貓耳朵普洱茶產地

貓耳朵普洱茶產地主要在中國雲南省臨滄市、 普洱市、西雙版納州、大理州等地區。其中臨滄市境內的勐庫大山被譽爲貓耳朵普洱茶的發源地，也是最具盛名的產區之一。其它產區的茶葉品質也不同，臨滄市產的茶葉香氣獨特，柔和醇厚。普洱市產的茶葉味道偏重，有濃厚的陳香味。西雙版納州和大理州產的茶葉則兼具臨滄市和普洱市茶葉的優點，綜合表現較爲全面。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“貓耳朵”，只是一個江湖諢號。它不是樹種、也不是產區的專屬名稱，只是民間的一種叫法，而貓耳朵茶爲倚邦茶區特色茶品，採用倚邦小葉種茶樹加工製作而成，貓耳朵古樹茶外形細小，色澤烏褐，口感相對柔和，刺激感與澀感均衡，具有收斂性，韻感稍窄，茶湯厚度一般，生津回甘且持久，香氣幽雅且蘭香馥郁。外形湯色葉底特級：形狀：餅形周正、肥厚壯實、芽頭小、條索短小色澤：墨綠油潤湯色：金黃明亮香氣：花蜜香、甜香悠長持久滋味：稠潤清透、細膩鮮活、輕微苦澀極速化開、回甘迅猛且悠長、滿口生津葉底：芽葉細小、芽頭少、持嫩、柔韌性好一級：形狀：餅形周正、肥厚壯實、芽頭小、條索短小色澤：墨綠油潤湯色：金黃尚明香氣：花蜜香明顯滋味：甘醇清透、細膩鮮活、輕微苦澀極速化開、回甘悠長、生津尚顯葉底：芽葉細小、芽頭少、勻嫩類目

中國特種茶類 - 普洱茶 • 生茶 • 自然陳放 • 性寒

雲南省西雙版納州勐臘縣倚邦茶區境內

體虛，喜食肉者

腸胃功能不佳者

身體超重者

患高血壓或動脈粥樣硬化者

養胃健胃

防止肥胖

助消化、解油膩、順腸胃

降低血壓、調節血脂

普洱茶可長期存放，但具體存放時間，根據茶葉品質、工藝、存放具體情況而定。

在家中找一個乾淨、無異味、避光、相對通風的地方，如書房、茶室， 準備一個乾淨紙箱或牛皮紙袋，將普洱茶放於牛皮紙袋內或紙箱內，不必完全密封。

注意保持環境通風性良好，如果購買的是整提帶筍殼的普洱茶餅，則直接放入紙箱內。

最後將普洱茶置於架子2層以上位置存放，離地離牆，注意不要將不同類型、不同批次的茶葉一起存放，然後不定期隔幾個月檢查茶葉儲存情況。

控制溫度：25℃以下，相對溼度：70%以下。

特級爲750元/357克

一級爲500元/357克

貓耳朵普洱茶屬於哪個片區

倚邦貓耳朵普洱茶產地。倚邦貓耳朵不是一個山頭，也不是一個地名，而是對倚邦特有的一類小葉種普洱茶的稱呼。古倚邦茶區內有19個自然村。倚邦古茶山(傣語稱“磨臘”倚邦，即茶井之意)古倚邦茶區海拔差異大，最高點山神廟1950米，最低點磨者河與小黑江交匯處只有565米。倚邦茶區產茶著名的地方有倚邦、曼鬆、嶍崆、架布、曼拱等。

臨滄貓耳朵古樹茶和倚邦貓耳朵的曲別

1、產地不同：臨滄貓耳朵古樹茶產於雲南省臨滄市，而倚邦貓耳朵則產於雲南省西雙版納傣族自治州。

2、生長環境不同：臨滄貓耳朵古樹茶生長在高海拔的山區，海拔高達1000-2000米，而倚邦貓耳朵則生長在低海拔的平原或丘陵地區，海拔一般在1000米以下。

3、味道不同：臨滄貓耳朵古樹茶依附於古樹生長，具有獨特的山野香味和回甘味，而倚邦貓耳朵則有一種清新、花香濃郁的口感，回甘感也較爲明顯。

你對雲南小葉種普洱茶貓耳朵有什麼瞭解？

貓耳朵，是倚邦中小葉種茶的變異，因葉片小巧圓潤，狀似小貓的耳朵，故得此名。值得一提的是，貓耳朵爲倚邦所獨有，並且量少難尋，採摘不易，因此真正的貓耳朵十分珍貴。

貓耳朵是正常中小葉種的茶的變異，這種變異是無規律、隨機的，運氣不好的話，跑遍整座茶園，都找不到一株貓耳朵，把整個倚邦茶區的貓耳朵採回來做成幹茶，總量也不會超過50公斤。

“貓耳朵”極其金貴。這樣的茶沒有量，非常難採摘，對於傳說且喝且珍惜。

第一是因爲其數量少。在倚邦的古茶園中，“貓耳朵”都是單棵或少量連成片的存在，一片古茶園裏東一棵，西一棵的，很少連成一大片的。當地茶農說，個別“貓耳朵”古茶樹不是從小就這麼小的葉片，而是後天生長中發生了變異。

第二個原因是採摘費時費勁兒。“貓耳朵”葉片極小，採摘難度大，茶農都不願意採“貓耳朵”或是採了單獨把“貓耳朵”分開。即使採下來也不壓稱，幾個人忙碌一天也就幾公斤的鮮葉，平均一個人可能採1-2公斤鮮葉。在忙碌的採茶季，很多茶農都不願意浪費時間去採“貓耳朵”。春季乾燥少雨，所以小葉種茶剛發芽就對開了，根本沒有芽頭或是芽頭很小，但如果再不採就老了。就成不了嫩茶葉了，就成了老葉子了，沒有價值了。

第三是殺青難。因爲採摘的數量有限，一般一鍋鮮葉5公斤左右，鮮葉太少就不好炒。而且芽葉很小，在火候的掌握上就需要慎之又慎，稍不留神就會過火，把葉片炒焦。損耗大。因爲外形纖細，每一個加工環節都會有很大的損耗。

第四是“貓耳朵”的難挑。一般茶農都不願意挑“貓耳朵”的，大葉種的易武和蠻磚最好挑，“貓耳朵”的實在太小，不好挑。要眼力好的年青人才看的見挑，還要用筷子挾的挑，很麻煩和費工！

“貓耳朵”香氣很足。倚邦“貓耳朵”因爲是小葉種，與其他大葉種茶葉相比，苦澀確實不顯，可是就在這不苦不澀中，不苦卻回甘迅猛，不澀卻滿口生津。香氣似百花又非花、似蜜非蜜，湯水黏稠，入口飽滿，喉韻十足

【口感好、量少、價值不菲……爲了利潤，有一部分做茶人不惜拿普通中小葉種茶來冒充貓耳朵，但兩者的口感包括價格還是有比較大的差異，不可混爲一談。畢竟，不是所有小葉種都叫貓耳朵】

【貓耳朵的葉片是圓圓的，葉尖部位也比較圓潤，而普通小葉種茶片修長，葉尖部位是尖尖的。】

普洱茶界，最軟萌的存在

——倚邦•貓耳朵

精緻中的精緻

袖珍中的袖珍

入口幾乎感受不到苦澀

似乎毫無攻擊性

高飽和度的湯感細膩綿密

令品茗者沉醉

甜感和體感，過口難忘

直抵喉嚨的甜感好到忘了這是一杯茶

而且留存度持久

三兩杯後，全身微微發熱

喝後，個人感覺滋味比曼鬆古樹更爲深刻

果然，名不虛傳

神話和傳奇這次沒有破功[愉快]

彌足珍貴的“貓耳朵”，因何而得名？

　　貓耳朵，是倚邦中小葉種茶的變異，因葉片小巧圓潤，狀似小貓的耳朵，故得此名。值得一提的是，貓耳倚邦所獨有，並且量少難尋，採摘不易，因此真正的貓耳朵十分珍貴。

　　貓耳朵是正常中小葉種的茶的變異，這種變異是無規律、隨機的，運氣不好的話，跑遍整座茶園，都找不到一株貓耳朵，把整個倚邦茶區的貓耳朵採回來做成幹茶，總量也不會超過50公斤。稀有程度堪比曼鬆的貓耳朵，其口感又如何呢？

　　貓耳朵春茶最大的特點，在於它柔和的湯感和細膩的水路，茶湯輕軟細膩，苦澀輕的好似不存在，甜、滿口生津。品茶時，我竟生出一種非常微妙的 情感 ，只敢小口小口的啜飲，彷彿自己是一個五大三粗的莽漢，粗糙、大嗓門，而手中的那杯貓耳朵就是一個被保護的太好、天真爛漫，毫無攻擊性的軟萌蘿莉，語氣重一點，都怕會嚇到她。喝茶時，也只能靜靜地、輕輕地、細細地品味，畢竟入口即化，喝猛了，還沒感受到茶味它已進入腹腔，多遺憾啊！

　　小口小口喝也不見得好，總讓人覺得意猶未盡，不夠暢快，喝不夠，不願停杯…… 不是所有小葉種都叫貓耳朵　口感好、量少、價值不菲……爲了利潤，有一部分做茶人不惜拿普通中小葉種茶來冒充貓耳朵，但兩者的口感包括價格還是有比較大的差異，不可混爲一談。畢竟，不是所有小葉種都叫貓耳朵。左爲正宗貓耳朵葉底，右爲普通小葉種茶葉底透過圖片我們可以看出，貓耳朵的葉片是圓圓的，葉尖部位也比較圓潤，而普通小葉種茶片修長，葉尖部位是尖尖的。

雲南“貓耳朵”不是小葉種，是雲南本土茶種變異茶種類，雲南各茶區有分佈但連片的少！

兩片樹葉而已，切莫過度追捧。

“貓耳朵”不過是倚邦小葉種茶屬中的一種叫法而已，所謂的“珍貴”在於被需要的程度高，不然和地上的落葉別無二致…

喝着倚邦細葉子，嗯…如此而已。

貓耳朵的口感特點：

貓耳朵的口感第一道，湯色蜜黃，花香細密，每飲一口，都感慨普洱茶竟有這樣的幽細而長的花香。

第二道，除了香氣，滋味亦細潤香甜。至第三道，茶湯略澀，卻能當下化解，舌底生津。

第四道，金的茶湯，清澈透亮，香氣沉在水中，怪不得當年把這一類的作爲貢茶。

第五道，泡得重些，苦澀化得快，想到花草之美。

第六至八道，醇和甜潤，另一種柔美氣質。花香清冽，是一種細而銳的個性，此中濃淡皆可人，令人想到陽光、花香。

第九至十道，滋味更甜柔下來，香氣常流兩頰，水底香留，另有蜜香。這是一款迷人的茶。

泡至十二道，滋味並未淡去，葉底透着瑩瑩光亮，似可溶化，正是雋永之味，清新可人的風格。

總結

貓耳朵一般一芽二三葉，條索細小，自然成型，毫顯。貓耳朵外形看上去非常細碎，因此損耗非常大，同樣8克泡開來卻有其他大葉種不能的柔和跟細膩。

香氣清幽，湯水飽滿、甜滑，苦不顯卻回甘生津持久。

以前，我們常用“苦盡甘來”來形容茶葉，“不苦不澀不是茶”，可是，貓耳朵茶就是幾乎不苦不澀。

“不苦”卻回甘迅猛，“不澀”也能滿口生津……要說甜，貓耳朵的甜，甜可裹嘴；要說香，貓耳朵的香不像曼糯那般妖嬈，不似滑竹樑子那般清冷，卻也豐厚、強勁，韻味深遠。

倚邦普洱茶特點

倚邦的普洱茶具有條索黑亮，湯色黃綠，苦中帶甜，回甘快速，山野氣韻足等品質特點。

由於生長環境好，山野氣韻足，飲後杯底留香，葉底黃綠。倚邦山位於西雙版納州勐臘縣的最北部，這裏有三大好茶，分別是曼鬆、貓耳朵和大黑樹林。由於真正的曼鬆古樹量極少，市場上一般見不到，貓耳朵、大黑樹林逐漸成爲了倚邦茶的代表。

倚邦茶山山高谷深，江河縱橫，氣候溼潤，陽光充足，冬季霧多，是適合茶樹生長所需的一切物質條件和自然條件。

倚邦普洱茶特點是什麼？

倚邦普洱茶特點是芽頭較小，條索黑亮較短細、湯色黃綠、葉底黃綠，苦淡，苦中帶甜，澀顯於苦，湯質飽滿；回甘快且較長久，由於長於山野，環境好，山野氣韻好，杯底留香。

倚邦有三大好茶，曼鬆、貓耳朵和大黑樹林。真正的曼鬆古樹量極少，一般不會在市場流通。倚邦的貓耳朵和大黑樹林逐漸成爲倚邦茶的代表。有茶友常把倚邦大黑樹林和易武薄荷塘做比較，生態環境、口感都很好，近幾年也有不少玩家收藏和追捧。大黑樹林古樹茶數量也很少，也是市場上的搶手貨。

簡介

倚邦雲南普洱茶六大古茶山之一，位於江東。“紅酒論酒莊，普洱講山頭”雲南普洱茶由於的地理環境的不同所產茶業的口感滋味也不同，從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶。

倚邦山的中心大鎮是倚邦街，亦稱“倚邦。從倚邦產區走出的普洱茶，習慣稱作“倚邦”茶或“倚邦山”茶。

古六大茶山之倚邦茶山

古六大茶山，在普洱茶 歷史 上佔據着舉足輕重的地位。今天我們一起來了解，古六大茶山之倚邦茶山。

一、地理位置

倚邦是古六大茶山之一，倚邦茶山位於雲南省西雙版納州景洪市勐臘縣象明鄉東部，東鄰曼撒、南連蠻磚茶山、西接革登茶山，北接勐旺鄉。

倚邦，一詞來自於傣語，意思是：有茶樹有水井的地方。倚邦茶山有傣、哈尼、彝、布朗、基諾等少數民族在此居住種茶，在明代初期已有連片茶園，種茶、製茶 歷史 悠久。

面積360平方公里，有19個自然村，包括曼鬆、嶍崆、架布、曼拱等，曼鬆更是作爲貢茶進入了朝堂。

二、 歷史 淵源

倚邦茶山是馳名中外的普洱茶發祥地，早於易武躋身於明清兩朝古六大茶山的、經濟、普洱茶集散中心，成爲了當時古六大茶山之首。

倚邦茶山可以說是因茶聞名天下，因茶涅槃重生。歷經戰亂、火災、瘟疫的倚邦茶山，在天災和人禍面前頹敗衰落了，致使茶農外遷，茶號歇業。而在這期間，普洱茶集散中心逐漸轉向易武。

只有倚邦老街上殘留的一些痕跡，見證了倚邦茶山當年的輝煌，同時，訴說着過往的傷痛。但值得慶幸的是，倚邦茶山的古茶樹得到了較好的保留。

三、古茶樹情況

倚邦茶山準確來說是大中小葉種茶樹混生，只是小葉種更爲典型。 連綿成片的古茶園，生態環境保護得很好，而且古茶樹樹齡均勻。

海拔落差大，雲霧繚繞，森林覆蓋高，紅土壤、赤紅土壤肥沃溼潤， 有着茶樹生長所需要的自然條件， 茶樹生長其中，孕育出優質好茶，造就了倚邦普洱茶具有高香，山野氣韻強勁的特點。

貓耳朵 ，屬於倚邦古茶樹的自然變異，這種變異是隨機、無規律的，非常珍貴獨特。因葉片小巧圓潤形似貓咪的耳朵，故名爲貓耳朵。

量少難尋，一片茶園裏只能找到三五棵長有貓耳朵的古樹茶，採摘和製作都非常不易，且喝且珍惜。

曼鬆 是貢茶產地，有吃曼鬆看倚邦之說。在清朝時期因爲茶葉品質上乘被皇帝指定爲貢茶，加之產量年解貢茶100擔而得名。

曼鬆分爲王子山和背陰山，王子山生態環境最爲優越，土壤是風化頁岩土呈紫紅色，有着遇水成泥、遇旱成石的特性，人爲干預最少、茶葉品質最好，產量也特別的少。

四、古樹茶特點

森醇悅選地、挑樹、挑採成熟芽葉試製正春倚邦古樹茶的口感特點：

幹茶條索勻整潔淨， 馥郁清雅的茶香，幽深且獨樹一幟 ；

正確工藝下的倚邦新茶湯色黃中帶綠，稍淺，葉底翠綠，韌性好，有活性；

茶湯入口苦弱澀輕，水路至柔至細，如絲綢般縱享絲滑，綿密甜潤，回甘持久，生津感極好，山野氣韻強勁，喉韻深邃，甜韻悠長，水含香優秀，茶氣足，滋味豐富飽滿，令人回味無窮，極度優雅，貴氣天成。

森醇悅選擇森林裏的核心地塊，挑選長勢好的古樹正春鮮葉進行採摘精製，生態環境好，古茶樹的樹圍、樹冠都比較大，從土壤裏面吸取的養分運輸到芽頭需要更長的時間，是一年中品質最好的。

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（本文由森醇悅原創，如需轉載請註明出處）

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爲什麼喝普洱茶的人都如此迷戀古六大茶山？

三分原料，七分工藝

好茶葉一定源於好工藝和好生態

——非著名茶人陳曉雷

對於普洱茶的真愛粉們來說，古六大茶山代表了普洱茶的一個高峯，爲什麼大家都如此迷戀古六大茶山呢？

古六大茶山這一稱呼最早出現在元代李京所著的《雲南志略》中。書中說：“六大古茶山，一曰攸樂，二曰莽枝，三曰革登，四曰倚邦，五曰蠻磚，六曰曼撒……”曼撒在經歷兩次大火後，其地位最終被易武所取代。

易武

易武位於版納勐臘縣中北部，易武最好的茶出在人跡罕至的國有林中，茶葉價格最高的當屬薄荷塘。此外，颳風寨、銅箐河、百花潭也是大家耳熟能詳的茶產地，易武茶區可謂明珠璀璨，該地茶葉較爲顯著的特點是：香氣高揚、湯水柔和，在香甜茶系當中屬於最具有特色的茶品。入口醇和，香氣濃郁，舌面與上顎中後段的香氣感飽滿，優質茶的甘韻能擴及到兩頰。

蠻磚

蠻磚茶屬象明鄉管轄，著名的產茶村寨包括蠻磚、新曼拱、小曼竜、麼連寨等。蠻磚茶葉色澤較深，質感重、韻感也寬，略有苦底，但是回甘和回甜也極其強烈。

倚邦

位於西雙版納州勐臘縣中北部，屬象明鄉管轄，是六大古茶山的最北邊的茶山。包括曼拱山、曼松山、倚邦正山、嶍崆山、架布山五座小山，大多爲中小葉種茶樹。這裏有大家所不知道的、但是很珍貴的“貓耳朵”茶葉。中小葉種以特殊香型著稱，茶芽細長，湯色橙黃，上顎香甜微有蜜感，稍澀，舌後面中後段帶苦有甘韻。

革登

革登古茶山屬象明鄉安樂村，它西連莽枝山而偏往莽枝山東北方向，東接倚邦茶山，南鄰蠻磚茶山。革登山茶葉屬喬木中小葉種，口感與倚邦略有相似，上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強。

莽枝

莽枝地處革登山西南方，蠻磚茶山西面，傳說是諸葛亮埋銅之地。它包括安樂、秧林、曼埡、紅土坡，董家寨、牛滾塘一、二組七個小組組成。曾有記載，先有牛滾塘、後有普洱府之說，其輝煌可見一斑。現在的牛滾塘已經被紅河來的移民填平之後蓋上了民房。

莽枝屬中小葉種茶葉，入口苦輕澀稍重，但化的非常快，滋味豐富，茶湯層次感強，韻味悠長，香氣內斂，沉於湯水之中。

攸樂

攸樂茶山隸屬於景洪市管轄，是唯一一個不在勐臘縣境內的古茶山，這裏的世居民族爲基諾族。攸樂普洱茶條索緊結，銀毫滿披，茶湯苦味明顯，茶性較烈，入口回甘較快。

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普洱茶與雲南小葉種茶樹爲原料是正確還是錯誤？

按定義來說是錯誤的，雲南普洱茶是以雲南大葉種曬青爲原料，採用特定工藝加工，具有獨特品質的茶品。

但現實中確實有中小葉種加工的普洱茶，如薄荷糖，貓耳朵，但生產加工都是在雲南範圍內。

冰島普洱茶禁採了嗎

沒有。截止2022年12月18日，只有倚邦貓耳朵普洱茶禁採5年。所以冰島普洱茶沒有禁採。禁採（保護）礦種分佈區、地質災害危險區、基本農田保護區。