寧紅茶爲什麼叫寧紅茶
根據研究，寧紅茶得名於產地——寧鄉縣。寧鄉縣位於湖南省長沙市南方，地勢較高，環境優美，氣候適宜，非常適合茶樹的生長。產區內的茶樹品種多樣，其中以“大葉種”和“小葉種”最爲出名。這些茶樹透過特殊的加工工藝，生產出帶有獨特風味的寧紅茶。因此，寧紅茶得名於產地，成爲寧鄉縣的地方特色茶品之一。
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關於寧紅茶的問題
名稱：寧紅茶
產地：中國江西修水。
成因：修水古稱定州，所產紅茶取名\"寧紅茶\"，亦稱寧州工夫紅茶。修水縣位於江西省西 北部，修水上游，鄰接湖北、湖南兩省。這裏山林蒼翠，土質肥沃，雨量充沛。每 年春夏之間，雲凝深谷，霧繞奇峯，蔚爲奇景，雨過乍晴，陽光疏落，這種氣候環 境非常有利於茶樹的生長，爲寧紅茶生長創造了得天獨厚的條件。
歷史：遠在唐代時，修水縣就已盛產茶葉，生產紅茶則始於清朝道光年間，到十九世紀中 葉，寧州工夫紅茶已成爲當時著名紅茶之一。
特點：據《茶葉全書》記載：\"寧紅外形美麗緊結，色黑，水色鮮紅引人，在拼和茶中極有 價值。\"\"寧紅\"素以條索緊結秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤，香味持久， 葉底紅亮，滋味濃醇的特色而馳名中外。
獎項：1914年，寧紅茶參加上海賽會，榮獲\"茶譽中華，價甲天下\"的大匾；1983年，榮 獲對外經濟貿易部頒發的品質優良榮譽證書；1984年，被評爲江西省優質產品。
江西盛產紅茶的修水、武寧、銅鼓三縣，昔屬義寧州，這裏出產的紅茶稱寧州紅茶，簡稱"寧紅"。
寧紅主產地修水縣（佔寧紅總產量80%），南臨九嶺水脈，北抵幕阜山脈，修河蜿延其中。兩岸翠峯疊嶂，佳木蔥鬱，雲海飄渺，霧繞山崗。兼之土壤肥沃，雨量充沛，氣候溫和，爲寧紅茶的優良品質創造了得天獨厚的自然條件。
據史料記載，修水有千餘年的產茶歷史。後唐清泰二年（935），毛文錫所著《茶譜》載："洪城雙井白芽，製作極精。至兩宋，更蜚聲國內。北宋黃庶、黃庭堅父子將家鄉精製"雙井茶"推賞京師，贈京師名士蘇東坡等，一時名動京華。歐陽修《歸田錄》譽爲"草茶第一"。南宋嘉泰四年（1204），隆興知府韓邈奏曰："隆興府惟分寧產茶，他縣無茶"。當時年產茶二百餘萬斤，"雙井"、"黃龍"等茶皆稱絕品。
道光年間，寧紅茶聲名顯著。當代茶聖吳覺農先生說："寧紅是歷史上最早支派，寧紅早於祁紅九十年，先有寧紅，後有祁紅"。到十九世紀中葉，寧紅暢銷歐美，成爲中國名茶。美國茶葉專家威廉·烏克斯在《茶葉全書》專著中評述："寧紅外形美麗、緊結、色黑，水色紅豔引人，在拼和茶中極有價值"，稱讚"寧紅色、香、味俱屬上乘。"1904年寧紅生產朝廷貢品--太子茶。光緒年間漫坤化的"厚生隆茶行"特製的太子茶，在漢口以每市斤2兩白銀的價格賣給人。1914年寧紅極品白字號太子茶參加上海賽會，每磅售價48兩白銀，茶獲五國外商"茶蓋中華，價甲天下"的獎匾。清宣統二年，漫江郭敏生開設的義泰祥茶行特製的貢茶，和四年郭鳴岐在漫江特製的貢茗，先後在南洋勸業賽會上奪魁，榮獲最優超等文憑。
光緒十八年至二十年（1892-1894年），寧紅茶在國際茶葉市場上步入鼎盛時期，每年輸出30萬箱（每箱25公斤）。光緒三十年，寧紅輸出達30萬擔。那時縣內茶莊、茶行多達百餘家，列茶業者甚多，較有名氣的有振植公司、吉昌行、大吉祥、怡和福、恆豐順、廣興隆、正大祥、恆春行、同天谷行等，全縣出口茶佔全國總數十分之一強。吳覺農先生在1985年講述，1934年他到英國倫敦考察，當時倫敦市場茶葉小包裝，外面寫的是寧州紅茶，但裏面裝的是我國祁門等地紅茶了。由此可見當時寧紅昌盛非凡。十九世紀三十年代後，隨着印度、錫蘭（斯里蘭卡）、日本茶業的興起，加上帝國主義入侵，朝政，寧紅受到嚴重摧殘，外銷瀕臨絕境，修水年產寧紅茶猛跌到7424擔。
解放後，寧紅茶得以迅速發展。現面積達10萬餘畝，一批批新的高額豐產茶園正在茁壯成長，茶葉初制廠遍佈各鄉。寧紅最大的精製加工廠--寧紅集團公司（前身爲1949年建立的修水茶廠），設備齊全，技術先進，已成爲江西紅茶生產加工規模最大的專業廠。1958年銷往前蘇聯的超級紅茶，經中外專家鑑評達國家進階紅茶標準，榮獲中國茶葉進出口總公司專電祝賀。同年，進階寧紅茶"山谷紅"送，作爲招待外賓的禮茶。次年送往廬山會議的超級寧紅工夫茶，獲領導好評。1985年生產的寧紅特級工夫茶寧紅金毫，是我國十大功夫茶中的珍品，該產品延用"太子茶"的原料，在傳統工藝基礎上加以現代科技的指導精心製成，條素緊結秀麗，金毫顯露，多鋒苗，色澤油潤，滋味鮮嫩濃郁，葉底紅嫩多芽，湯色紅豔，在1985年全國優質食品評比會上博得專家高度讚譽，榮獲國家銀質獎。1988年在中國首屆食品博覽會上評選爲金獎。當代茶聖吳覺農先生揮毫題詞："寧州紅茶、譽滿神州、努力革新、永葆千秋"、"寧紅祁紅並稱世紀之首"。
隨着經濟和科技的迅速發展，以飲茶爲主的習慣，被紛至沓來的可口可樂、健力寶、礦泉水等保健飲料嚴重衝擊，老牌寧紅銷售急劇下降，八十年代末企業虧損達千萬元，千人的大企業寧紅集團面臨"山重水複疑無路"之境。但是寧紅人沒有退縮，而是奮力開拓。在上海中醫營養食療研究會等單位的專家教授幫助下，寧紅保健茶系列產品於九十年代第一個春天誕生了。如今，寧紅人以質量、信譽、效率取勝於國內外市場，年產量達7000餘噸，產值超億元，年利稅2500萬元，年出口換匯百萬美元，產品外銷三十多個國家和地區，並先後榮獲"江西省首批名牌產品"、"全國食品行業名優產品"、"全國食品工業百強明星"等稱號，寧紅商標並經國家工商局批准註冊。在實現九五規劃的征途上，寧紅人將進一步解放思想，爭創名牌，再振寧紅雄風。
參考資料：http://ke.baidu.com/view/353616.html?wtp=tt
[精選]寧紅茶是什麼茶
寧紅茶按中國茶葉大類劃分屬於紅茶。產自於江西修水，古代稱爲寧州，故稱之爲寧紅。遠在唐代時，修水縣就已盛產茶葉，生產紅茶則始於清朝道光年間，到十九世紀中葉，寧州工夫紅茶已成爲當時著名紅茶之一。
寧紅主產地修水縣(佔寧紅總產量80%)。
寧紅的特點：
據《茶葉全書》記載:寧紅外形美麗緊結，色黑，水色鮮紅引人，極有價值。寧紅素以條索緊結秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤，香味持久，葉底紅亮，滋味濃醇的特色而馳名中外。
寧紅的功效：
寧紅茶性溫和，暖胃，可以幫助胃腸消化，促進食慾，可利尿、消除水腫，並且還能預防心腦血管疾病，尤其對降三高有明顯的作用。
冬天易感冒，寧紅紅茶無疑是首選。紅茶甘溫，含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用。
據古載《湯液本草》茗，苦茶，臘茶是也。治陰證湯藥內用此去格拒之寒，及治伏陽，大意相似。
《茶苦》經雲：苦以泄之。其體下行，所以還能清頭目。
寧紅茶是哪裏產地 寧紅茶產地是哪裏
1、寧紅茶一般是指修水寧紅茶,產自江西省九江市的修水縣,該茶的歷史悠久,在十九世紀二三十年代便已聲名顯著,先有修水寧紅,後纔有祁紅,寧紅早於祁紅九十年,具有獨特的品質。
2、紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉爲原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱爲“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
寧紅工夫
寧紅工夫，簡稱寧紅，是我國最早的工夫紅茶珍品之一，於江西省修水縣。修水在元代稱寧州，故名。
修水產茶，迄今已有1000餘年的歷史。寧紅製作則始於清代中葉。光緒三十年（1904），寧紅的珍品太子茶被列爲貢品，故又有公茶之稱。曾獲俄、美等八國商人所贈之“茶蓋中華，價甲天下”獎匾。
寧紅茶產區，修水及與之毗鄰的武寧、銅鼓兩縣都有部分種植。產區峯巒起伏，林木蒼翠，年降水量1600~1800毫米，日照時數1700~1800小時，在春夏之間，正當茶樹萌發之時，常雲凝深谷，霧罩山崗，濃霧日達80~100天，相對溼度80％左右；土層深厚，多爲紅壤粘土，土質肥沃，有機物質含量豐富，給茶樹發育生長以良好的生態環境。
採製的方法是每年在穀雨前採摘其剛剛展開的一片帶有嫩芽的葉子，長度大約有3釐米左右，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥後初製成紅毛茶，然後再篩分、抖切、風選、揀剔、復火、勻堆等工序精製。
寧紅茶的成品共分8個等級。特級寧紅緊細多毫，峯苗畢露，烏黑油潤，鮮嫩濃郁，鮮醇爽口，柔嫩多芽，湯色紅豔。
茶鄉行記：修水
2017年9月24日下午，我們結束了茶鄉行銅鼓之行，前往江西修水，拜訪修水縣茶葉協會會長吳東生先生，參觀江西修水縣茶葉科學研究所，該所前身是農業實驗所江西省修水縣茶葉改良場，由當代茶聖吳覺農於1933年負責籌備並創辦的。茶科所歷經80多年風雨，培養了大量茶業界人才，成果輝煌，爲寧紅產業發展、科教興國作出了重要的貢獻。在茶科所，吳東生先生向我們介紹了寧紅工夫的來歷，修水古稱寧州，所產紅茶取名寧紅茶，亦稱寧州工夫紅茶。遠在唐代時，修水縣就已盛產茶葉，生產紅茶則始於清朝道光年間。歷史上修水、武寧、銅鼓三縣爲同一個縣，因此這三個縣產的紅茶均稱“寧紅”。
據史料記載，修水有千餘年的產茶歷史，當代茶聖吳覺農先生說:"寧紅是歷史上最早支派，寧紅早於祁紅九十年，先有寧紅，後有祁紅"。到十九世紀中葉，寧紅暢銷歐美，成爲中國名茶，美國茶葉專家威廉·烏克斯在《茶葉全書》專著中評述："寧紅外形美麗、緊結、色黑，水色紅豔引人，在拼和茶中極有價值"，稱讚"寧紅色、香、味俱屬上乘。"光緒十八年至二十年(1892-1894年)，寧紅茶在國際茶葉市場上步入鼎盛時期，每年輸出30萬箱(每箱25公斤)。到了光緒三十年，寧紅輸出達30萬擔。那時縣內茶莊、茶行多達百餘家，全縣出口茶佔全國總數十分之一。
據考證，紅茶發源於武夷山區（即福建省崇安縣今武夷山市和江西省鉛山縣），然後傳到江西省修水縣，再又傳到浮樑縣和安徽省東至縣，最後傳到祁門。就紅茶而言，是先有“正山小種”、“河紅”、次有“寧紅”、再有“浮紅”、後有“祁紅”。寧紅產區位於贛之西北邊隅，全境山多田少，雨量充沛，土質富含腐殖質，氣候溫和，適宜茶樹生長，寧紅工夫優良的自然品質得益於此。
寧紅工夫茶的特點是外形條索緊結圓直，鋒苗挺拔，略顯紅筋，色烏略紅，光潤；內質香高持久似祁紅，滋味醇厚甜和，湯色紅亮，葉底紅勻。進階茶“寧紅金毫”條緊細秀麗，金毫顯露，多鋒苗，色烏潤，香味鮮嫩醇爽，湯色紅豔，葉底紅嫩多芽。
“寧紅”除散條形茶外，還有一種束茶——龍鬚茶。龍鬚茶是由江西省修水縣漫江鄉寧紅茶村，採用獨特工藝創制而成的特種工夫紅茶，在清道光年間與“寧紅”同時興起，因其成茶“身披紅袍、外形似須”而得名“龍鬚茶”。龍鬚茶製作精細，風格獨特，品質優異，外形十分美觀，頗有藝術欣賞價值。
我們還參觀了寧紅集團，吳會長向我們詳細介紹了寧紅歷史，1891年（清光緒17年），修水茶師羅坤化開設的厚生隆茶莊產製的白字號寧紅茶100箱，在漢口以每箱100兩白銀售給俄商，遊歷來華的俄太子尼古拉亞歷山德維奇贈給“茶蓋中華，價高天下”匾額，“寧紅太子茶”也由此得名。
24日當晚，茶鄉行一行在修水靜馨閣小憩，品茗寧紅工夫紅茶，與茶友共敘紅茶緣。修水之行是我茶鄉行以來，收穫最不一樣的，茶科所的茶樹種植園，是我見到的茶樹品種最多的茶園之一，種植有國內外490餘份茶樹品種，正值茶樹開花季，不同種類的茶樹，爭相綻放，潔白的花瓣，金的花蕊，淡淡的芳香，飄滿茶園，低調卻浪漫的茶樹花，怒放的樣子，讓我永遠都忘不了。
每一次的茶鄉行，都讓我收穫滿滿，不僅領略茶山的美麗，品飲芳香的茗茶，與來自不同地域的茶友一起習茶，還有幸與茶人學習，感受一片葉子傳遞的茶人精神，寧靜致遠、淡泊緘默，用心感知茶所傳承的文化與蘊含的美。
2017年9月28日
寧紅茶是什麼茶（寧紅屬於什麼茶）
1、寧紅茶是一種工夫紅茶，產自江西省九江市修水縣，以一芽一葉至一芽二葉爲原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝加工而成，具有香氣鮮嫩濃郁，滋味鮮醇爽口等品質特徵，包括有寧紅金毫、龍鬚茶等多個產品。
2、特級的寧紅茶，因茶葉的條索緊細，多毫，色澤烏黑油潤，又稱爲寧紅金毫，沖泡之後，湯色紅豔，香氣鮮嫩濃郁，滋味鮮醇爽口。除了寧紅金毫、寧紅工夫1—7級，修水寧紅還有一種龍鬚茶。
寧紅茶是哪裏產的?他的歷史和在紅茶中的地位?
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http://www.baidu.com/s?wd=%C4%FE%BA%EC%B2%E8
江西修水縣古稱“寧州”，這裏所產紅茶取名“寧紅茶”，亦稱“寧州工夫紅茶”。
修水縣位於江西省西北部，修水上游，鄰接湖北、湖南兩省。這裏山林蒼翠，土質肥沃，雨量充沛。每年春夏之間，雲凝深谷，霧繞奇峯，蔚爲奇景，雨過乍晴，陽光疏落，這種氛圍非常有利於茶樹的生長。
修水遠在唐代時就已盛產茶葉。修水縣生產紅茶始於清朝道光年間（ 1823
年），而且寧州工夫紅茶很快就成爲當時著名的紅茶之一。“寧紅”條索緊結秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤，香味持久，葉底紅亮， 滋味濃醇。1914年，寧紅茶參加上海賽會，榮獲“茶譽中華，價甲天下”的大匾。
1949年以後，寧紅茶生產得到迅速發展，質量不斷提高。1958年，兩種品質優異的寧紅超級茶銷往蘇聯，經中外專家鑑評，質量達到國際進階紅條標準。1983年，榮獲對外經濟貿易部頒發的品質優良榮譽證書；1984年，被評爲江西省優質產品。
江西修水的特產是什麼？
修水特產寧紅茶
地處贛西北邊陲的修水縣，舊屬“義寧州”治，所產寧州工夫紅茶，簡稱“寧紅茶”，它是我國工夫紅茶中的珍品之一。
“寧紅茶”素以條索秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤紅豔，香味持久而聞名中外。據舊方誌及清代瑞延《純浦隨筆》等載，寧紅茶創始於清朝道光年間，至光緒年間曾一度被列爲貢品茶。二十世紀初是寧紅茶盛產、銷售全盛時期，國內外茶商、專家譽其爲“茶蓋中華，價甲天下”。當時還流傳着一句行業謠諺：“寧紅不到莊，茶葉不開箱。”
修水縣作爲“寧紅茶”出口生產基地，1958年生產的“寧紅茶”新品種，經中外專家鑑定，品質已達到國際進階茶標準。1980年獲江西省嘉獎令。1983年獲中華人民共和國對外經濟貿易部頒發的榮譽證書。1984年獲江西省優質產品獎，1985年獲國家農牧漁業部金盃獎和國家銀質獎。
什麼茶叫寧茶坤茶
寧茶，是寧紅茶的簡稱。修水縣生產紅茶始於清朝道光年間，而且寧州工夫紅茶很快就成爲當時著名的紅茶之一。寧紅條索緊結秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤，香味持久，葉底紅亮，滋味濃醇。1914年，寧紅茶參加上海賽會，榮獲茶譽中華，價甲天下的大匾。1949年以後，寧紅茶生產得到迅速發展，質量不斷提高。1958年，兩種品質優異的寧紅超級茶銷往蘇聯，經中外專家鑑評，質量達到國際進階紅條標準。1983年，榮獲對外經濟貿易部頒發的品質優良榮譽證書;1984年，被評爲江西省優質產品。
坤茶是女人喝的保健茶，由金銀花、木瓜、益母草等組成，適用於女性內分泌功能失調引起的乳房脹痛、乳房包塊、乳腺增生、月經不調、白帶異常、宮頸糜爛、附件炎等人羣。有調散清排的功能。
寧紅茶的其他相關資訊
1、寧紅減肥茶原料之:寧紅茶葉
來源爲山茶科植物茶的茶葉。
歸經入心、肺、胃經。
① 《雷公炮製藥性解》 ：“入心、肝、脾、肺、腎五經。”
② 《本草求真》 ：“入胃、腎。”
③ 《湯液本草》 ：“入手足厥陰經”
功用主治清頭目，除煩渴、消食、化痰，利尿、解毒。
各家論述《湯液本草》茗，苦茶，臘茶是也。治陰證湯藥內用此去格拒之寒，及治伏陽，大意相似。〈茶苦〉，經雲：苦以泄之。其體下行，所以能清頭目。寧紅茶是非常獨特的紅茶.“寧紅茶”歷史悠久，是中國紅茶的起源。寧紅茶原稱“寧州紅茶”，產地江西修水爲紅壤，山清水秀，雲纏霧繞，因而所產紅茶成茶中珍品.
2、寧紅減肥茶原料之:荷葉
寧紅減肥茶原料之:荷葉
來源爲睡蓮科植物蓮的葉。
寧紅茶
性味苦澀，平。
① 《滇南本草》 ：“性微溫平，味辛。”
② 《本草崇原》 ：“氣味苦，平，無毒。”
③ 《醫林纂要》 ：“苦澀，平，微鹹。”
【歸經】入心、肝、脾經。
①《本草求真》：“入膽。”
②《本草再新》：“入心、肝、肺三經。”
【功用主治】清暑利溼，升發清陽，止血。治暑溼泄瀉、眩暈，水氣浮腫，雷頭風，吐血，衄血，崩漏，便血，產後血暈。
【各家論述】《綱目》：“按聞人規《痘疹八十一論》雲，痘瘡已出，復爲風寒外襲，則竅閉血凝，其點不長，或變黑色，此爲倒魘，必身痛，四肢微厥，但溫肌散邪，則熱氣復行而斑自出也，宜紫背荷葉散治之。蓋荷葉能升發陽氣，散瘀血，留好血，殭蠶能解結滯之氣也，此藥易得而活人甚多，勝於人牙，龍腦也。又戴原禮《證治要訣》雲，荷葉服之，令人瘦劣，單服可以消陽水浮腫之氣。”
3、寧紅減肥茶原料之:金銀花
寧紅茶
【來源】爲忍冬科植物忍冬的花蕾。
【性味】甘，寒。
①《滇南本草》：“性寒，味苦。”
② 《本草正》 ：“味甘，氣平，其性微寒。”
【歸經】入肺、胃經。
① 《 雷公炮製藥性解》 ：“入肺經。”
② 《得配本草》 ：“入足陽明，太陰經。”
【功用主治】清熱、解毒。治溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，痔漏。
【各家論述】《本草通玄》：“金銀花，主脹滿下痢，消癰散毒，補虛療風，世人但知其消毒之功，昧其脹利風虛之用，餘於諸症中用之，屢屢見效。”
4、寧紅減肥茶原料之四:山楂
【來源】爲薔薇科植物山楂或野山楂的果實。
【性味】酸甘，微溫。
①《唐本草》：“味酸，冷，無毒。”
② 《日用本草》 ：“味甘酸，無毒。”
③ 《本草蒙筌》 ：“味甘辛，氣平，無毒。”
④ 《綱目》 ：“酸甘，微溫。”
【歸經】入脾、胃、肝經。
① 《雷公炮製藥性解》 ：“入脾經。”
② 《本草經疏》 ：“入足陽明，太陰經。”
③ 《藥品化義》 ：“入脾、肝二髒。”
④ 《本草經解》 ：“入手太陰肺經，足厥陰肝經。”
【功用主治】消食積，散瘀血。
寧紅茶
寧紅減肥茶原料之五:決明子
【來源】：爲豆科植物決明的成熟種子。
【性味】苦甘，涼。
① 《本經》 ：“味鹹，平。”
② 《別錄》 ：“苦甘，微寒，無毒。”
③ 《本草正》 ：“味微苦微甘，性平，微涼。”
【歸經】入肝、腎經。
① 《雷公炮製藥性解》 ：“入肝經。”
② 《本草經疏》 ：“足厥陰肝，亦入膽、腎。”
【功用主治】：清肝，明目，利水，通便。治風熱赤眼，青盲，雀目，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習慣性便祕。
