最好的洗臘肉的方法

清洗臘肉的方法：

1、生臘肉處理的時候可以先用熱水泡，之後用洗米水清洗；也可以將皮表面燒焦，之後用刀具將燒焦部分刮淨，放到熱水中泡軟。

2、老臘肉洗是洗不掉的。可以用淘米水浸泡半小時，如果是老臘肉可以放一勺醋。煮的時候冷水下鍋，煮到沸騰1至2分鐘，然後把水倒掉，重新加乾淨的冷水煮熟。