏特加酒（vodka、Водка），俄罗斯的传统酒精饮料。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
伏特加的制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处，只是过滤时将精馏而得的原酒，注入白桦活性炭过滤槽中，经缓慢的过滤程序，使精馏液与活性炭分子充分接触而净化，将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去，便得到非常纯净的伏特加。
伏特加的喝法
1、古典原始的“冷冻伏特加”（neatvodka），冰镇后的伏特加略显粘稠，入口后酒液蔓延，如葡萄酒似白兰地，口感醇厚，入腹则顿觉热流遍布全身，如同时有鱼子酱、烤肠、咸鱼、野菇等佐餐，更是一种绝美享受。冷冻伏特加酒通常小杯盛放，一般是不能细斟慢饮的，喝就喝个杯底朝天，颇象咱山东汉子的豪饮。
2、“混合伏特加”（mixedvodka），乃伏特加酒加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒混合而成，长杯盛放，慢慢品味。
简单的伏特加鸡尾酒做法篇
简单的伏特加鸡尾酒做法（汇总篇）
伏特加相信我们大家都不陌生，那么伏特加鸡尾酒如何调制?一起来看看下面9种伏特加鸡尾酒调制配方。
阳台时间
2份绝对伏特加
3份柠檬水
1份½黑莓利口酒
1个黑莓
将绝对伏特加和其他液体加入调酒器中摇晃，然后滤入一个加满碎冰的高球杯中，最后用黑莓装饰即可。
Ginger Cosmo
3份绝对伏特加
2份红莓汁
1份青柠汁
1份橙皮甜酒
4片姜
把姜捣碎和冰块一起放入调酒器中，加入绝对伏特加，红莓汁，柠檬汁和橙皮甜酒。摇晃混合后滤入冰过的鸡尾酒杯。
Raspberry Blimey
1份绝对伏特加
2 匙黑醋栗酒
2 匙简单糖浆
1匙青柠汁
5个覆盆子
将覆盆子捣碎，将黑醋栗酒，橙汁和糖浆倒入冰过的'岩石杯中，加入碎冰，最后用伏特加补满，搅拌即可。
绝对贝利尼
1份绝对伏特加
1份桃子果酱
香槟酒
将绝对伏特加和桃子酱倒入杯中，充分混合，最后用香槟填满，美妙的起泡和伏特加完美结合，甜美活泼。
绝对血腥玛丽
2份绝对伏特加
4份番茄汁
1匙辣酱油
半份青柠汁 4匙辣酱 1茶匙辣根 1根芹菜 1个柠檬
将所有原料放入调酒器中搅拌混合，然后倒入加满冰块的高球杯中，最后用芹菜和柠檬装饰即可。
绝对吉布森
大约两个半份伏特加
半份的苦艾酒
1整个鸡尾酒洋葱
将所有原料放入加冰的调酒器中，搅拌并滤入冷藏的鸡尾酒杯中，最后用鸡尾酒洋葱装饰即可。
绝对柑橘柯林斯
2 份绝对风味伏特加(柑橘味)
3⁄4 份糖浆
3⁄4 份糖浆
苏打水
将前三种成分一起摇匀，然后滤入加冰的酒杯中。 最后加入少许苏打水。 以橙片和柠檬片装饰
Ginger Cosmo
Absolut Mandrin Crush
1/2 份糖浆
1/2 份百香果果汁
1/2 份糖浆
将柑橘味绝对伏特加和果汁还有糖浆将一起摇匀，然后滤入加碎冰的酒杯中。 以橙角装饰即可。
绝对柑橘姜汁汽水
1 份绝对风味伏特加(柑橘味)
3 份干姜水
将柑橘味的绝对伏特加和干姜水一起直接倒入加有冰块的高脚杯中，再以橙片装饰即可。
;伏特加怎么酿造的
【伏特加的起源】
关于伏特加酒的起源，一说起源于俄罗斯，另一说起源于波兰。虽无定论，但伏特加是前苏联的国酒，有人称其为苏联人的“液体面包”，而且是经过二十七重净化后的液体面包，可见伏特加的制作工艺之复杂。
帝国时期俄罗斯传统的优质伏特加是用纯大麦酿造的，后来发展到其他东欧国家以及美国、加拿大等国家，随着需求量的逐步增加，开始以玉米、小麦、马铃薯等农作物作为酿造原料，经过发酵、蒸馏、过滤和活性炭脱臭处理等工艺，酿成了高纯度的烈性酒——伏特加[1]。
【伏特加的原料】
伏特加是这样定义的：以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成酒精度高达95%的酒，再用蒸馏水淡化至40%～60%，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口。
大部分伏特加都是采用谷物酿造而成的，如大麦、小麦、黑麦等，但实际上，伏特加在酿造原料上并没有特殊的要求，所有能够进行发酵的原料都可以用来伏特加，例如法国有用葡萄来酿造，瑞典有用马铃薯来酿造。
【伏特加的种类】
伏特加酒一般分为两种，一种是纯正伏特加，不加任何添加物，另一种是加香伏特加，是在生产过程中加入芳香物质而生产的具有特殊香味的伏特加[2]。
俄罗斯伏特加一般是纯正伏特加，是经过一系列的净化将原酒中含有的油类、酸类、醛类、酯类以及其它微量元素除去之后非常纯净的伏特加。酒液透明，除酒香外，几乎没有其它香味。
波兰伏特加则会在酿造过程中，加入一些草卉、植物果实等调香原料，所以波兰伏特加比俄罗斯伏特加更富韵味，是加香伏特加。
【总结】
传统的伏特加是以大麦为原料酿造的，后来发展到以其它粮食作物如小麦、玉米、马铃薯来酿造，现在甚至有用葡萄、牛奶来酿造的，有的还会加入调香原料。所以，不同国家使用不同原料就可以酿造出不同风味的伏特加。
伏特加鸡尾酒配方大全？
伏特加鸡尾酒配方一：粉红佳人
材料：原味伏特加40ml，草莓4颗，紫苏叶1片，日本清酒15ml，糖浆少量
调法：将草莓和糖浆捣碎，加入剩余的材料与方冰后摇匀，滤入马天尼杯中，最后以草莓切片作为点缀。
伏特加鸡尾酒配方二：黑莓之惑
材料：原味伏特加50ml，黑樱桃6-7颗，糖浆少量，青柠汁15ml，苦精酒少量，姜味啤酒适量
调法：果肉捣碎，加入剩余的材料摇匀，倒入装满方块冰的高杯中，注满姜味啤酒，并以一颗黑樱桃点缀。
伏特加鸡尾酒三：金桔风暴
材料：雪树柑橘味伏特加50ml，新鲜金桔6个，糖浆少量，桃味利口酒少量，青柠汁15ml，橙味苦酒少量，姜味啤酒适量
调法：金桔与糖浆捣碎，加入剩余的材料，与方块冰摇匀，倒入装满碎冰的高杯中，注满姜味啤酒，最后用金桔片装饰。
伏特加鸡尾酒配方四：昆士梨
材料：原味伏特加50ml，山楂果酱2匙，柠檬汁20ml，鲜榨苹果汁20ml
调法：在山楂果酱中加入少许雪树伏特加，搅拌至呈液体状，再加入剩余的材料与方块冰一起摇匀，过滤至洛克杯中，最后用扇形的梨片装饰。
求简单的伏特加鸡尾酒配方
血腥玛丽 Bloody Mary
配方
伏特加1oz，番茄汁3oz，柠檬汁1吧勺，李派林喼汁（又叫辣酱油Worcestershire sauce）2~6滴，辣椒油、盐、胡椒、辣椒籽适量。
古典杯，先加冰块，再依次倒入基酒、配料（根据自己喜欢的口味取舍），直调法，最后用芹菜杆与柠檬装饰。
另一种做法是不用盐，用砂糖做糖边装饰，方法同玛格丽特的盐边——用柠檬湿润杯口，在盘子上均匀铺上砂糖，然后把杯口倒扣在盘子上旋转一下，然后按照上面的方法直调。
奇奇 Chi-chi
配方
伏特加1oz、菠萝汁2oz、椰子乳1oz，碎冰和这些材料放入搅拌机搅拌片刻，然后倒入潘趣杯，菠萝片加红樱桃装饰。
这款鸡尾酒也可以调制成福赞类。福赞，即frozen，冰冻的意思，加冰块用搅拌机搅拌调制而成的一类鸡尾酒。
扩展资料
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值 。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物 。
鸡尾酒调制方法
摇和法：
摇和法(Shake)，使用鸡尾酒摇酒壶，通过手臂的摇动来完成各种材料混合，鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。
一般来讲，由不易相互混合的材料（如：果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等）构成的鸡尾酒，使用摇和法来调制。“快速”是其要点，从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。
“双恰”即通过调酒师恰当地操作，使各种材料之混合恰到好处。
调和法：
调和法（Stir），调酒杯（Mixing Glass）或厚壁大玻璃杯（Large Glass）、调酒棒或吧匙、滤冰器是使用调和法调制鸡尾酒的必备用具。
一般来讲，由易于混合的材料（如各种烈酒、利口酒等）构成的鸡尾酒，用调和法来调制。
冰片或1/2块方冰块是使用调和法的最佳用冰形式。
兑和法：
兑和法（Build），这种调酒方法，是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的长饮酒Ginn & Tonic、Harvey Wallbanger等，均使用兑和法调制。
漂浮法：
漂浮法（float），即直接将配料依次倒入酒杯中，由于配料的密度不同，因此能够看到鸡尾酒有渐变色、分层的感觉。大多数情况下，用漂浮法调制的鸡尾酒都会配有一根搅棒，顾客可以自由选择是按层次品尝或是将其搅匀后品尝。
搅和法：
搅和法（Blend），用电动搅拌机来完成各种材料的混合，是搅和法的特点。使用搅和法调制的鸡尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮品。
参考资料：百度百科 鸡尾酒
伏特加有哪些制作原料？
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，伏特加[1]（俄文：Водка）是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等。市面上品质较好的伏特加1般是经过3重蒸馏的。
在蒸馏进程中除水和乙醇外亦会加入土豆、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制作有味道的伏特加更会加入适当的调味料。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯，立陶宛和波兰所生产的伏特加酒精含量是以40%为标准。马铃薯,玉米,大麦,黑麦等,但是品质好的伏特加一般会采用单一原料,因为伏特加是八大基酒之一,各大调味鸡尾酒的比用酒,无杂质,杂味,不影响鸡尾酒口感.伏特加语源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вoда”（一说源于港口“вятка”），约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。
如何泡制特别口味的伏特加
目录部分1：为期一周的泡制1、选一种伏特加。2、选择一种口味。3、准备材料。4、将所有的材料置于一个干净的，可密封的容器中。5、开泡吧。6、等待并摇一摇。7、将伏特加过滤出来。8、取一点开始小酌吧！泡制不同口味的伏特加是当下十分风行的事——从芒果到培根，没有什么味道是不能做出来的。所以为什么不省点钱试着制作专属于你自己的伏特加呢？你可以在节假日的时候拿出来显摆一下，也可以当礼物送别人，或者自己用它调制新奇口味的鸡尾酒。本文就为你提供了一些简单的给伏特加增添特别味道的方法。
部分1：为期一周的泡制
1、选一种伏特加。就像老话说的，如果基础打不稳，上层建筑肯定也不会稳当（反正就是类似的这种道理）。如果你用的伏特加味道不好（*咳嗽*塑料瓶的伏特加*咳嗽*），那么无论你往里加什么，味道都好不到哪里去，因为你还是会喝出一股子化学塑料的味道。你应该买那种中间品质的伏特加——品质足够好但也不至于是特别好特别贵的那种。
2、选择一种口味。你可以非常有创意或者比较保守都行——反正几乎所有的味道都被人运用到过给伏特加调味，从打发的奶油到培根（你在没尝试之前先别痛斥它恶心好么）。决定你想要的伏特加口味，然后去找一堆你所需要的材料，比如水果，浆果，胡椒或者香料（或者培根）。当然也不必非得限定某一种口味，你可以尝试一下： 只用一种味道泡制你的伏特加。你可以选择的口味有：芒果、橘子皮、西瓜、苹果、蓝莓、香草、肉桂、罗勒、辣椒粉、山葵或者培根。
将辣椒、山葵和培根混在一起，就是你尝过的最好的血腥玛丽咯。
将橘子皮和肉桂混在一起，会有一种在暴风雪中坐在火炉旁的感觉。想要更有圣诞节的气氛，则可以将蔓越莓和香草荚混在一起。
将芒果、菠萝和百香果混在一起——让你领略坐在白色沙滩上享受你所喝过的最美味的鸡尾酒的感觉。更多建议可参见小提示部分。
准备泡制伏特加所需要的足够量的材料。伏特加（只要是喝过的人就知道）具有一种特别的口味。为了让你选择的口味压过伏特加本来的味道，你需要明确到底需要多少量的水果或者香料才够。下面就1升伏特加中应该加的材料量做一些简单的说明。
如果用水果泡酒，则应该根据具体水果的大小加入1-3个。你可以比着大苹果两个的量来加。一般大的水果一个就足够了（比如柚子），小一些的需要两到三个（比如杏子，李子等）。
如果要加新鲜香草，可以根据其效力加一把到三把即可。如果用的是干货，则量应该减半。
如果是用浆果，至少要加1杯浆果（多加一些也没关系）。
如果用胡椒，则根据你的需求来加，你加的越多，泡的越久，终产物的胡椒味（辣味）就越浓。
3、准备材料。如果用没洗干净混有脏东西的水果泡酒，可能会出现你在喝它的派对上把脏东西沾在牙齿上的尴尬。为了避免这样，请将所有新鲜的食材都彻底洗干净（当然干的调料就不用洗了）。剩下的准备工作因不同的材料而有所不同。:将水果切成薄片，以增大其表面积并加快酒的入味，将有伤疤凹陷的区域、籽或者杆都去掉。如果你要用比较大的水果，像芒果或者菠萝，则可以切成比较大的块。
如果你用的是柑橘类的水果，比如橘子和柠檬，应该用削皮刀将橘子皮的外面带颜色的部分和里面的部分（就是皮里面白色的部分）分开。里面白色的部分比较苦，它会给你的伏特加添加苦味，这应该不是你想要的。
浆果的话应该保持完整，但是可以轻轻将其捏破一点，并将茎秆去掉。
将香草轻轻压碎，这样做是为了帮助其释放味道。如果你用的是香草荚，应该将其从顶部到尾部割开，但是保持顶部完整（呈现一个倒"V"型）。
如果你用的是胡椒，则应该在每个胡椒的中间划个口子。但是注意切口不能太深，以防胡椒籽漏出来。
如果你想做培根味的伏特加，你应该选择用培根油而不是真正的培根。你应该取几条培根煎出油并盛出来。一般一瓶(750ml)伏特加需要加2大勺的培根油。
泡制伏特加
1、将所有的材料置于一个干净的，可密封的容器中。那种带很紧的盖子的玻璃广口瓶用来泡伏特加最好不过了。你想要泡多少伏特加（比如一整瓶还是半瓶）决定了你需要多少个广口瓶。一般来讲，如果广口瓶不够大，最简单的做法是将你的材料对半分开，各自装在一个广口瓶中。当然，如果你的玻璃广口瓶够大，可以一次将所有的食材都装得下，那最好不过了。如果你用多于一个广口瓶，那么对于每种材料在不同瓶中的相对比例，可以按照个人喜好来安排。
2、开泡吧。将伏特倒满容器，然后将其放到一个安全的地方。你可以放在冰箱里冷藏也可以就那么放在厨房的台面上，只要别让其受到阳光直晒就好。.
3、等待并摇一摇。泡的时间并没有一个定数，但是大多数的材料都在两天到五天就可以让酒入味。一般来讲，柑橘类的水果或者味道比较重的食材入味会比较快，而一些味道比较淡的或者纤维含量比较高的食材（比如香草荚或者鲜姜）会比较慢，需要一周甚至更久。在腌泡的过程中每天摇一摇会加速入味。你可以在两天之后尝尝，看泡出来的伏特加有没有你想要的味道，然后不时的取一点尝尝，直到其达到你想要的口味为止。一些地方建议泡两周甚至更久，但这是针对那种大型的饭店用的酒缸的时间，你的那一点儿伏特加没必要那么久，一般一周的时间泡1升酒足够了。
4、将伏特加过滤出来。一旦伏特加达到你预期的味道，就可以将其过滤到其他瓶子里了。你可以用漏斗或者网眼漏勺来滤。将泡酒料倒掉之后再将酒装回去是最简单的一种做法，当然你也可以用比较小的从玻璃品店或者工艺品店买来的新瓶子分装（尤其是你打算用它送人的时候，这么做更好）。将里面泡酒料滤出去的原因是，如果你不及时滤除，那味道会变得过浓（没有人想喝用辣椒泡了一个月的伏特加酒）。
不要将泡酒料直接扔掉。如果你用的是水果，那么滤出来后可以吃掉，它们会有一股果酒味（当然开车前还是不要吃了）。
5、取一点开始小酌吧！
伏特加的主要原料是什么
伏特加酒的原料为：小麦、大麦、玉米、马铃薯（土豆）、甜菜。现在酿制伏特加酒的主要原料是：玉米、马铃薯。
