潙山毛尖的特點
1.外形細嫩：潙山毛尖是一種細嫩的綠茶，製作過程中嚴格控制溫度、溼度和時間，使得其茶芽呈現出嫩綠色，條形修長、直挺。
2.香氣高雅： 潙山毛尖的香氣清幽高雅，有清新的草香氣和淡淡的花香氣，茶湯香氣持久，令人愉悅。
3.味道鮮爽：潙山毛尖獨有的鮮爽味道是其最重要的特點之一，口感爽滑，茶湯鮮爽清亮，回味悠長。
4.富含維生素：潙山毛尖是一種非常健康的茶，其中富含豐富的維生素C和多種有益物質，有助於提高免疫力、促進新陳代謝和保護心腦血管健康等作用。
5.適合多種沖泡方法：潙山毛尖適合不同的沖泡方法，可以用短泡、中泡或長泡都能泡出不同口感，滿足不同茶友的需求。
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製作後的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫，沖泡後內質、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風格獨特。
鮮葉攤青→殺青→初揉→悶黃→初烘→復揉→二次悶黃→足烘
(1)攤青：攤放厚度≤10釐米，時間爲6小時—8小時;
(2)殺青：溫度爲260℃—280℃。要求殺勻殺透，葉色呈暗綠色，手捏略粘手。
(3)悶黃：溫度爲38℃—42℃，時間爲12分—15分;
(4)初烘：溫度爲100℃—120℃，烘至6成幹，攤涼;
(5)二次悶黃：溫來自度爲38℃—42℃，時間爲8小時—10年佔小時;
(6)足烘：溫度爲80℃—90℃，分2次，每次20分。
潙山毛尖產自湖南省寧鄉縣境內，寧鄉縣多爲丘陵地帶，西部的潙山區域是雪峯山龐大東部地帶的南側主幹區，往東則是雪峯山餘脈向東北濱湖平原過渡地帶，境內地貌有山地、丘崗、平原。地表輪廓大體是北、西、南緣山地環繞，東南丘陵起伏，北部崗地平緩，東北低平開闊，整個地勢由來自西向東呈階梯狀逐級傾斜。
寧鄉縣屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡的大陸性季風溼潤氣候，四季分明，寒冷期短，炎熱期長。全縣年日平均氣溫16.8℃，一月日平均4.5℃，七月日平均靜衆成取措再論課28.9℃。年平均無霜期274天，年平均日照1737.6小時，境內雨水充足，年均降水量1358.3毫米，年平均相對溼度81%，適宜種植潙山毛尖。
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相信很少朋友有喝過潙山毛尖吧，下面和小編一起來了解下該茶的知識吧。
潙山毛運木指封尖
毛尖種類繁多，如信陽毛尖，都勻毛尖等。毛尖外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻伯氣整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
潙山毛尖品質特徵：外形微卷成塊狀，色澤黃亮油潤，白毫排無船顯露，沖泡後湯色橙黃透亮，松煙香氣芬芳濃郁，滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻。來自品飲時滋味醇損觀屋季巴定顯史甜爽口，風格獨特。頗受邊疆人民喜愛，被視爲禮茶之珍品。歷代名茶馳名中外，暢銷各地。
潙山毛尖外形微卷成塊狀，讓裂定培制色澤黃亮油潤，白毫顯來自露，沖泡後湯色橙黃透亮，松煙香氣芬芳濃郁，士技末滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻。品飲時滋味醇甜爽口，風格獨特。教你如何鑑別好的潙山毛委弱們尖。
潙山毛尖的鑑別
一、幹看評外形：
首先，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。
1、是看是否具有松煙香氣;
2、是辨別香氣的高低;
3、是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。
其次，抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下幹茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。
潙山毛尖特徵有哪些
潙山毛尖特徵有哪些
潙山毛尖特徵有哪些，在日常生活中，人們經常會透過喝茶來養生的，而潙山毛尖是一種名茶，很多人都很喜歡喝的，因爲對人體是有一定好處的，但是很多人不會辨別這種茶，下面我分享潙山毛尖的特徵有哪些，一起來看下吧。
潙山毛尖特徵有哪些1
潙山毛尖品格特性： 形狀微卷成塊狀，光彩黃亮油潤，白毫表現，沖泡後湯色橙黃透亮，松煙香氣芳香濃烈，滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻。品飲時滋味醇甜爽口，作風奇特。頗受邊境人民喜好，被視爲禮茶之珍品。歷代名茶馳名中外，脫銷各地。
潙山毛尖形狀微卷成塊狀，光彩黃亮油潤，白毫表現，沖泡後湯色橙黃透亮，松煙香氣芳香濃烈，滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻。品飲時滋味醇甜爽口，作風奇特。教你怎樣辨別好的潙山毛尖。
潙山毛尖的鑑別
一、幹看評形狀：
起首，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，使勁深深吸一下茶葉的香氣。
1、是看是否擁有松煙香氣;
2、是區分香氣的崎嶇;
3、是嗅聞香氣的.純潔水平，凡香氣高、氣息正的一定是優質茶。
其次，抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下幹茶的光彩、嫩度、條索、粗細。凡光彩勻整、嫩度高，條索緊實，粗細同等，碎末茶少的是上乘茶葉。
潙山毛尖特徵有哪些2
潙山毛尖
一、品質特徵
潙山毛尖茶樹飽受雨露滋潤，故而根深葉茂，梗壯芽肥，茸毛多，持嫩性強，是製作名茶的最佳原料。製作後的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫；沖泡後內質、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風格獨特。
二、製作工藝
鮮葉攤青→殺青→初揉→悶黃→初烘→復揉→二次悶黃→足烘
攤青：攤放厚度≤10釐米，時間爲6小時—8小時；
殺青：溫度爲260攝氏度—280攝氏度。要求殺勻殺透，葉色呈暗綠色，手捏略粘手。
悶黃：溫度爲38攝氏度—42攝氏度，時間爲12分—15分；
初烘：溫度爲100攝氏度—120攝氏度，烘至6成幹，攤涼；
二次悶黃：溫度爲38攝氏度—42攝氏度，時間爲8小時—10小時；
足烘：溫度爲80攝氏度—90攝氏度，分2次，每次20分。
所以潙山毛尖是黃茶，是毛尖茶中少有的黃茶，毛尖茶大部分是綠茶。黃茶的殺青、揉捻、乾燥等工序均與綠茶製法相似，其最重要的工序在於悶黃，這是形成黃茶特點的關鍵，主要做法是將殺青和揉捻後的茶葉用紙包好，或堆積後以溼布蓋之，時間以幾十分鐘或幾個小時不等，促使茶坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化，形成。
毛尖是最常見的一種茶葉，它的種類有哪些呢？
01、信陽毛尖
信陽毛尖主要是產自於湖南信陽，腎炎毛尖的特點就是外形看上去比較的均勻整齊，而且顏色也是非常的鮮綠有光澤，信陽毛尖在泡了水之後，會有一股非常清爽撲鼻的香氣，而且這種香氣持續的時間會很長。吃羊毛尖泡的茶，喝在嘴裏的滋味也是非常的濃，茶水的湯色是嫩綠色的，有的時候也是黃綠色，但整體來看，整個茶水的顏色是非常明亮透徹的。
02、潙山毛尖
潙山毛尖是產自於湖南寧鄉縣潙山鄉，這種毛尖的外形看上去有一些髮捲，色澤是黃亮色的，看上去比較的油潤，在泡了茶之後，茶水是呈現橙，而且看上去比較的透亮，整體的香氣是非常濃郁的，喝在嘴裏有一股松煙味道。而這種毛尖最爲獨特的地方就在於製作工藝了，一般在製作潙山毛尖的時候是多出了一個步驟的，這個步驟就是薰煙。
03、都勻毛尖
都勻毛尖也被人們稱之爲細毛尖或者是白毛尖，有些地區也把這種毛尖稱之爲雀舌茶或者是魚鉤茶。其實都勻毛尖在貴州的名氣是非常大的，本身也是貴州的三大名茶之一，主要是產自於貴州都勻山的團山以及大槽一帶。這種毛尖的特點就是外形比較的均勻整齊，香氣也是非常的清冷，泡的茶水是綠中帶黃，整個茶湯也是綠中透黃。
04、黃山毛尖
黃山毛尖是產自於安徽黃山區的新民鄉，這種毛尖是由當地的大葉種茶樹的葉子製作而成的。最大的特點就是外形比較的挺直，色澤也是非常得有的，這種毛尖泡的茶看着是比較的明亮，而且味道也是清香濃郁。黃山毛尖在市面上還是很受歡迎的，多喝一些能夠起到降血脂和降血壓的作用，甚至還能夠起到美白養顏的效果。
茶葉中頂尖的毛尖品種是什麼品種？
茶葉中頂尖的毛尖品種有信陽毛尖、都勻毛尖、白馬毛尖、聖地毛尖、潙山毛尖，它們的特點如下：
1、信陽毛尖
產於河南省信陽市。該地區山勢高峻，生態環境得天獨厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉爲主，中檔茶以一芽二三葉爲主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。
信陽毛尖產區稱鮮葉爲茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質量優劣與成品茶質量關係密切，溫溼度好的地區鮮葉生長好，製出毛尖茶外形油潤髮亮；溫溼度差的生長也差，製成品有乾枯感。採大與小也有差別，採早葉太嫩香味不足，產量少，厚老，茶葉粗老，香味低劣。
2、都勻毛尖
都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶，該去年平均氣溫爲16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏鬆溼潤，土質是酸性或微酸性，內含大量的鐵質和磷酸鹽適宜茶樹的生長。
都勻毛尖茶清明前後開採，與《都勻縣誌稿》所述“自清明至立秋並可採，穀雨前採者曰雨前，茶最佳、細者曰毛尖茶”是相吻合的。採摘標準爲一芽一葉初 展，長度不超過2.0釐米。通常炒制500克進階毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭。
3、白馬毛尖
白馬毛尖產於雪峯山脈的白馬山支脈，與云溪河畔的黃金井相匯，因此而得名。品質特點：其外形是，條索緊結壯實勻淨稍彎曲，色澤翠綠光潤，白毫顯露。其內質是沖泡後，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。1991年，被評爲湖南省級名茶。
4、聖地毛尖
聖地毛尖，條索圓滑緊細，毫尖顯露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，滋味甘醇。是一種產於廣西貴港大小平天山一帶的圓條形炒青綠茶。採摘一芽一葉，經攤放、青鍋、揉捻、烘乾、篩選、復香製成。分特級、一至四級。
5、潙山毛尖
潙山毛尖，產於湖南省寧鄉縣水潙山的潙山鄉。此茶類屬於黃茶類。外形微卷成塊狀，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃透亮，松煙香氣芬芳濃郁，滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻。1988年獲中國首屆食品博覽會銅牌獎。
中國最好毛尖茶排名
十大毛尖排名爲信陽毛尖、都勻毛尖、古丈毛尖、採花毛尖、秀山毛尖、覃塘毛尖茶、白馬毛尖、西農毛尖、潙山毛尖等。
信陽羊尖又叫像豐峯，屬綠茶類，產自河南信陽市溮河區，平橋區和羅山縣等地。信歸羊尖的特點是具有細題圓、光，直高，味濃，湯色綠的獨特風格，具有生津解渴，清心明三一提神醒腦，去得消食等多種功效。
都勻毛尖又叫白毛尖、細毛尖、魚鉤茶、雀舌茶，產於貴州都勻市。都勻毛尖的特點是具有三綠透的特色，即幹茶色澤湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤器綠，外形爲整，白毫顯霞，條索捲曲。香氣清嫩，滋味鮮濃，回味甘甜葉底明亮、芽頭肥壯。
挑選毛尖的方法
1、看外形：用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣，二是辨別香氣的高低，三是嗅聞香氣的純正程度。凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下幹茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。
2、看內質：溼看，就是開湯審評，開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3-5克，放入白色瓷杯中，然後衝上滾沸適度的開水200毫升左右。開湯後，應先嗅香氣，接着看湯色，先嚐滋味，後評葉底。
潙山毛尖茶是助農產品嗎
潙山毛尖茶爲助農產品，寧鄉潙山毛尖茶相傳爲唐代貢品。清同治《寧鄉縣誌》記載："潙山六度庵、羅仙峯等處皆產茶，唯潙山茶稱爲上品。"《寧鄉縣誌》載："潙山茶雨前採製，香嫩清醇，不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省，久獲厚利，密印寺院內數株尤佳。"我國西北部邊疆的少數民族，一向視潙山毛尖茶爲最珍貴的禮品茶。1生前也愛飲用此茶。潙山系大潙山上的天然盆地，地勢高峻，羣峯環抱，林木繁茂，雲霧常年不散，故有"千山萬水朝潙山，人到潙山不見山"之說。這裏的茶園屬黑色砂質壤土，土層深厚，腐殖質豐富，茶樹飽受雨露滋潤，故而根深葉茂，梗壯芽肥，茸毛多，持嫩性強，是製作名茶的最佳原料。製作後的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫；沖泡後內質、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風格獨特。(長沙)
寧鄉潙山毛尖茶相傳爲唐代貢品。清同治《寧鄉縣誌》記載：“潙山六度庵、羅仙峯等處皆產茶，唯潙山茶稱爲上品。”《寧鄉縣誌》載：“潙山茶雨前採製，香嫩清醇，不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省，久獲厚利，密印寺院內數株尤佳。”
我國西北部邊疆的少數民族，一向視潙山毛尖茶爲最珍貴的禮品茶。1生前也愛飲用此茶。潙山系大潙山上的天然盆地，地勢高峻，羣峯環抱，林木繁茂，雲霧常年不散，故有“千山萬水朝潙，人到潙山不見山”之說。
這裏的茶園屬黑色砂質壤土，土層深厚，腐殖質豐富，茶樹飽受雨露滋潤，故而根深葉茂，梗壯芽肥，茸毛多，持嫩性強，是製作名茶的最佳原料。
製作後的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫；沖泡後內質、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風格獨特
簡述茶葉的分類，並列舉每類茶葉的代表名品和特點
中國六大茶系：綠茶，黃茶，烏龍茶，紅茶，白茶，黑茶。
1、綠茶，代表茶葉碧螺春，色綠、香郁、味甘、形美，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺。
2、黃茶，代表茶葉蒙頂黃芽，蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，花香幽長，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃。
3、烏龍茶，代表茶鐵觀音，介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久。
4、紅茶，代表茶工夫茶，潮州工夫茶講究茶具器皿配備之精良和烹製之功夫。茶壺、茶杯、茶盤、茶墊、水瓶、泥爐、砂銚、欖核碳等是必備的茶具。
5、白茶，代表茶白毫銀針，由於鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名爲白毫銀針。其針狀成品茶，長約三釐米。
6、黑茶，代表茶湖南黑茶，湖南黑毛茶內質要求香味醇厚，帶松煙香，無粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。
擴展資料：
茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等。地形以丘陵爲主，排水條件要好。降水充沛，年溫差小、日夜溫差大，無霜期長，光照條件好，這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長，尤其適合大葉種茶樹生長。
冬末至夏初日照比較多，夏秋雨多霧大（雲南茶區），日照較少利於茶樹越冬和養分積累，利於夏秋茶的品質。
黃茶有哪些種類，有什麼特徵？
黃茶，按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；黃小茶主要有北港毛尖、潙山毛尖、遠安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等；黃大茶有安徽霍山、金寨。黃芽茶之極品是湖南洞庭君山銀針。其成品茶，外形茁壯挺直，重實勻齊，銀毫披露，芽身金黃光亮，內質毫香鮮嫩，湯色杏黃明淨，滋味甘醇鮮爽。在國際和國內市場上都久負盛名，身價千金。安徽霍山黃芽亦屬黃芽茶的珍品。霍山茶的生產歷史悠久，從唐代起即有生產，明清時即爲宮廷貢品。霍山黃大茶，其中又以霍山大化坪金雞山的金剛臺所產的黃大茶最爲名貴，幹茶色澤自然，呈金黃，香高、味濃、耐泡。
毛尖的功效與作用
下面是由我爲大家整理的“毛尖的功效與作用 ”，僅供大家參考，希望對您有所幫助。更多文章在生活百科欄目，希望您關注與閱讀。
毛尖的功效與作用
毛尖，外形比較的細直圓潤光滑，茶葉全身遍佈着白毫，茶葉全身披着一層綠衣，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。下面就由學習啦我爲大家介紹下喝毛尖的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
毛尖茶的功效與作用歸納爲：瘦身減肥、美白、抗衰老、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防面板病、抗輻射、護膚美容健體、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去頭屑和減少吸菸危害等等。
常喝毛尖茶的功效能降低血壓。是因爲信陽毛尖茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。
毛尖的減肥功效是毛尖中具有嘌呤鹼、腺嘌呤等生物鹼，這些生物鹼可與磷酸、戊糖等物質形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質的代謝起着重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用。
由於GAT有抑制黃麴黴素、苯並吡等致癌物質的突變作用，故有抑制腫瘤轉移的效應;毛尖茶葉中含有大量EGCG，它能有效地抑制人體中促瘤劑活性，可有效地防癌細胞的生成;因此毛尖具有抗癌的作用。
毛尖茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲毛尖的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。
毛尖的好處
毛尖茶是綠茶家族中比較高貴的茶類之一，尤其是毛尖茶的功效與作用，毛尖茶強身健體的功效，毛尖茶含有很多豐富的營養成分，尤其是蛋白質的含量非常高，還有氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。這些都是容易被人體吸收的物質。
具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功能。具有醫療功效。常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對鬆弛血管壁的效應更顯著;臨牀證實，大多數高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制，一旦抑制住血管緊張素活力，就能達到降壓作用;
茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲茶的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。
其實毛尖茶的功效與作用，尤其是毛尖茶強身健體的功效，對每一個都有非常大的好處，尤其是孩子們可以品嚐一下毛尖茶，對身體有很多好處，快速增長，提高骨骼發育都有很多好處的。
毛尖的品種分類
毛尖具體又分潙山毛尖，信陽毛尖(信陽毛尖,亦稱"豫毛峯".因條索細圓,緊直有鋒芒,又產於河南信陽,故取名"信陽毛尖",信陽毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都勻毛尖，黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產茶大縣竹溪出產的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。
產於河南省信陽市。該地區山勢高峻，生態環境得天獨厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉爲主，中檔茶以一芽二三葉爲主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。
信陽毛尖產區稱鮮葉爲茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質量優劣與成品茶質量關係密切，溫溼度好的地區鮮葉生長好，製出毛尖茶外形油潤髮亮;溫溼度差的生長也差，製成品有乾枯感。採大與小也有差別，採早葉太嫩香味不足，產量少，厚老，茶葉粗老，香味低劣。
都勻毛尖
都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶，該地區年平均氣溫爲16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏鬆溼潤，土質是酸性或微酸性，內含大量的鐵質和磷酸鹽適宜茶樹的生長。
都勻毛尖茶清明前後開採，與《都勻縣誌稿》所述“自清明至立秋並可採，穀雨前採者曰雨前，茶最佳、細者曰毛尖茶”是相吻合的。採摘標準爲一芽一葉初 展，長度不超過2.0釐米。通常炒制500克進階毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭。
白馬毛尖
白馬毛尖產於雪峯山脈的白馬山支脈，與云溪河畔的黃金井相匯，因此而得名。品質特點：其外形是，條索緊結壯實勻淨稍彎曲，色澤翠綠光潤，白毫顯露。其內質是沖泡後，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。1991年，被評爲湖南省級名茶。
聖地毛尖
聖地毛尖，條索圓滑緊細，毫尖顯露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，滋味甘醇。是一種產於廣西貴港大小平天山一帶的圓條形炒青綠茶。採摘一芽一葉，經攤放、青鍋、揉捻、烘乾、篩選、復香製成。分特級、一至四級。
潙山毛尖
潙山毛尖，產於湖南省寧鄉縣水潙山的潙山鄉。此茶類屬於黃茶類。外形微卷成塊狀，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃透亮，松煙香氣芬芳濃郁，滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻。1988年獲中國首屆食品博覽會銅牌獎。
黃茶的品質特徵是什麼
黃茶是有類別區分的，類別不同品質不同。
1、黃茶的茶品首要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽等。這一品類的黃茶，具有形狀挺直重實，芽身光華金黃灼爍、湯色杏黃清白的特點。
2、黃小茶的茶品包羅有潙山毛尖、泉城紅、泉城綠等。
3、黃小茶有光華黃亮油潤、白毫顯示、湯色橙黃豁亮、葉底黃亮嫩勻等特點。
好茶葉有哪些特點
①產茶季節：每年春、夏、秋三季，名優綠茶大多隻採製春茶。綠茶以清明（4月5日）前至穀雨（4月20日）採製的品質最佳。
②原料：採摘茶樹的嫩芽、嫩葉。
③主要加工工藝：茶青→殺青→揉捻→乾燥→毛茶。
④外觀顏色：幹茶以綠色爲主（但因產茶區環境、地理位置不同，茶葉的顏色會有變化，如翠綠色、黃綠色、碧綠色、墨綠色等。
⑤茶湯顏色：以綠色爲主，爲輔。
⑥香氣滋味：清新的豆香、花香、慄香等，不同品種的綠茶香氣也有所不同，滋味淡微苦。
⑦茶性：寒涼。
⑧適合人羣：年輕人、電腦工作人員、吸菸飲酒的人。
