青毛茶屬於什麼茶
青毛茶屬於綠茶類，因爲採用日曬乾燥工序得名，是沱茶、緊茶、餅茶、方茶、康磚、茯磚等緊壓茶的原料。
青毛茶擁有獨特的“太陽味”，茶葉含水量爲9~10%左右，具有條索粗壯肥碩、白毫顯露、色澤深綠油潤的特點。
青毛茶屬於綠茶類，因爲採用日曬乾燥工序得名，是沱茶、緊茶、餅茶、方茶、康磚、茯磚等緊壓茶的原料。
青毛茶擁有獨特的“太陽味”，茶葉含水量爲9~10%左右，具有條索粗壯肥碩、白毫顯露、色澤深綠油潤的特點。
青毛茶屬於綠茶的一種。
它是一種以茶芽爲原料，經過高溫殺青和烘乾後加工而成的茶葉，具有清香、鮮爽、甘甜、滋味醇厚等特點。
青毛茶產於中國浙江、福建等地。
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青毛茶指的是曬青毛茶，是綠茶的一種，所謂青毛茶（曬青毛茶）指的是採收茶樹鮮葉爲原料，經攤放、殺青、揉捻、解塊、乾燥（曬乾）後製成初步茶品，即青毛茶，如雲南大葉種曬青毛茶，而此類茶品，經過精加工便製成成品茶。
青毛茶的製作工藝
茶青：從茶樹上摘下的鮮葉就被稱爲茶青
攤放：在一定的溫度、溼度條件下均勻攤放，散發部分水分，使茶青萎蔫，散出青草氣。
殺青：當茶青發酵到需要的程度時，用高溫把茶青炒熟或蒸熟，從而停止茶青繼續發酵的過程叫殺青。
揉捻：茶青殺青後就要進行揉捻了，揉捻動作有點和麪的樣子。揉捻可以揉出所需要的茶葉形狀，同時把葉細胞揉破，這樣茶葉所含的成分在沖泡時就更容易溶入茶湯中，常見揉出的外形有：條索形、半球形、全球形和碎片狀這幾種。一般說來，幹茶的外形，越緊實就越耐泡。這種茶，在沖泡的時候就要用高溫水沖泡，同時注意醒茶，以便於更好的沖泡出茶的香氣和味道。
乾燥：揉捻成形之後，再經過乾燥處理做成的幹茶就是初製茶葉，也就是毛茶。乾燥是爲了固定茶葉形狀，並有利於儲存，使之不容易變壞。
曬青毛茶是什麼茶 和普洱茶是怎樣的一種關係
曬青毛茶是綠茶類中用日曬乾燥的青毛茶，普洱茶的鮮葉經萎凋、殺青、揉捻、攤晾後，經日曬乾燥即成曬青毛茶，簡稱青毛茶、滇青；因日曬所產生的“太陽味”，是曬青毛茶無可取代之特殊風味，是葉綠素、茶多酚等活性物質受紫外線破壞所產生的味道。
曬青毛茶外形條索粗壯肥碩，白毫顯露，色澤深綠油潤，香味濃醇，富有收斂性，耐沖泡，湯色黃綠明亮，葉底肥厚。
擴展資料
曬青毛茶按其生產季節可分爲春茶、夏茶和秋茶類，其品質以春茶最好，秋茶次之，夏茶較差。春茶的採製時間一般在2月上旬至5月上旬，清明前後採製的稱爲“春尖茶”或“白尖茶”，穀雨至立夏期間採製的稱爲“春中茶”，小滿後採製的稱爲“春尾茶”。夏茶的採製時間一般在5月下旬至8月上旬，正是雨季。由於雨水多，而茶芽較粗大，含水高，難以及時日曬乾燥，故茶葉條索常常變黑，稱爲“黑條茶”、“二水茶”。
另外還有全部用粗老葉製成的“粗茶”，過去專門用作緊茶的包心。秋茶的採製時間一般在8月下旬至10月下旬，因在稻穀揚花之季採製，故稱爲“谷花茶”，又叫“花尖茶”，因其色澤較爲光亮，且不易變黑，過去通常用作圓茶的蓋面。
參考資料來源：百度百科-曬青毛茶
雲南大葉種曬青毛茶是什麼茶 雲南大葉種曬青毛茶介紹
1、大葉種曬青茶是普洱毛茶。
2、所謂大葉種曬青茶指的是採收雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經過採摘、攤晾、殺青、揉捻、曬乾工藝製成的毛茶，亦稱之爲曬青毛茶，曬青毛茶在經過渥堆發酵便可製成普洱熟茶，經過稱重、壓制、晾乾製成普洱生茶。
曬青毛茶是生普還是熟普 曬青毛茶是什麼茶
1、曬青毛茶既非生普亦非熟普,而是一種半成品的普洱茶,不是真正意義上的普洱茶,需要進一步透過精製、蒸壓成型、乾燥等工序進行加工才能製成普洱生茶,或者透過渥堆發酵、乾燥等工藝製成普洱熟茶。
2、曬青毛茶要制普洱生茶還需要再經過蒸壓成餅，後期發酵。曬青毛茶要製成普洱熟茶還需要經過“渥堆”發酵，蒸壓成餅，晾乾。
曬青毛茶是普洱茶嗎？
曬青毛茶不是普洱茶，曬青毛茶是普洱茶的半成品，曬青毛茶亦稱滇青，普洱茶的鮮葉經萎凋、殺青、揉捻、攤晾後，經日曬乾燥即成曬青毛茶，
它屬於半成品，普洱茶的初制原料。
曬青毛茶要制普洱生茶還需要再經過蒸壓成餅，後期發酵。
曬青毛茶要製成普洱熟茶還需要經過“渥堆”發酵，蒸壓成餅，晾乾。
雲南大葉種曬青毛茶是普洱茶嗎
雲南大葉種曬青毛茶不是普洱茶，雲南大葉種曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青，是選用雲南大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的綠茶。品質特點是，外形條索粗壯肥碩，白毫顯露。
綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。
曬青毛茶是普洱茶嗎？
曬青毛茶是普洱茶的初制工藝，是普洱茶沒壓成餅之前的樣子。
普洱茶用料裏的雲南大葉種曬青毛茶指的是？
雲南大葉曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青，是選用雲南大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻後，採用太陽光曬乾而成的綠茶。不是完全靠烘乾和烤乾的，基本上是晾乾的，所以儲存了很多的有機質，以備後面的再次發酵，故而普洱茶越放越好，每年都有變化。
請問一下，這是什麼茶？屬於綠茶還是紅茶？
從圖上看像是曬青綠茶，葉片比較大，應該是大葉曬青毛茶，具有香高味醇、厚重甘甜的品質特徵。其芽葉肥大、茸毛密長、節間長、含水量高、嫩莖粗、持嫩性強，其茶多酚、咖啡鹼等有機物含量高於一般中、小葉種茶樹鮮葉。
直接曬乾的茶葉屬什麼茶?
直接曬乾的茶葉屬於 曬青毛茶
曬青是綠茶類中用日曬乾燥的青毛茶，青毛茶除少量供內銷和出口外，主要作爲沱茶、緊茶、餅茶、方茶、康磚、茯磚等緊壓茶原料。 品質特點是，外形條索粗壯肥碩，白毫顯露，色澤深綠油潤，香味濃醇，富有收斂性，耐沖泡，湯色黃綠明亮，葉底肥厚。曬青毛茶產地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、江河等。
請問曬青毛茶和綠茶有什麼區別
曬青、烘青、在傳統茶葉分類中，同屬於綠茶類他們的初制工藝組合相同，都是鮮葉、殺青、揉捻、乾燥。
加工的技術不同：
1、殺青：曬青毛茶的殺青常用鍋炒殺青，殺青溫度較低葉溫多在八十攝氏度以下。多酚氧化酶鈍化較少，低沸點香氣物質未完全消失掉。
烘青茶的殺青時用鍋炒、滾筒、蒸汽、熱風殺青都可以，殺青溫度較高多在九十攝氏度以上。多酚氧化酶破壞徹底，低沸點香氣物質消散。
2、揉捻：傳統的曬青毛茶採用的是手工揉捻，細胞破損率較低，常在百分之四十以下，茶葉汁水溢出很少，耐浸泡性較強。烘青茶常採用機械分兩段揉捻，細胞破損率較高，在百分之四十五到百分之六十左，茶葉汁水溢出較多，耐泡性較差些。
3、乾燥：曬青毛茶揉捻後直接曬乾，含水量一般在百分之百左右。
烘青茶忌日曬，用烘籠、烘乾機等分毛火、足火兩次烘乾，中間攤涼走水。含水量在百分之四到百分之六左右。
