花椒怎麼採摘 - 花椒成熟採摘幾月份採摘
花椒怎麼採摘%20花椒成熟採摘幾月份採摘：答案是一次。
花椒怎麼採摘%20花椒成熟採摘幾月份採摘：答案是一次。
花椒一年可以摘一次，採摘季節大概在8-9月份，觀察到花椒有濃郁香味和果皮縫合線凸起微裂時即可採摘，注意採摘時需要在晴天進行，採摘下來的花椒可以攤曬後再儲存，也可以將花椒清洗乾淨後冷凍儲存。
1、花椒成熟的時間在8-9月或10月，果實成熟後就可以採摘，此時的味道也是最好的。
2、花椒一年只會結一次果，所以一年也只能摘一次，觀察到花椒的果實有濃郁的香味，果皮縫合線凸起，而且有少量開裂的時候就可以採摘了，此時的花椒品質最高。
3、採摘花椒的時候，需要在晴天沒有露水的天氣進行，不宜在陰雨天氣採摘花椒，不然花椒的果實表面有水分，採摘後就很容易出現發黑的現象，這樣花椒的品質會大大降低，情況嚴重時花椒還會發黴腐爛。
4、花椒的採摘方法很簡單，只需要使用鋒利的剪刀將它的果穗剪下來即可，注意花椒植株上有刺，所以人們採摘時需要做好防護工作，採摘下來的花椒需要及時攤開晾曬，等到花椒乾燥後即可置於陰涼乾燥處儲存。
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1、花椒成熟的時間在8-9月或10月，果實成熟後就可以採摘，此時的味道也是最好的。
2、花椒一年只會結一次果，所以一年也只能摘一次，觀察到花椒的果實有濃郁的香味，果皮縫合線凸起，而且有少量開裂的時候就可以採摘了，此時的花椒品質最高。
3、採摘花椒的時候，需要在晴天沒有露水的天氣進行，不宜在陰雨天氣採摘花椒，不然花椒的果實表面有水分，採摘後就很容易出現發黑的現象，這樣花椒的品質會大大降低，情況嚴重時花椒還會發黴腐爛。
4、花椒的採摘方法很簡單，只需要使用鋒利的剪刀將它的果穗剪下來即可，注意花椒植株上有刺，所以人們採摘時需要做好防護工作，採摘下來的花椒需要及時攤開晾曬，等到花椒乾燥後即可置於陰涼乾燥處儲存。
花椒什麼時候採摘最好
花椒早熟品種7-8月採摘，中晚熟品種和北方9-10月份採摘。不同品種和不同產地採摘時間有明顯差異，依據往年的節氣來判斷大致時間。因爲每年的氣候有所差異，所以只能作爲參考。
每個品種都會有不同的顏色，大紅袍果實大紅色，顆粒表面有明顯凸起。而伏椒鮮紅色，成熟度不一致，根據成熟度分批採摘。油椒鮮紅色，種皮有明亮光澤，表皮凸起明顯。白椒淡紅色。青花椒就不一樣，果皮顏色濃綠，縫合線凸起，有少部分果實開裂，種子變黑色發亮，聞起來有濃郁的香味，就可以開始採摘了。
採摘當天能夠完全曬乾，光澤纔會更好，品質佳。下午採摘的，先攤開，不要發熱，第二天曬乾。所以採摘當天和第二天應該是晴朗天氣，根據天氣預報採摘。總的來說，花椒採摘從7月份開始到10月份結束，外界環境不一致，處理看本品種顏色和光澤，還要看天氣，避免因爲晾曬問題而降低品質，才能採摘到高質量花椒。
花椒什麼時候採摘最好
花椒的採摘時間是由品種成熟時間決定的。
1、大紅袍（也叫獅子頭、大紅椒、疙瘩椒、秦椒、鳳椒等）果實成熟期8月中旬至9月上旬，成熟的果實果皮易開裂，採收期集中，當成熟時，果實豔紅色，表面突起明顯，此時採摘最爲合適。
2、大紅椒（又稱油椒、二紅袍、二性子等）果實9月中旬前後成熟，果實成熟時表面鮮紅色，有明亮光澤，表面凸起明顯，此時採摘最爲合適。
3、小紅椒（也叫小紅袍、米椒、小椒子、馬尾椒、伏椒等）屬於早熟品種，7月下旬到8月上旬成熟，成熟果實鮮紅色，果皮容易開裂，成熟不集中，採收期短。儘量分批採摘合適。
4、白沙椒（也稱白裏椒、白沙旦）果實8月中下旬成熟，成熟果實淡紅色，色澤較差，注意觀察，及時採摘。
5、豆椒（又叫白椒）果實9月下旬至10月中旬成熟，果實成熟時淡紅色，屬於晚熟品種，要晚點摘。
6、花椒的採摘時機還由天氣決定，摘花椒必須選擇晴朗天氣早上採摘，中午晾曬，半天曬乾最好，如果隔夜的話，花椒色澤會大打折扣，影響經濟收入。
花椒什麼時間採收
椒果實成熟期受品種、氣侯、地區影響較大，成熟期很難確定，因品種、生態、管理水平、成熟期不同，一般7～9月爲採收期。其中九葉青花椒，大致爲6月中下旬至8月底，各地成熟期各不相同。大徑的花椒果實成熟期在立秋至處暑前後。
花椒成熟時，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突起，少量開裂，種子黑色光亮。可聞到濃郁的麻香味，這是最適宜的採收時期，採收果實一般是用手摘或剪子剪。
採摘來的鮮青花椒洗淨後去除多餘的水分，拿一個密封好的塑料袋放進一些涼開水，平放進冰箱的冷凍室。什麼時候想用拿出來連冰帶花椒弄下所需的多少放進湯裏就行。一般能保持一年，絕對的原汁原味和剛採摘的差不多。
鮮青花椒採摘後的保管。鮮花椒採摘後，因時間關係不能當天曬制，因此要做好花椒的存放管理。
擴展資料：
花椒採收的時間要恰當。因爲花椒的主要使用部分是花椒果皮，所以嚴格地講，花椒的成熟期實際是指其果皮品質最佳的時期，這時也是花椒採收的最佳時期。“此時的花椒表皮呈深綠色，油胞明顯突起，有濃郁的麻香味。”
晴天上午更適宜。採摘時應選晴天上午、露水乾後，不能在雨天和有露水時採收，否則會使花椒顏色暗淡，品質低劣甚至變黑髮黴。
可用剪刀剪下或用手輕輕摘下果穗，輕放在背篼或提籃中，避免用手拿椒。盛裝椒果的容器（背篼、籮筐等）內不要裝得過多，一般不超過容器容積的70%。更不能爲了多裝而用手將椒果壓緊，要及時倒出，以免碰破油胞。
參考資料：百度百科-花椒 （植物）
花椒何時採摘怎麼摘
花椒的果期一般在8-9月或10月。當果實完全變爲鮮紅色，並呈現油光光澤時採收。採收後放在強烈陽光下暴曬2～3小時，當椒果全部開裂，用細竹竿輕敲果實，使種子與果皮分離，再用篩子將種子和果皮分開即可。
花椒（學名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），別名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。爲芸香科、花椒屬落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作爲調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工製作肥皂。
花椒什麼時候採摘合適
花椒一般7～9月爲採收期。
花椒成熟的特徵：花椒葉面出現油亮而富有光澤，果實顏色變紅色或紫紅色，果皮着生疣狀突起油點明顯，透明發亮，種子變黑，果皮易開裂，香味濃麻辣足時，這時就可以採摘了。
採摘花椒要選擇晴天採摘。
擴展資料
花椒採摘的方法
採收時整穗採摘，應小心用手卡斷或剪刀剪斷果穗柄，切忌用手捏着椒粒採摘，以免壓破花椒果實上的油胞而降低其色、香、味等品質，影響經濟價值。採下後輕輕放在籃中，同時不宜裝得過多，以免擠壓、碰撞造成果皮上的油胞破裂，影響品質。
才收時一手拿住果枝，一手從果枝基部掐取果穗，儘量保持花穗總軸。二是保護葉片，花椒採收後葉片製造的養份全部轉向營養積累，摘椒後至越冬前（10月底）這段時間儘可能保持葉片完整，濃綠茂盛，增強光合作用，多積累養分。
採摘後要抓緊晾曬，應做到以下幾點：
1.採摘應選擇睛朗的天氣，避免陰雨或帶露水採收。
2.邊採邊曬，上午採收，中午，下午晾曬爭取當天曬乾，曬不幹時要攤放在屋內，不要堆積，否則會增加呼吸作用強度容易發黴。
3.晾曬一定要鋪蘆蓆，並用木棍支撐起來以利通風透氣。晾曬不要鋪的太厚，3釐米左右最爲適宜，隔0.5-1小時用笆竹翻攪一次。
4.不要在水泥地面上直接暴曬，這樣容易燙傷胚種，影響出苗率和出油率。
5.採收時若遇連陰雨天氣，一定要將果實攤開，開啟門窗，勤翻勤晾，注意通風，必要時可用火炕烘烤；目前，花椒烘乾機，已運用在生產上，基本上消除了陰雨天氣所造成的危害。
花椒的奇妙用途
1.治牙痛：煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒，用潔淨棉籤蘸一點後放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但對產生牙痛的病因並不能去除，還是要及時就醫。
2.防止大米生蟲：首先準備一張紙巾，然後打一勺花椒，接着用紙巾將花椒包裹起來，最後將紙巾塞進米堆裏。這樣就可以起到防止大米生蟲的效果了。
3.治着涼腹瀉：夏天吹空調、吃冷飲、跟幾個人喝啤酒，因爲受涼或者吃了太多寒涼的東西導致腹痛、腹瀉的時候可以用花椒來治療。
方法：6克花椒，3克肉豆蔻，用水煎服，早、晚各服用很快傳開。每天1劑，連服1 5天，基本上就沒什麼事了。花椒能夠驅寒除溼止腹瀉，肉豆蔻有溫中澀腸、行氣消食的功效，這個方法可以祛溼止腹瀉，也能夠治療夏天風寒腹瀉。
4.減少鼠標手：“鼠標手”不僅會出現手腕關節腫脹，手指動作不靈活，劇烈的疼痛也會移動到手臂、肩膀和脖子。這時候不妨試試用花椒水泡水。花椒其中所含的揮發油有局部麻醉和止痛的作用，對由“鼠標手”引起的疼痛有一定的緩解作用。
方法：取適量胡椒粉，用水煮成花椒水，涼至手可承受的溫度，再浸泡擦洗。
5.增加食慾：花椒氣味芬香，有很多肉類都有腥味，在烹調這些肉類的時候可以放入一些花椒，可以去腥味，還能促進唾液分泌，增加食慾。
參考資料：百度百科-花椒
參考資料：人民網-花椒不止是調味品 這5個用途很奇妙
花椒什麼時候採摘比較好
花椒的採摘期一般是八月上旬到九月上旬，採摘過早或過遲都會影響其品質。花椒成熟時，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突起，少量開裂、種子黑色光亮，有濃郁的麻香味，這時候最適宜採摘。花椒最好選擇在晴天早晨露水消失後採摘，中午晾曬、不能堆放太久。
如何挑選花椒
看色澤：質量好的花椒呈棕紅色、像玉一樣潤澤，質量不好的花椒看上去沒有光澤感，更像是乾柴火。
看外形：質量好的花椒沒有太多的籽、且開口較大，質量不好的花椒開口很小、籽多、掂在手裏比較沉。
聞氣味：質量好的花椒味道濃郁，只聞味道便以給人一種發麻的感覺，而質量不好的花椒味道就會稍微淡一些。
花椒什麼時候成熟採摘
花椒一般在7-9月左右成熟。花椒的成熟期很難確定，其成熟期受品種、氣候、地區的影響非常大，花椒成熟後，果實會呈現紅色，果皮易開裂，一般在每年的7-9月左右成熟，需要在晴天採摘。
花椒什麼時候成熟採摘
採摘回來後的花椒，需要進行晾曬，沒有曬乾的花椒，要放置在通風乾燥的環境中，從而可以保證花椒的色澤和品質。
花椒水泡腳可以促進血液循環，但不宜經常泡腳，泡腳時，花椒水的溫度不能過高，容易刺激面板。
室內有蟲子，可以用花椒進行驅趕，花椒是一種自然抗氧化物，氣味比較特殊，可以起到驅趕蟲子的作用。
花椒幾月份採收
花椒果實成熟期受品種、氣侯、地區影響較大，成熟期很難確定，因品種、生態、管理水平、成熟期不同，一般7～9月爲採收期。我區主要是九葉青花椒，大致爲6月中下旬至8月底，各地成熟期各不相同。
花椒成熟時，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突起，少量開裂，種子黑色光亮。可聞到濃郁的麻香味，這是最適宜的採收時期，採收果實一般是用手摘或剪子剪。
強枝果穗的採摘：在大椒穗下第一個葉腋間有一個飽滿芽，這個芽是下一年的結果芽，要妥善加以保護，採摘椒穗時，一定不要連同這個腋芽摘掉，以免影響來年產量。
弱枝果穗的採摘：弱枝果穗下第一個芽發育不飽滿；第二個或第三個芽發育較爲健壯，在採摘時應保留第二個或第三個芽，否則影響第二年產量。
擴展資料
花椒分佈在北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至東南部；臺灣、海南及廣東不產。見於平原至海拔較高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽種。耐旱，喜陽光，各地多栽種。
花椒的木材爲典型的淡，露於空氣中顏色稍變深黃，心邊材區別不明顯，木質部結構密緻，均勻，縱切面有絹質光澤，大材有美術工藝價值。孤植又可作防護刺籬。其果皮可作爲調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工製作肥皂。
花椒用作中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等症。又作表皮麻醉劑。
參考資料：百度百科-花椒
花椒什麼時候採摘
花椒的採摘期一般從8月上旬到9月上旬。
採收過早過遲都會影響品質，因此要適時採摘。採摘在晴天早晨露水消失後，採摘時間不宜太長，存放不要過多。下午不要採摘，因爲下午採摘的花椒曬不開嘴，過夜後，顏色變黑，內殼裏有黴點，影像質量。
今年由於倒春寒天氣影響，花椒普遍開花遲、結果遲。8月以來，富平縣高溫少雨，而花椒已進入普遍成熟採摘期，持續高溫易引起花椒持續蒸騰，養分能量消耗比較大，容易造成落果，建議椒農在花椒成熟期，掌握好採摘時間。採摘後，注意晾曬儲存，確保花椒鮮澤。
花椒的晾曬方法：
1、晾曬場地：選擇乾淨並乾燥的竹蓆、彩條布等晾曬。竹蓆、彩條布用竹竿等物架空，以便通氣，並可避免泥土等雜物混入。晾曬時，不要放在水泥地面上曬，更不要放在塑料布上曬，以免花椒被高溫後，失去鮮紅色光澤。要選擇陽光充足、直射並能避風的場地。
2、晾曬方法：將採摘的花椒輕輕攤撒在竹蓆或彩條布上，攤曬厚度1.5～2釐米左右，不宜攤得過厚，薄厚均勻，不能起堆。攤曬的關鍵技術也是要保證細胞不破裂，完好無損，否則香氣散發，顏色變黑，影響品質。
花椒在烈日下暴曬，一般經5～6小時就會開裂，只要椒果開裂，椒皮水分蒸發失水後，細胞就不易破裂。待顆粒完全爆開後，用竹棍或連枷輕輕拍打，使種子、果梗、果皮分離，再用篩子、風車等工具把三者分開，便可得到乾淨鮮澤的花椒。晾曬當天一次性曬乾，不能分次晾曬，一般當天上午採摘的花椒中午或下午曬乾。
以上內容參考：百度百科-花椒
花椒幾月份成熟可以摘
花椒汁的成熟期一般是從立秋到夏季。花椒成熟時，果皮呈紫色或淡紅色。縫合線凸出，有點開裂，種子黑而亮，還能聞到一股濃濃的麻香味。這是收穫的最好時機。收穫水果時，通常用手採摘或用剪刀剪開。因爲花椒的主要使用部位是花椒果皮，嚴格來說，花椒的成熟期其實是指其果皮質量最好的時期。這也是收穫花椒的最好時機。這個時候花椒的表皮是深綠色的。油脂明顯凸起，有強烈的麻香味。
