回民的飲食有什麼禁忌

1、禁食豬肉；禁食血液；禁食自死物。

2、回民的飲食習慣，除了主食和漢族一樣以面、米爲主外，在肉食方面禁忌頗多。回族對可以食的牛、羊、駱駝、鹿、雞、鴨、鵝、鴿、鶉、兔等畜禽，也要請阿匐或懂得宰牲規戒的穆斯林來宰，形成了宰牲定製，即宰前，要洗大淨和小淨。