坦洋工夫紅茶是什麼茶
坦洋工夫茶屬於紅茶，是福建省三大工夫紅茶之一，1915年巴拿馬萬國商品博覽會金獎獲得者之一，其茶產於福建省福安市坦洋村，此地常年雲霧繚繞，雨霧濛濛，所產紅茶外形緊細勻直，毫尖金黃，湯色紅亮，香氣高銳持久（桂圓香濃郁），其茶滋味濃醇，且鮮爽醇甜。
坦洋工夫紅茶是一種產自中國福建省武夷山區的一種紅茶。
它是以大葉種茶樹爲原料，經過揉捻、發酵、烘焙等工序製成的。
坦洋工夫紅茶茶湯紅豔明亮，香氣濃郁，滋味醇和，回甘持久。
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坦洋功夫茶是屬於什麼茶它的主要功效是什麼？簡介？
坦洋功夫茶:是福建省三大工夫紅茶之一，相傳於清咸豐、同治年間（1851一1874），由福安市坦洋村人試製成功，迄今已有100多年。產區分佈很廣，以福安市坦洋村爲中心遍及福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。以當地有性羣體種爲原料，外形緊結圓直勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內質香氣清鮮高爽，湯鮮豔呈金，滋味醇厚，葉底紅勻光亮。十大功效1.提神消疲 經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果[2]。 2.生津清熱 夏天飲紅茶能止渴消暑，是因爲茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。 3.利尿 在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。 4.消炎殺菌 紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。 5.解毒 據實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。 6.強壯骨骼 2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。爲了防治女性常見骨質疏鬆症，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。 7.抗氧化、延緩衰老 在過去的5年裏，美國資助了150多項關於綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨裏?密特爾曼醫生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對心臟更是有益”。美國雜誌報道，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。 8.養胃護胃 人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因爲茶葉中所含的重要物質--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。 9.抗癌 關於茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索，但是一般認爲茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面，但是現在有了新的進展。研究發現，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。 10.舒張血管、有益心臟 美國醫學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發現，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激後，則舒張度會增加13%。
福建福安生產什麼茶葉？
福建福安生產坦洋工夫茶。
閩紅三大功夫茶之首的坦洋功夫紅茶，是福建省福安市紅茶品牌。首創於清咸豐元年既(1851),當時的“坦洋功夫”紅茶名聲鵲起，遠銷荷蘭、法國、日本、東南亞等二十多個國家和地區，更爲荷蘭、英國等國家貴族所青睞。
4年既（1915）“坦洋功夫”紅茶與國酒茅臺一起在萬國博覽會上贏得金獎，躋身國際名茶品牌之列。留下“閩紅精品天下高，坦洋功夫列榜首”的讚譽。2007年1月16日，福安坦洋功夫國家地理標誌名稱保護正式透過國家批准。認定該產品的地理標誌名稱爲“坦洋功夫”。
以百年老字號“坦洋功夫”區域品牌提供了法律保障。2008年“坦洋功夫”成功註冊證明商標。並作爲中國申奧第一茶登上國際舞臺。
擴展資料
坦洋工夫茶形態特徵：明洪武四年（1371年），當地茶農從野生叢林中發現一株神異的古茶樹，遂將母本原株移到家園，經悉心培育分離選育出有性羣體小葉種。
該茶樹爲灌木型，樹高2米左右，樹勢半披張，分枝適中較密，枝條細小；葉中型，爲橢圓形或長橢圓形，葉呈水平着生，葉平均長8.8釐米，寬爲3.5釐米，葉面多隆起，葉色綠或淡綠。
有少數呈紫紅色，芽葉茸毛稀少，多數屬於中葉類，一般大葉類佔30%，中葉類佔60%，小葉類佔10%左右；花型尚大，花萼5片，花瓣6-9瓣，柱頭多數爲三分叉，雌蕊高於雄蕊，子房較大；育芽能力較強，芽頭密度大。
參考資料來源：百度百科-坦洋工夫茶
坦洋紅茶的特點是什麼
“坦洋紅茶”全稱“坦洋工夫茶”
坦洋工夫紅茶是福建省三大工夫紅茶之一，相傳於清咸豐、同治年間（1851一1874），由福安市坦洋村人試製成功，迄今已有100多年。產區分佈很廣，以福安市坦洋村爲中心遍及福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。以當地有性羣體種爲原料，外形緊結圓直勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內質香氣清鮮高爽，湯鮮豔呈金，滋味醇厚，葉底紅勻光亮。
工藝
歷史上坦洋工夫在初制過程中，要着重掌握好萎凋工藝，在高山茶區則十分重視加溫發酵的技術處理。坦洋工夫的精製一般採用多級付制，主產品回收的辦法，由於其產區遼闊，地拼配高山、平地，春夏秋季原料，取長補短，相得益彰，使坦洋工夫紅茶保持穩定的規格要求和質量標準乃是精製的關鍵。
坦洋工夫紅茶試製成功後，經廣州遠銷西歐，很受歡迎。此後名聲就不脛而走，大批茶商接踵而至，入山求市。自光緒六年至二十五年（1881一1936）的50餘年，坦洋工夫紅茶每年出口都在500噸左右，其中以1898年爲最盛，出口量達1500噸。坦洋街長一公里，設茶行達36家，成爲福安市的主要紅茶產區和周圍七八個縣的集散地，產品遠銷荷蘭、英國、日本、東南亞等20多個國家和地區。當前隨着國際貿易格局的變化和國際市場上，尤其是東歐、英、俄等國對茶葉需求量的增長，發展坦洋工夫紅茶的生產，擴大出口創匯，具有十分廣闊的前景。
參考資料：http://ke.baidu.com/view/689763.htm
坦洋工夫·鮮桂圓冰茶的茶底屬於哪一種茶呢?
坦洋工夫·鮮桂圓冰茶的茶底屬於綠茶。
坦洋工夫是產於福建安溪，是鐵觀音茶葉的原產地，鐵觀音是綠茶的一種。
所以，坦洋工夫·鮮桂圓冰茶的茶底屬於綠茶。
坦洋工夫茶的歷史
坦洋工夫茶的歷史
坦洋工夫茶的歷史，坦洋工夫茶是我們大家都非常喜歡的一種茶類，又是一種老少皆宜的營養茶，擁有非常豐富的營養物質，對我們人體有很大的幫助，那麼坦洋工夫茶的歷史是什麼呢？下面就一起來看看答案吧！
坦洋工夫茶的歷史1
坦洋工夫的歷史
閩紅三大功夫茶之首的坦洋功夫紅茶，是福建省福安市紅茶品牌。首創於清咸豐元年既(1851),當時的"坦洋功夫"紅茶名聲鵲起，遠銷荷蘭、法國、日本、東南亞等二十多個國家和地區，更爲荷蘭、英國等國家貴族所青睞。遙望當時清朝正處於受鴉片侵害的年代，作爲泱泱大國的華夏財富在不斷的向海外流失的時候。坦洋工夫茶卻峯迴路轉般爲我國掙回了無數的財富。4年既(1915)"坦洋功夫"紅茶與國酒茅臺一起在萬國博覽會上贏得金獎，躋身國際名茶品牌之列。留下"閩紅精品天下高，坦洋功夫列榜首"的'讚譽。可謂迷倒天下茶葉愛好者。明洪武在位第四年，福安坦洋村的村民發現了野生的菜茶，在清咸豐元年成功的研製出現今坦洋工夫紅茶。光緒年間，安微返鄉時候將其雲南移植——滇紅。2007年1月16日，福安坦洋功夫國家地理標誌名稱保護正式透過國家批准。認定該產品的地理標誌名稱爲"坦洋功夫"。以百年老字號"坦洋功夫"區域品牌提供了法律保障。2008年"坦洋功夫"成功註冊證明商標。並作爲中國申奧第一茶登上國際舞臺。同時被英國王室列爲供茶。在二零零九年時候成爲了我國第一個國家標準的本土產品。"坦洋功夫"是綠茶經過發酵烘製而成，產值約佔全球茶葉總產量的80%。由於選料嚴格，工藝考究;是紅茶之上品佳麗，保健功能尤見非凡。
坦洋工夫茶的榮譽：1915年與貴州"茅臺酒"同獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽中外，曾是英國王室專供茶。近年來，強力打造"坦洋工夫"品牌，2006年福建坦洋工夫集團生產的"坦洋工夫"被列爲"中華名人特供茶"，並獲得國家地理標誌保護產品，"坦洋工夫"證明商標註冊已被國家工商總局受理，並制定了相關標準，進一步規範坦洋工夫紅茶生產加工，福建坦洋工夫集團生產的產品多次在國內外大型茶事活動中獲得"茶王"、"名茶獎"等獎項，產量、質量呈逐年上升，品牌效應逐步擴大，被列爲福建省主打品牌產品，全市年生產坦洋工夫紅茶產量1000噸，產值1.2億元，主要銷往歐盟、日本、俄羅斯及東歐、香港、臺灣等國家和地區。
2013年由國家商務部組織中國企業家代表團參加第31屆巴拿馬國際博覽會，經過國家商務部對國內上萬家企業的篩選後，鑑於新坦洋茶業集團在企業發展、項目建設、產品推廣、技術研發等方面的突出貢獻和良好聲譽，經國家農業部、國家商務部推薦，新坦洋茶業集團被選爲中國紅茶代表參加巴拿馬第31屆國際貿易博覽會。
北京時間2013年4月20日，在巴拿馬國際博覽會-中南美洲國際洽談會上，由巴拿馬貿工部隆重宣佈榮獲第31屆巴拿馬國際博覽會紅茶國際金獎單位:中國新坦洋茶業集團，並親自新坦洋茶業集團董事長張錦華頒發巴拿馬自1915年來第一枚紅茶獎章，世界客商與巴拿馬人民共同鑑證坦洋工夫重現中國紅茶榮耀的輝煌時刻。1915年坦洋工夫憑藉自身的天生麗質和精湛工藝在"巴拿馬太平洋萬國博覽會"上一舉奪得金牌獎章，爲坦洋工夫成爲民族品牌和世界名牌奠定了歷史地位。時隔一個世紀後，在福安市重點扶持打造下的新世紀坦洋工夫風采依舊，新坦洋牌坦洋工夫再次榮獲"2013年巴拿馬國際博覽會金獎"，再次向世人證明了福安市坦洋工夫在國際市場的地位和影響力。
坦洋工夫茶的歷史2
坦洋工夫茶的歷史
坦洋工夫，主要分佈穆陽、福安及屏南北部等地。坦洋工夫源於福安境內白雲山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間（公元1851年—1874年），坦洋村有胡福四（又名胡進四）者，試製紅茶成功，經廣州運銷西歐，很受歡迎，此後茶商紛紛入山求市，接踵而來並設洋行，周圍各縣茶葉亦漸雲集坦洋，坦洋工夫名聲也就不脛而走。
自光緒六年至二十五年（公元1881年—1936年）的50餘年，坦洋工夫每年出口均上萬擔，其中1898年出口3萬餘組。穆陽長一公里，設茶行達36家，僱工3000餘人，產量2萬餘擔（參看《閩東志》）。
其優質核心產區位於歸嶺一帶，收條範圍上至政和縣的新村，下至霞浦縣的赤嶺，方圓數百里，境跨七、八個縣，成爲福安的主要紅茶產區。運銷荷蘭、英國、日本、東南亞等二十餘個國家與地區，每年收外匯茶銀百餘萬元。
當時民諺雲：“國家大興，茶換黃金，船泊龍鳳橋，白銀用斗量。”後因抗日戰爭爆發，銷路受阻，生產亦遭嚴重破壞，坦洋工夫產量銳減。50年代中期，爲了恢復和提高坦洋工夫紅茶的產量和品質，先後建立了國營坦洋、水門紅茶初制廠和福安茶廠，實行機械化製茶，引進並繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福雲等優良茶樹品種，1960年產量增加到5萬擔，創歷史最高水平。
後因茶類佈局的變更，由“紅”改“綠”，坦洋工夫尚存無幾。經有關部門的努力，坦洋工夫又有所恢復和發展，1988年產量達8000餘擔。
坦洋工夫茶
坦率地講坦洋工夫紅茶的知名度和市場銷售佔有量是不太高的，它遠遠低於祁紅和滇紅。但是熟知紅茶的人必定知道坦洋功夫茶。
坦洋功夫茶是福建省三大工夫紅茶之一，曾以產地分佈最廣，產量、出口量最多而名列“閩紅”之首。坦洋工夫紅茶相傳於清咸豐、同治年間（1851一1874），由福安市坦洋村人試製成功，迄今已有100多年。產區分佈很廣，以福安市坦洋村爲中心遍及福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。
坦洋工夫以當地有性羣體種爲原料，它與其他紅茶的主要區別在於：坦洋工夫外形細長勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內質香味清鮮甜和，湯鮮豔呈金，葉底紅勻光滑。
福建“三大功夫紅茶”是什麼？
福建三大工夫紅茶分別是：坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。
這三種紅茶是福建紅茶的當家品種，都蘊含着深厚的文化內涵。其中坦洋工夫紅茶1915年就獲得巴拿馬萬國博覽會金獎，爲閩紅三大工夫紅茶之首。據有十幾年專業坦洋工夫紅茶製茶、售茶歷史的福建南方佳木茶業負責人介紹：近年來，紅茶得到越來越多人的認可，國際、國內紅茶消費都在升溫。福建紅茶重新崛起是茶產業發展的必然。
白琳工夫：產於福建福鼎的太姥山白琳、湖林一帶，屬於小葉種紅茶。其品質特點是：外形條索細長彎曲，茸毫多呈絨球狀，色澤黃黑。沖泡後，香氣鮮爽帶甘草香，滋味清鮮甜和，湯色淺亮，葉底鮮紅帶黃。
坦洋工夫：產於福建福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦一帶。相傳，坦洋工夫爲清代咸豐（公元1851--1861年）、同治年間（公元1862--1874年）福安縣坦洋村人胡福四所創制。其品質特點是：外形細長勻整，有白毫，色澤烏黑有光。沖泡後，香氣清純甜和，滋味鮮醇，湯色鮮豔呈金，葉底紅勻。
政和工夫：產於閩北，主產地爲政和，有大茶和小茶之分。大茶採用政和大白茶製成，是閩紅三大工夫茶的上品；外形近似滇紅，但長索較細，毫多，色澤烏潤。沖泡後，香氣高而鮮甜，滋味濃厚，湯色紅濃，葉底肥壯。小茶用小葉種茶樹原料製成，條索細緊，色澤暗紅。沖泡後，香似祁紅，滋味醇和，湯色淺，葉底紅勻。
這就是以上三款茶的介紹，您可以看看，然後根據自己的口味以及喜好選擇一款您喜歡的茶，我這三種茶都有品嚐過，我比較喜歡坦洋工夫，如果您有機會可以去茶城等一些信譽好的地方，讓賣家分別給您泡一泡，嘗一嘗，感受一下，最後再決定那款茶是自己心儀的，如果自己喝，還是要根據自己的喜好來選擇。
福建坦洋工夫茶葉有什麼特點？
坦洋工夫紅茶是福建十大名茶之一，位居閩紅三大工夫紅茶之首，特種坦洋工夫紅茶茶水內蘊彌着天然獨特的桂香味，茶湯既似紅玉凍凝而又光鮮明亮，口感既醇郁圓潤而又鮮靈清爽，集衆多矛盾統一性於一身，傳奇魅力，長令世人爲之絕倒。福建名茶“桂凝紅”就是坦洋工夫紅茶的代表之作。
什麼是坦洋工夫菜茶
菜茶是一種樹種，也可以說是野茶。坦洋是地名。坦洋工夫是紅茶名。用菜茶做原料加工
坦洋工夫紅茶的桂香茶
提起坦洋茶葉，最早聞名天下的是桂香茶。不是“坦洋工夫”紅茶，而是天然馥郁香氣的桂香茶。
坦洋先民篳路藍縷，在白雲山麓“以啓山林”種茶和做茶買賣。他們居住的房子前面有一條清溪，從白雲山自西向東下潺潺流過，直奔社口與西溪相會。清晨的山澗溪谷，“煙嵐渾倫太虛氣，蒼崖雲樹欲滴綠。花草含香不解語，只有曉霧晨霧知”。沿“村南行數十步至山麓，拾級登桂巖”。（清口《桂香山記》）只見滿灣挺拔廕庇的桂樹，玉蘭才落，桂枝又香。那襲人的陣香，彷彿要把人整個兒都融化在溢漫芬芳中似的。“桂花歲歲佔秋風，香滿溪城十里中。怪底士夫多折得，移根初得廣寒宮。”傳說，當地百姓如撿到吳剛砍下的桂枝，在置於什物上，那東西就不斷增長，所以民間一向視桂木爲吉祥物。屋角青山，嶺前溪畔，遍植桂蘭。一片秋色、幾縷清風、數點菸鸞。霧淡雲輕氣爽，十里桂，一段香。瑞草蘭牙，怡然情趣，馨播心田。
南山寒渚染青霜，東籬菊笑綻蕊黃。九秋風露桂花開，十里清香撲面來，時逢白露茶上市，空氣中瀰漫的桂花香霧濡溼一叢叢茶樹，把最香的部分揉進茶裏，直接浸染茶坯的本質。在這秋茶採製的大忙時節，家家採茶，戶戶製茶，“風煙團一市，茶香繞千家”，桂香氣還薰陶做好的幹茶。茶香與桂香天然融合自然窨制，茶的味道，已經濃縮了桂香這樣接受桂花香氣雙重薰陶的茶，雖然豔態驚羣，卻“桂花白露溢芬芳，楓葉之秋茗益香”，滋味尤其醇，茶質特別好。諳熟茶經的坦洋人，不僅創制了一種最芳香的尤物，而且恰如其分地以桂香命茶，既點出了具有特色的產地，又說明了茶與桂清醇芬芳的品質；既凸顯了茶與桂具有同一物質屬性香以外，又誘人感覺“不以無人而不芳”的“味外之味”。所以，“色翠、香郁、味甘、形美”的“桂香茶”，便被國內外茶人視爲綠茶品質最優者，譽之爲“茗中佳品”，蜚聲鶴遠，日漸風靡海內外。
茶生於山野，得雲霧之仙氣，汲甘泉之靈氣，得以成爲“天地之靈草”“草木之英華”。桂香茶既飽受嵐霧的滋潤，又接受桂花芬芳香味的薰陶，真可謂“山精石液口超羣，一種馨香滿面薰”。桂香茶，以天然桂香自然窨制怡然心趣，促成了絕世奇香與人的心神融合，營造了“天人合一，心物相映”的境界。香從清夢迴覺時，花向美人頭上開。前往坦洋桂山尋香，不知多麼令人心曠神怡！一批又一批遊客透過實地踏訪“桂巖秋月”等景物，潛心琢磨“秋茶桂花香，清香桂花茶”的奧祕，會心領悟“以桂入茶，茶忒香醇”的真諦。
八月中秋滿月天，笙歌弦管舞蹁躚。鄉音一曲情千里，桂茶三盞意纏綿。又是一年秋收時，四處飄溢着收穫的喜悅，而對於茶人來說，也將迎來濃濃的秋香。煙籠霧繞隱層岑，露邑桂香舌本尋。茶諺雲：“制好桂香茶，要靠天地人。”即做桂香茶講究“天時、地利、人和”，特別強調根據香氣的變化來掌握各工序進程。每年的秋茶都會帶着那年秋天的獨特氣息，這也讓每個茶人年復一年，滿懷期待地採製只當年最好的桂香茶，不負蔓芊寄世人。
