葡萄酒可以放多久

在２－－１０年之間，取決於葡萄酒本身品質和儲存條件。紅葡萄酒上面年份是指用當年葡萄所釀造的。大部分的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，在２－－１０年之間。開瓶的紅酒，常溫下，可以儲存一週（在陰涼處），需兩三次內喝完。

研究證實，適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的ＳＯＤ活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。

葡萄子富含的營養物質多酚，其抗衰老能力是維他命Ｅ的５０倍，是維他命Ｃ的２５倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。

美國研究人員分析了７萬多名中年男性的數據，４年間，２１０人被診斷患肺癌。

研究發現，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精飲料與肺癌的發病無關，但隨着這些人消費的紅葡萄酒的增加，患肺癌的風險逐漸減少，每增加一杯酒一個月相應下降約２％的患病風險。