陳皮龍井茶功效

1. 降脂降血壓：陳皮和龍井茶對血脂和血壓有一定的調節作用，能夠有效地降低機體的膽固醇和血壓，避免心血管疾病的發生。

2. 利尿排毒：陳皮龍井茶有利尿作用，能夠幫助人體排出多餘的水分和廢物，減輕身體負擔，保持身體健康。

3. 抗氧化防衰老：陳皮和龍井茶中含有的多種抗氧化物質能夠有效地抵禦自由基的侵害，保護細胞免受氧化損傷，延緩衰老過程。

4. 緩解消化不良：陳皮龍井茶中的成分有助於促進腸道蠕動，緩解消化不良、胃部不適等問題，保持腸胃健康。

5. 改善睡眠質量：陳皮龍井茶中的煙酸、苦杏仁酸等成分能夠增加人體中的5-羥色胺，有助於改善睡眠質量，緩解失眠等問題。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

冰糖、胖大海、陳皮、紅棗、枸杞、蓮心、菊花、龍井茶，加一起的功效

夏季消暑提神，有助開胃、消化。追問糖、胖大海、陳皮、紅棗、枸杞、蓮心、菊花、龍井茶，加一起不會有什麼危害吧

追答夏季消暑才用，陽虛體寒的人禁用。會加重體寒。陽虛。

求九制陳皮烏梅茶的材料和做法？

材料：九制陳皮、烏梅、龍井茶適量。

做法：先用沸水沖泡龍井茶，待完全泡開後，倒出一杯，加入幾片九制陳皮和一顆烏梅即可飲用。

功效：九制陳皮和烏梅都有滋陰潤燥的功效，再配合龍井生津止渴的魔力，能有效預防上火。

伏天喝這3種茶，清涼解暑去溼熱，清清涼涼過一夏

炎炎夏日，動輒渾身是汗。潮溼的空氣將我們每個人包裹其中，體力消耗巨大。精神不振也很容易因爲酷熱而中暑。大多在這個時候我們都會選擇一些冰鎮的飲料來喝。但這些飲料只能解眼前的渴，轉瞬就會因爲超高的含糖量讓我們進入越喝越渴的狀態~

綠茶屬於沒經過發酵的茶，性質寒涼能去火消暑，生津止渴，消食化滯。這個季節每天喝上1-2杯綠茶能起到清熱解暑，預防上火的作用。綠茶的種類很多，常見的有 西湖龍井，黃山毛峯，峨眉竹葉青，洞庭碧螺春，六安瓜片~

西湖龍井： 西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱，其原因之一主要得益於西湖龍井茶的功效及作用。西湖龍井茶是未經發酵而製成的茶性寒，故龍井茶的功效中較爲顯著的一點即清熱、利尿。

解暑還要喝熱茶：

炎炎夏日人們總喜歡吃些生冷的食物，覺得可以解暑。就是喝茶也要冰鎮了喝表面上看似乎很解暑，其實卻將寒氣一併吃到身體裏了。夏季本來身體的能量都用來抵禦溼熱，用於體表，而身體內部最是虛弱寒涼。熱茶可以有利於汗腺排汗從而達到解熱的目的。熱茶還可以促進脾胃運化，把水分輸送到身體的各個部分，起到解渴的作用。

薏米綠茶健脾祛溼佳品： 這種茶可以改善暑溼引起的不適。

食材準備：綠茶3-5克，薏米1小把。

製作方法：

先把薏米放入鍋中炒到微焦，然後同綠茶一同放入碗中用開水沖泡10-15分鐘即可。

食材準備：烏梅3克，陳皮5克。

製作方法：將陳皮和烏梅洗淨。烏梅剪開去核，陳皮切絲，一同放入杯中熱水沖泡，加蓋燜10分鐘就可以飲用了。

各種茶有什麼功效？

烏龍茶

節食減肥，吃得少，腸道容易乾燥而便祕。

原料》烏龍茶

做法》用開水沖泡

功效》助消化、解油膩毒素、消脂

薏仁茶

想要去除體內多餘的水分，減少浮腫，可以試試薏仁茶。

原料》炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克

做法》以熱水煮開，就可以飲用

功效》清熱、利溼、治水腫

荷葉茶

姊妹覺得情緒低落、精神壓力太大而產生便祕時，可試試荷葉茶。

原料》荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵

做法》用開水沖泡即可

功效》清暑利溼、治水氣浮腫

決明子茶

腸蠕動功能不好或是節食的容易會有便祕的情形，可以試喝決明子茶。

原料》決明子

做法》熱水沖泡

功效》清肝明目、利水通便

檸檬

有消脂、去油膩的雙重功效，還能美白肌膚，小姐們可以多喝。

原料》檸檬一顆

做法》將檸檬榨出汁後用溫水衝調，加入適量蜂蜜，然後放入一兩片檸檬切片在茶中浸泡

功效》消脂、助消化、美白肌膚

普洱茶

可幫助消化胃部的積食，使脂肪、糖份正常消耗。

原料》普洱茶葉、乾菊花5朵

做法》熱水沖泡

功效》幫助消化、消除油脂

玫瑰花茶

不但可以沖茶泡酒，還有保胃調經的功效。

原料》乾燥玫瑰花5克

做法》溫開水沖泡

功效》治肝胃氣痛，調經

菊花茶

清火、減肥最方便的飲品。

原料》幾朵乾燥的菊花

做法》以熱水沖泡

功效》清暑退熱解毒、消脂肪、降血壓

陳皮茶

吃完油膩的食物，可以來一壺陳皮茶去油膩。

原料》陳皮4克

做法》用熱水沖泡

功效》調氣、疏肝健脾

菊花枸杞決明子紅棗龍井陳皮可以這樣泡茶嘛？？？

這要看給什麼人喝了。。。

菊花

枸杞可以長期的，有清肝明目的功效。。

決明子一般單獨泡，用來降心率。。

甘草不能長期喝。。陳皮當然也不行了。。

其實單獨菊花

枸杞就可以了，如果需要強調哪一方面再另外加。。

高血壓飲食療法

血壓往往導致頭痛、腦出血、腦血栓、大腦萎縮、眼底出血、血管硬化等，已成爲常見病和多發病，每年約有100萬人死於高血壓導致的心血管疾病，今天介紹如何透過食療方法預防和治療高血壓。

茶療法

1。荷葉茶 鮮荷葉洗淨切碎，加水適量煎湯，代茶頻飲。

2。蓮心茶 蓮子心12克，沸水沖泡代茶飲。

3。草決明茶 取250克草決明在鐵鍋內用微火炒焙2分鐘(不能炒焦)，每天抓一撮泡茶喝。

4。山楂茶 山楂3枚，切片用開水沖泡，飯後代茶飲，連服10天，對降壓有明顯效果；用鮮山楂泡服，療效更佳。

5。枸杞茶 枸杞10克開水沖泡飯後當茶喝，每天3次，連服10天，有明顯的降壓效果。

6。刺五加茶 刺五加根、莖削成薄片曬乾後，用開水沖泡當茶飲。

高血壓食療大全：

7．海帶玉米鬚治高血壓：海帶、玉米鬚。海帶30g洗淨後切成細絲，玉米鬚略衝後，與海帶絲一同放入砂鍋中，加適量水煮成湯食之。

8．芹菜粥治高血壓：芹菜50g，大米 50g。將芹菜洗淨去葉梗與大米煮成粥，葉子洗淨煎汁，待粥煮沸後加入即可。

9．梅花粥治高血壓：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，將白梅花、白菊花衝淨，待粥將熟時加入兩種花稍煮即可。

10．菊花腦治高血壓：菊花腩。取菊花植物嫩芽(15～20g)沖洗乾淨後，放砂鍋內加適量清水及食鹽少許，煮成湯，飲湯即可，菊花腦，甘涼，清肝明目，養血息風，平肝解毒，具有顯著的解熱降血壓的作用。

11．羅布麻葉治高血壓：羅布麻葉、山楂、五味子各適量，用開水沖泡後代茶飲。

12．豬腦治高血壓：豬腦髓l副，天麻、陳皮各10g。將豬腦、陳皮、天麻洗淨後放人瓦盅中，加入食鹽，味精，蔥姜未各少許，再加入適量的清水，隔水燉熟後食用。

13．西瓜皮治高血壓：玉米鬚、西瓜皮、香蕉各適量。將玉米鬚沖洗淨，西瓜皮洗淨切塊，香蕉去皮後切成塊，加人清水 4碗同放砂鍋內煎至l碗半，加入冰糖調味即可。

14．冬瓜草魚湯治高血壓：冬瓜250～ 500g，草魚200～250g。將冬瓜去皮之後切成片，備用，草魚去鱗及內臟後洗淨，放入素油鍋內煎至金，再與冬瓜一起放人沙鍋中，加清水適量，煲3～4小時，再加鹽、味精各少許調味服用。

15．苦瓜芹菜治高血壓：芹菜、苦瓜各適量。將芹菜去葉後洗淨切成絲，苦瓜去瓤後洗淨切成絲，然後用素油一起炒食，

16．淡菜松花蛋治高血壓：淡菜15g，松花蛋2個。將以火文火淡菜焙乾，研成細末，松花蛋去皮切成塊狀，放於盤中後把淡菜末撒上，加醬油、香油、蒜、醋等調料，拌食即成。

17．雪羹湯治高血壓：海蜇皮、荸薺各適量。海蜇皮洗去鹽後切成絲，荸薺洗淨去皮及嫩芽後切成片狀。一同放入鍋內，再加適量清水煮成湯即可食用。

18．菊楂決明治高血壓：菊花，生山楂片，草決明子各適量。將菊花沖洗乾淨，山楂片洗淨，草決明子打碎，同放入鍋中加適量的水煎煮後代茶飲。

19．菊花烏龍治高血壓：杭菊花，烏龍茶(或龍井茶)各適量。將杭菊花沖洗乾淨與烏龍茶一同放入杯中，用滾水沖泡飲用。

20．何首烏治高血壓：何首烏、粳米、大棗各適量。將何首烏放人鍋中煮取濃汁後去渣，粳米洗淨後與大棗、冰糖一同放入砂鍋內煮成粥即可食用。

21．夏枯草治高血壓：夏枯草、瘦豬肉各適量。將豬肉切成薄片，與夏枯草一同放入砂鍋內加適量清水以火文火煲湯，即可食用。

22．昆布海藻治高血壓：昆布、海藻各 30g，黃豆150-200g。將昆布、海藻及黃豆洗淨之後加入適量的清水，一同放入鍋內煮成湯，日服2次。亦可以加入少許白糖調味。

23．香菇治高血壓：香菇，瘦肉各適量。將香菇洗淨，瘦肉切成薄片。蔥、薑末熗鍋，肉片略煸加清水或雞湯後，和香菇煮熟調味服用。

功效：健脾和胃、下氣化滯、明目、降壓、利尿。適用於高血壓以及消化不良、營養不良等

24．海蔘治高血壓：海蔘，冰糖各適量。將海蔘洗淨打成勻漿，冰糖加水溶化後放入，再加清水放入鍋中煮熟後即可飲用。

25．食醋治高血壓：食醋，冰糖各適量。冰糖放在食醋中溶化，每次飯後服用。

26．玉蘭花治高血壓：大朵玉蘭花3～ 6g。衝乾淨後放入杯中，用開水沖泡半小時後代茶飲用

27．綠豆黑芝麻治高血壓：綠豆、黑芝麻各500g。取綠豆與黑芝麻共炒熟研粉。每次服30g，每天服2次。

28．鮮竹筍治高血壓：鮮竹筍適量，清水燉服。

29．豆腐渣治高血壓：豆腐渣、螞蟻各適量，共炒不加鹽，當菜吃。

30．向日葵子治高血壓：取生向日葵子，每日1把剝殼吃。或配飲芹菜汁 100ml，連服1個月。或用葵花子仁6g，研碎，臨睡前白糖水沖服。

31．花生米治高血壓：取花生米適量浸醋中5日後食用，每天早上吃10-15粒。

32．海帶綠豆粥治高血壓：綠豆、海帶各100g，粳米150-250g。先將水煮開後，放進綠豆及切碎的海帶，再入大米，煮成粥。長期當晚飯吃。

33．柿餅治高血壓：取上好的柿餅加水煎，1日2次分服。或用青柿子搗爛擠汁，每次服1小酒盅，早晚各服1次。

34．黑木耳治高血壓：黑木耳6g，洗淨，清水浸泡l夜，放鍋內蒸1小時，再加冰糖適量，睡前服。

35．鮮黃瓜秧治高血壓：取鮮黃瓜秧 (幹品減半)，洗淨，水煎服。早晚各1次，1周爲1療程。

36．鮮西紅柿治高血壓：將西紅柿洗淨，蘸白糖每早空腹吃。

肺不好的人喝什麼茶水最合適？

長期抽菸的人羣比普通人羣更容易出現肺部疾患，那麼長期抽菸的人羣清肺喝什麼茶比較合適呢？下面就爲大家簡單介紹4種常見的清肺茶飲。

1、蜂蜜柚子茶

取100克柚子皮部分，切成細條，將柚子果肉挖出去核去皮備用，與適量清水一同放入鍋中，加入100到150克白糖一同燉煮至黏稠，略放涼後加入蜂蜜攪拌均勻，再燉煮10分鐘左右即可取出分裝冷藏。待飲用時只需取出一勺，以開水衝調即可。蜂蜜柚子茶具有清熱潤肺、化痰止咳的功效，適合長期抽菸的人羣飲用。

2、羅漢果茶

羅漢果味甘、性涼，具有清熱潤肺、潤腸通便的功效，對於長期抽菸導致肺火旺盛，引起咽痛、咳嗽、口渴、音啞、便祕的患者具有一定的緩解作用。製作羅漢果茶前應該先在羅漢果兩側各扎幾個小孔，以便果實內的物質與水充分溶解，促使其發揮最大的功效。

3、陳皮菊花茶

取白菊花3克，陳皮5到10克，洗淨切絲後與菊花一同放入杯中，加入沸水，加蓋燜煮10分鐘左右，加入適量紅糖或蜂蜜調味即可飲用。陳皮菊花茶具有清腸健脾、下氣消食、潤肺止咳的功效，能夠有效緩解長期吸菸的患者咽乾咳嗽、食慾不振等症狀。

4、柚子綠茶

將柚子去皮後撕去白膜，去除果核後攪打成汁，將適量綠茶用少許開水沖泡開後加入柚子汁，並加入適量蜂蜜或冰糖調味即可飲用。柚子和綠茶具有生津止渴、清熱潤肺的功效，對於長期吸菸而引起的咳嗽、咽乾等具有一定的緩解作用。

結語：長期抽菸清肺喝什麼茶？可以適當飲用羅漢果茶、蜂蜜柚子茶、陳皮菊花茶、柚子綠茶等茶飲來幫助清肺。長期吸菸的人羣還是應該及早戒菸，才能夠從從根本上減少罹患肺部疾病的風險。

如何防春困好？春困喝什麼茶比較好？

俗話說，春困秋乏，春天的時候，許多人容易感到睏倦，總是感覺頭部昏昏沉沉的，沒什麼精力，春困需要克服，平時注意保持休息，還可以喝一些茶來提神，許多茶具有提神的作用，那麼如何防春困好？春困喝什麼茶比較好？一起來看看吧！

1、如何預防春困

(1)調養精神

春天陽光明媚，風和日麗，精神調攝應做到疏泄條達，心胸開闊，情緒樂觀，戒鬱怒以養性，假日去踏青問柳，遊山戲水，陶冶性情，會使氣血調暢，精神旺盛。

(2)預防春困

春天風和日麗，但人卻感到睏倦。疲乏頭昏欲睡，早晨也不醒，這種現象就是大家所說的“春困”。春天犯困不是需要更多的睡眠，而是因體內循環季節性差異，面板末梢血液供應增多，汗液分泌增加，各器官負荷加重，供應大腦的血液相對減少造成的。那麼怎樣減輕與預防春困呢?一要保證睡眠，早臥早起，克服消極懶惰思想情緒;二要積極參加鍛鍊和戶外活動，改善血液循環;三要適當增加營養。研究證明，缺乏B族維生素與飲食過量是引發春困的重要原因，故宜多吃含維生素B族豐富的食品，吃飯不宜太飽;第四要保持室內空氣流通，少吸菸，如不太冷，適當減些衣服，或用冷水洗臉，都會使睏意儘快消除。

(3)防風禦寒

春天宜晚睡早起，到室外多活動，舒展形體，使一天精力更加充沛。春天要特別注意防風禦寒，養陽斂陰。根據初春天氣乍寒乍暖一日三變的特點，衣服不可頓減，過早脫去冬衣，極易受寒傷肺，引發呼吸系統疾患。根據“春捂秋凍”的原則，一定要隨氣溫的變化增減衣服，以適應春季氣候多變的規律。

(4)調節飲食

春天新陳代謝旺盛，飲食宜甘而溫，富含營養，以健脾扶陽爲食養原則，忌過於酸澀，宜清淡可口，忌油膩生冷，尤不宜多進大辛大熱之品，如參、茸、烈酒等，以免助熱生火。春天宜多吃含蛋白質、礦物質、維生素(特別是B族維生素)豐富的食品，特別是各種黃綠色蔬菜，如瘦肉、豆製品、蛋類、胡蘿蔔、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等，此外，還應注意不可過早貪吃冷飲等食品，以免傷胃損陽。

(5)運動鍛鍊

一年之計在於春，春天是體質投資最佳季節。春天空氣清新，這種環境最有利於吐故納新，充養臟腑。春天多鍛鍊，會增強免疫力與抗病能力，一年之中少患流感等各種疾病，且令人思維敏捷，不易疲勞，人們可根據自己年齡與體質狀況選擇戶外活動，如太極拳、慢跑、放風箏、春遊踏青等。

(6)保健防病

春天溫暖多風，最適於細菌、病毒等繁殖傳播，易發生流感、肺炎、支氣管炎、流腦、猩紅熱、腮腺炎以及病毒性心肌炎等疾病。所以一定要講衛生，勤洗曬衣被，除蟲害，開窗通風，提高防禦能力，傳染病流行時少去公共場所，避免傳染;春天又是氣候交替的過渡季節，若不重視保健，或過食辛熱助火之品，再被時令之邪引發，一些舊病即易復發，如偏頭痛、慢性咽炎、過敏性哮喘、高血壓、心肌梗塞、精神病等，應特別注意從衣食住行各方面調攝預防。

2、春困喝什麼茶

(1)玫瑰花茶

每次取玫瑰花3～5克，用開水沖泡，代茶飲。玫瑰花能涼血、養顏，還有助消化、消脂肪之功效。由於玫瑰花茶有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好。因而可減肥，飯後飲用效果最好。

(2)陳皮薑茶

陳皮20克，生薑片10克，甘草5克，茶葉5克。先將水燒開，再將陳皮、薑片、甘草與茶葉投入，沖泡10分鐘左右，去渣飲服。具有止咳化痰、健胃消食的保健功能。

(3)菊花龍井茶

菊花10克，龍井茶3克。菊花與龍井茶用沸水沖泡5～10即可隨意飲服。此養生茶有疏風、清熱，明目之功效。可用於肝火旺引起的赤眼病、羞明怕光等。

3、春困的症狀

1、無精打采

春天溫度上升，面板血流量旺盛，人體的新陳代謝增強，大腦需要的氧氣相對應減少，一時無法適應，會出現昏昏欲睡，無精打采的現象。

2、嗜睡

初春時節，由於季節交替的變化，生物鐘也會出現暫時性的紊亂，機體和外界一時之間也會難以適應早起晚睡的春季睡眠作息，常常會出現晚間睡眠不足的情況，導致嗜睡。

3、打哈欠

春困想睡覺最直接的一個表現就是哈欠連天，這是人體腦部缺氧一種直接表現，不過如果老年人頻繁打哈欠就要引起注意了，特別是有高血壓，高血糖，高血脂疾病的老年人，這可能是疾病發作的信號。

4、疲乏

春困還有一個表現症狀就是，雖然每做什麼事，但是卻感覺特別累，工作學習提不起勁，這是由於天氣升溫，人體體表代謝增強，消耗能量過大，人體反應不及時，一時能量供應不足所致。

龍井茶屬於紅茶還是綠茶

龍井茶是中國傳統名茶，著名綠茶之一。龍井茶產於浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有色綠、香郁、味甘、形美四絕的特點。

龍井茶小知識：

龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分爲西湖龍井、錢塘龍井(蕭山、富陽)、越州龍井(紹興地區：包括新昌縣(大佛龍井)、嵊州市(越鄉龍井))三種，除了杭州市西湖區所管轄的範圍(龍井村梅家塢至龍塢轉塘十三個生產大隊)的茶葉叫作西湖龍井外，其它產地產的俗稱爲浙江龍井茶。

龍井的功效與作用：

1、興奮作用：

茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用：

茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：

咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：

茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：

茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：

茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：

茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較爲難溶於酸的氟磷灰石，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用：

據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素

喝什麼綠茶！

龍井是中國極品名茶，產於浙江杭州，是綠茶中絕品。因其產地與炒制技術的不同，可分爲獅、龍、雲、虎四個系，今天已經歸併爲獅、龍、梅三大品類，其獅峯最爲珍貴，採於穀雨前更佳，成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱於世，有“國茶”之稱。

黃山毛峯產於安徽黃山風景區，是歷史名茶。特級黃山毛峯產於桃花峯的桃花溪兩岸的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍。黃山毛峯芽葉肥壯勻齊，白毫顯露，形如雀舌，成茶色澤嫩綠微黃，泛象牙色，魚葉金黃，香郁味醇，回味甘甜，耐沖泡。

據日本《讀賣新聞》近日報道，日本東北大學醫學系的慄山進一講師透過臨牀調查發現，每天喝2杯以上綠茶的人比每週不足3杯綠茶的人，發生識別功能障礙等老年癡呆症的傾向要小得多。

慄山的科研小組於2003年7到8月，在仙台市以1000名70歲到96歲的男女爲對象，做了一次喝綠茶頻度等生活習慣的調查，此後又測試了他們記憶力和圖形描繪等認知功能的現狀。

結果表明，每天喝綠茶2杯以上者比不足3杯者患識別障礙的可能性下降50%，每天喝兩三杯者與4杯以上者沒有大的區別。就此科研組認爲，每天喝2杯就可以見到效果。慄山講師表示，今後將針對國外不喝綠茶的人羣，做一次喝與不喝綠茶的調查，把研究繼續下去。

綠茶可以淨化血管，預防中風和心臟病

綠茶究竟對心臟病的根源——動脈硬化有着怎樣的影響呢？製作組親自做了實驗。令吸菸的男性每天喝4次綠茶，堅持兩週。實驗前後抽取血液進行比較的結果，發現造成動脈硬化的危險因素低密度膽固醇(Oxidized-LDL)減少了，還觀察到引起動脈硬化初期反應的SP-selection等細胞附着物也有所減少。

動脈硬化的重要危險因素oxidized-LDL(被氧化的低密度膽固醇)和引起動脈硬化初期反應的SP-selection等細胞附着物也有所減少。

這些數值越高，血管壁上越容易沾上油滴，一種叫做血栓的血管末容易脫落。血栓在血管裏流動，堵塞腦血管時就引發中風。大家都知道吸菸容易產生血栓，引起動脈硬化，而綠茶起到了防止這種血栓的產生和預防動脈硬化的效果。

製作組拜訪了日本大阪市立醫院的竹島博士。他觀察了綠茶對血液流通產生的影響。結果發現喝綠茶的人比喝咖啡的人血液流通更暢通，就好比是消除生鏽的水管中的鏽後，水會流得更加順暢。

咖啡不具有這種效果是因爲它不含有綠茶的精髓——兒茶素成分。強力的抗氧化物質兒茶素，不僅具有抗癌效果，還能夠抑制血管老化，從而淨化血液。綠茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍。

龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以爲此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創建於五代後漢乾佑二年（949年），初名報國看經院。北宋時改名壽聖院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年（1438年）才遷移至井畔，現寺已廢，僻爲茶室。

龍井是杭州四大名泉之一，水質清洌甘美。龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。地下水比重較大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒攪動井內泉水，下面的泉水會翻到水面，形成一圈分水線，當地下泉水重新沉下去時，分水線漸漸縮小，最終消失，非常有趣。

龍井茶名聞中外，根據產地分獅、龍、雲、虎，即獅峯、龍井、雲棲、虎跑四地，後梅家塢的產量有了很大的提高。以前人們按照五個產地的不同品質劃分龍井茶的質量排名，分別是獅、龍、雲、虎、梅。解放後，龍井茶在浙江省內得到了廣泛的種植，品質參差不齊，現在統一分爲西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質最佳。

龍井的外形與傳說：

一、古時龍井旁住着一位老婦人，周圍有18棵野山茶樹，家門口的路是南山農民去西湖的心經之路，行人走到這裏總想稍事休息，於是老太太就在門口放一張桌子，幾條板凳，同時就用野山茶葉沏上一壺茶，讓行人歇腳，日子一久，遠近聞名。有一年冬天，快過年時分，雪下得很大，茶樹也將凍死，採辦年貨的行人絡繹不絕，依舊在老太太家門口歇腳，其中有一長者見老太愁容不展，就問：“老太太年貨採辦了沒有？”老太太長吁短嘆地說：“別說年貨無錢採辦，就是這些茶樹也快凍死，明年春天施茶也就不成了。”長者指着邊上一個破石臼說：“寶貝就在這裏，有何爲，不如將此石臼賣於我好麼？”老太太說：“這石臼越舊越好，如今洗了就不值錢了。”老太太說：“破臼本不值錢，你要只顧取去。”長者掏出10兩銀子將石臼搬去，老太太本不肯收錢，無奈長者轉身已不知去向，老太太只得將錢收下。過了年，第二年春天，18棵茶樹嫩牙新發，長得比往年好，並且洗臼潑水的地方又長出無數棵茶樹，老太太又歡天喜地的施起茶來。這就是龍井茶葉的來歷。

二、龍井茶現在的扁形特點相傳源於清乾隆皇帝。據傳乾隆巡遊杭州時，喬裝打扮來到龍井村獅峯山下的胡公廟前，老和尚獻上西湖龍井茶中的珍品——獅峯龍井清乾隆品飲。乾隆飲後噸感清香陣陣，遂親自採茶，並在匆忙中將所採之茶放入衣袋帶回京城。時間一長，茶芽夾扁了，卻備受太后讚賞……乾隆傳旨封胡公廟前茶樹爲御茶，每年炒製成扁形龍井進貢，供太后享用。其實這是一個美麗的傳說，一般認爲，龍井茶的扁形，是明末清初，受臨近的安徽大方茶製作的影響所致。

龍井茶的採摘：

有春茶、夏茶與秋茶的劃分，主要是依據季節變化和茶樹新梢生長的間歇而定的。我國絕大部分產茶地區，茶樹生長和茶葉採製是有季節性的。通常按採製時間，劃分爲春、夏、秋三季茶。但劃分標準不一致。有的以節氣分：清明至小滿爲春茶，小滿至小暑爲夏茶。有的以時間分：5月底以前採製的爲春茶，6月初至7月上旬採製的爲夏茶。7月以後採製的當年茶葉，就算秋茶了。

1、一般每年3-5月份採摘和製作的茶葉，稱爲春茶。春茶分爲明前茶、雨前茶、雨後茶。“明前茶”是清明節前（4月5號之前）採製的茶葉，分爲四個等級：特特級、特一級、特二級、普通二級。“雨前茶”是清明後穀雨前（4月21號之前）採製的茶葉，分爲兩個等級：一級、二級。

2、一般6-7月份採製的茶爲夏茶。

3、一般每年8-9月份採製的茶葉爲秋茶。

龍井茶的品種：

1、羣體種

羣體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質最好的，現在人們常說的獅峯山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限。

2、龍井43

龍井43是中國家業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種。灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。特早生種，在青島地區一芽一葉期爲4月中、下旬。育芽能力特強，發芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡鹼4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。

特點：香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。

3、平陽特早

中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

4、大佛白龍井

大佛白龍井的製作原料爲安吉白茶，2000年安吉白茶被處於高山雲霧之地的新昌鏡屏鄉茶農從安吉引進試種獲得成功，2002年又被該鄉龍井茶炒制高手炒製成龍井。2002年6月，鏡屏鄉主要負責人帶着幾位茶農，拎着炒製成龍井的白茶樣品，找到了中國農科院茶葉研究所沈培和主任，得到這位國內資深茶葉專家的高度評價。沈培和認爲，白茶炒製成龍井，在技術上是一大突破，其外形扁平光滑、氣味嫩香濃郁，滋味鮮爽，葉底肥嫩、綠亮成朵，感官品質良好。經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心理化檢驗，其氨基酸含量達7。1%。在沈培和的建議下，桐橋灣村炒制的白茶終於有了一個響亮的名字——大佛白龍井。白茶適宜在高山雲霧地區生長。其葉片呈橢圓形，淡綠色，春季嫩葉除主脈外，均爲白色，尤其一芽二葉最爲明顯，後隨葉片成熟和氣溫升高，逐漸變成淡綠色，夏秋時均爲綠色。白茶春芽鮮葉氨基酸含量一般爲6。19%左右，茶多酚10。7%左右，咖啡鹼2.8%左右，適制綠茶。特點：其色澤嫩綠，口味較濃，香氣相對平陽早要低些，滋味鮮爽，營養價值較高，是消費者理想的保健綠茶。

5、迎霜

該品種系杭州市茶科所從福雲自然雜交後代中採用單株選育而成的小喬木型、中葉類無性系良種。發芽早，春芽萌發期一般在3月上旬，一芽三葉盛期在4月中旬；發芽密度中等，育芽能力強，生長期長，茸毛多，葉黃綠色，持嫩性強，但抗逆性稍弱。一芽三葉，百芽重爲45.0克。產量高，紅、綠茶兼制，尤其適制名優綠茶特點：香味高並鮮濃。

6、浙農117

浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年透過浙江省省級鑑定，列爲浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強，特別是抗寒性突出、製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。

7、浙農139

浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種，2002年透過浙江省省級鑑定，列爲浙江省重點推廣品種。春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，並有耐貯藏的特點，單產比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產量高.優點是持嫩性好、抗寒性強,缺點是抗病性稍弱。

8、烏牛早

該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。由於烏牛早外形和西湖龍井相似，產量也很大，所以在春茶上市的早期，市場上有些不法商販用它來冒充西湖龍井。

龍井的喝法與使用

新茶並非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人羣並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更要少喝或不喝。

此外，茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。

吉林省延邊朝鮮族自治州龍井市

吉林延邊龍井市位於吉林省東部，與朝鮮咸鏡北道會寧市、穩城郡隔圖們江相望。全市面積2591平方公里，中朝邊境線長143公里，總人口27萬人，其中朝鮮族佔69%，是中國境內朝鮮族居住最集中的城市。

全市轄2個街道、6個鎮、2個鄉：安民街道、龍門街道、開山屯鎮、朝陽川鎮、老頭溝鎮、三合鎮、東盛涌鎮、智新鎮；德新鄉、白金鄉。

龍井自然條件優越，特產資源豐富，開發前景廣闊。煤炭、金屬礦和非金屬礦貯量豐富，動植物、野生經濟植物、名貴藥用植物有六大類124科1072種。

龍井交通條件便利。鐵路有五條幹線穿越境內；公路有圖烏、鬆老等幹線與市內公路網相接；與龍井市區相距13.5公里的延吉機場已開通長春、瀋陽、大連、北京、青島、上海等航線。

龍井是重要的商品出口基地，對外貿易源遠流長。市內現有三合、開山屯二個國家一級陸路開放口岸，三合口岸距朝鮮清津港只有87公里，龍井距羅津港227公里，是經朝鮮進入日本海，走出太平洋的理想通道。

龍井工業門類比較齊全，現已形成機械、化工、造紙、皮革、紡織、建材、食品、醫藥等工業體系。全市有工業企業202戶，主要產品達500餘種。同時，龍井是全國蘋果梨、紅曬菸和細毛羊生產基地、中國蘋果梨之鄉、農業綜合開發試驗基地。

龍井旅遊資源豐富，有馳名中外的龍井地名起源池、一鬆亭、萬畝果園、漢王山遺址、大成中學舊址、抗日詩人尹東柱墓、日本間島總領事館舊址、龍山朝鮮族民俗村等諸多景點，並開辦了赴朝鮮一日遊、多日遊和長白山觀光等旅遊活動。