烤雞中翅最正宗的做法

食材用料：雞翅6個、耗油適量、生抽適量、姜適量、大蒜適量、胡椒粉、適量蜂蜜。

做法：

1、雞翅買回來洗淨用清水浸泡一個小時左右，去血水；

2、泡好的雞翅用刀切兩刀瀝乾水份，用廚房紙擦乾也行；

3、再用叉子兩面都叉一下，方便入味；

4、姜和大蒜剁碎放入雞翅裏，再加入生抽、耗油、胡椒粉；

5、用手抓均勻，放入保鮮袋裏再放冰箱冷藏三四個小時，有時間放一晚上更入味，中間拿出來按摩一兩次；

6、烤箱200攝氏度預熱三分鐘，把雞翅放在烤架上，下面墊上油紙方便清潔，烤箱以200攝氏度烤30分鐘，溫度和時間還是以自家烤箱調節，烤熟爲止；

7、烤20分鐘後拿出來兩面都刷上蜂蜜；

8、再送進烤箱烤10分鐘，總共烤半個小時；

9、出爐。