選購水果時有什麼注意事項

1、儘量選購當令水果，不合時令的水果許多噴灑大量藥劑才能提前或延後採收上市。

2、選購時不要刻意挑選外觀鮮美，亮麗而無病斑，蟲孔的水果。表面稍有瑕的水果無損其營養和品質，且價格較便宜。另外，外表完美好看的水果有時反而殘留更多藥劑，例如一些進口的蘋果、蛇果什麼的，外表光滑亮麗，其實是被打蠟儲存的，一般我們用洗滌劑是清洗不乾淨的，吃下去會非常傷害身體。另外，一般有套袋保護的水果，藥劑附着較少。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

買水果時如何挑選

　　多吃水果對身體好，那我們買水果的時候，應該怎麼挑選呢，下面我爲大家介紹關於水果的選購技巧，歡迎大家閱讀。

　　買水果時如何挑選

　　1：看水果表面的色澤、均勻度、硬度。

　　水果的果皮最是能體現水果的質量。比如葡萄、櫻桃、蘋果、西紅柿等果皮很薄的水果，要挑選硬度大的，果皮沒有斑點、沒有異色的;香蕉、菠蘿、柑橘等果皮有一定厚度的水果，要挑選果皮色澤比較鮮明，沒有死色的.，沒有斑點的;

　　2：聽水果發出的聲音。

　　有些水果在挑選要進行拍打，聽它發出的聲音，來確定它是否熟透，果肉是否結實。拍打西瓜聲音要沉穩清脆，說明瓜肉熟透;輕搖哈密瓜及香瓜發出細微聲音時，說明裏面有問題，質量較不好;輕搖酪梨和榴蓮有聲音時，說明它們可以吃了。

　　3：聞水果散發出的味道。

　　新鮮水果都會散發出一股香香的果味，但是當它們發生質變時，香香的果味就會漸漸地變成食物的腐爛味。當然有些朋友質疑現在的水果基本都聞不到水果香了，還怎麼聞。也許水果香是聞不到了，但是你一定可以聞到水果臭，大街上的水果多聞幾家比較一下就知道哪家的水果差一點。

　　4：稱水果的重量。

　　這個方法最是適用於挑選柚子，因爲柚子只有果肉比較飽滿，水分比較多，纔會更重，重量比較輕的柚子多是缺少水分的，果肉少的。針對於皮薄的水果，相對來說，重量比較重的，果肉較多，水分較多，都比較好吃。

　　5：現場進行品嚐。

　　可以品嚐的水果，大家注意看試吃的水果是長什麼樣子，與你將要買的水果有沒有太大差異即可。如果沒有什麼差異，證明商家賣的水果與你品嚐的水果是一致的，那麼再根據你自己的口味來決定是否買。

如何挑選水果？

買水果有以下幾個挑選技巧：

1. 外觀：選表皮色澤光鮮、有光澤、無裂縫、無爛點、無病斑的水果。

2. 氣味：選氣味濃郁、清香、無異味的水果。

3. 觸感：用手輕輕按壓水果，看水果表皮是否有彈性，有彈性說明水果較新鮮；若表皮軟塌，則說明水分過多或水果已過熟。

4. 重量：選擇重量適中的水果，一般來說，同種水果中較重的品質較好。

5. 成熟度：根據不同的水果種類，瞭解水果成熟度的表現，選購已成熟但未過度成熟的水果。

6. 季節：選擇水果的季節性，以保證水果的新鮮度和口感。

以上是一些常見的挑選水果的技巧，希望對您有所幫助。

第一次買水果，有什麼要注意的嗎

買水果需要注意的事項有：

1. 安全水果就是指符合衛生署藥檢標準的高品質水果，最重要的特性是低或沒有農藥殘留。

2．儘量選購當令水果，不合時令的水果許多噴灑大量藥劑才能提前或延後採收上市。

3．選購時不要刻意挑選外觀鮮美，亮麗而無病斑，蟲孔的水果。表面稍有瑕的水果無損其營養和品質，且價格較便宜。另外，外表完美好看的水果有時反殘留更多藥劑。

4．表皮光滑的水果農藥殘留較少，而外表不平或者有細毛的水果，會比較容易附着農藥。另外，有套袋保護的水果，藥劑附着較少。

5．水果食用前，應以大量清水沖洗即可。若以鹽水或者清潔劑清洗不見得效果好，銷皮或者撥皮食用的種類宜先清洗後再銷皮或者撥皮。

挑選水果的小竅門

挑選水果的小竅門

　　挑選水果的小竅門，水果是日常生活中必不可少的，在購買水果的時候很多人都不知道該怎麼去挑選，其實挑選水果是有竅門的。下面就讓我爲大家介紹一下關於挑選水果的小竅門的相關資訊吧，一起來看看。

　　挑選水果的小竅門1

　　 1、葡萄的挑選方法

　　除了綠皮葡萄，新鮮葡萄表面一般會有一層白霜，這是水果本身自然分泌的糖分。如果沒有這層白霜，則可能葡萄被人挑挑練練經過多次摩擦，不再新鮮了。

　　新鮮的葡萄，果梗比較硬朗，那些拿起來果粒便搖搖欲墜要脫離果梗的葡萄，則說明存放時間比較長。另外，葡萄的甜酸度和品種有關，巨峯葡萄比較酸，玫瑰香則比較甜。

　　 2、桃子的挑選方法

　　挑桃子不要挑太軟的，上面帶個小尖尖的桃子才新鮮。此外，還要聞味道，味道越香的桃子吃起來就越甜。

　　 3、櫻桃的挑選方法

　　櫻桃的新鮮度，主要看果柄，果柄青綠色的比較新鮮，果柄發黑則放置時間較久。要選大顆、外表乾燥、顏色深而有光澤的飽滿櫻桃。暗棗紅色的櫻桃吃起來比較甜，鮮紅色的則比較酸。

　　 4、火龍果的挑選方法

　　挑選火龍果要拿在手上掂量一下，較重的汁液較多，顏色越鮮豔越好，表皮變枯黃的就不新鮮了。火龍果個頭越胖的越成熟，口感越好，瘦長型的則沒有那麼好吃。

　　 5、哈密瓜的挑選方法

　　挑選哈密瓜要看紋路，紋路越多越粗越密的就越好吃，顏色要選金的。還可以拿起來聞一下味道，聞到較多香味的相對好吃，然後要觸摸，不要太軟的，那已經熟得快爛了。

　　 6、山竹的挑選方法

　　選山竹要看柄，柄比較新鮮的果肉口感也鮮嫩，如果柄已經乾枯，外殼硬了，則說明壞掉了。挑選山竹還要看它的“”

　　挑選水果的小竅門2

　　 牛油果

　　1、當牛油果沒有了鮮綠的顏色，開始逐步變黑的時候，纔是它的最佳食用時機。牛油果的“油”是它的精髓，必須在牛油果成熟的時候才能達到，這時纔有豐富濃郁的清香，和絲般順滑的口感。而只有接近黑色的牛油果才能達到這種口感，國內的消費者爲了追求新鮮，往往選擇鮮綠色的牛油果食用，事實上這時候並不是最好的食用時間。

　　2、將牛油果放在手心裏，以指腹在果身上輕壓，如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。這時候買回家，需要放置幾天等待成熟後再吃。如果軟硬適中，感覺結實有彈性，則是最佳的食用狀態。如果用手按上去感覺很軟但沒有彈性，說明已經過熟，最好就不要購買了。

　　3、把牛油果的頭部的果蒂去掉，呈現嫩綠色則較爲新鮮，顏色越深成熟度越高。如果是深黑色的斑點，有可能牛油果太成熟了，裏面已經開始變壞了。

　　 荔枝

　　1、觀察荔枝的顏色，這是最直觀的一步。荔枝的挑選第一大誤區就是人們誤認爲荔枝顏色越紅越好，但這有可能是熟透的，更有甚者是不良商家用催化劑催熟的結果。因此選擇紅綠相間的荔枝是最好的。另外購買的時候也要注意觀察荔枝的表面是否有斑點，如果斑點過多很可能是儲存不當造成水分流失而生成的。

　　2、檢查荔枝的外表。看看荔枝帶柄的部位有沒有小洞以及蛀蟲，因爲許多荔枝都是同生在一根柄上，一旦其中一個有蛀蟲，那麼其餘幾個多數也有蛀蟲。另外觀察荔枝的龜裂片，可以挑選龜裂片相對較大並且規則，這種荔枝的口感會相對較好。

　　3、用手去觸摸荔枝，輕輕地按捏一下。新鮮的荔枝的手感應該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那麼說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了。

　　4、聞一聞荔枝的氣味，新鮮的荔枝一般都有一種清香的.味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經不是新鮮的荔枝了。

　　5、看一看果蒂位置的情況，凹下去的，果肉甜，凸起的甜度會差一些。

　　 榴蓮

　　1、看外形：從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的，如果是暗黃甚至偏褐色的就更好了，這樣的榴蓮不僅熟了，而且非常的甜。如果青色比較多，則證明不夠成熟。另外榴蓮的形狀如果呈長形的，長得像狼牙棒的，而且要多丘陵狀的（即像小山丘樣凸起），這樣的榴蓮果肉豐滿，果殼也比較小。

　　2、捏尖刺：選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。另外，刺越密集，果肉越少，刺比較稀疏，則果肉豐滿。

　　3、聞氣味：買榴蓮的時候，首先要聞一下味道，如果聞到有一股酒精味，表示已經變質了，就千萬不能購買了，若榴蓮的“尾巴”有濃濃的果肉香則是最好吃的。

　　4、看開裂度：榴蓮成熟後會自然裂開，所以挑選時要選擇裂開的榴蓮。但要注意最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因爲如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家後儘快享用，不要再長時間放置，否則容易變質。

　　5、搖一搖：小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到裏面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。

　　 香蕉

　　1、看色澤。一般來說，好的香蕉給人的感覺是比較有光澤的，而且是金黃的光澤。有些香蕉的部分外部光澤可能是青綠色，但這個不大影響香蕉的品質，因爲香蕉的成熟是一個過程，青綠色的部分是沒有完全成熟的，如果極少青綠色也是可以的。但也不是說光澤越完美越好，因爲光澤越完美的話，可能是有人爲催熟的成分。

　　2、看外觀。並不像網傳甚火的說法：香蕉有斑點是不好的標誌。香蕉外皮有少量黑點是正常的，因爲每個部分成熟的時間不一致，有黑點的部分可能是成熟比較早的地方。如果香蕉已經變成，但果梗仍是綠色，果體有棱角，同時外皮上沒有少量黑斑，則有可能是催熟的，需要進一步進行甄別。

　　3、看香蕉柄。提起一串香蕉時，香蕉柄快要脫落，或者已經脫落了的時候，可能已成熟比較久了，如果買回家需要儘快吃掉。

　　 菠蘿

　　1、看外形：優質菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。還有，矮胖型的菠蘿比起瘦長的，肉更多，更結實，也更甜。

　　2、看顏色：成熟度好的菠蘿表皮呈淡或亮，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色；生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。

　　3、看葉子：熟菠蘿的葉子一般是青褐色，鱗甲橙黃，這意味着菠蘿已經九分熟，買回去要立刻吃；喜歡甜口的人，最好挑選外殼透、沒有“傷疤”、葉子翠綠扎手的，這樣的菠蘿更香甜。

　　4、用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者爲成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用。

　　5、聞氣味：成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁；濃香撲鼻的爲過熟果，時間放不長，且易腐爛；無香氣的則多半是帶生採摘果，所含糖分明顯不足，吃起來沒味道。

挑選水果都有哪些小技巧

1、望：大小、形狀、色澤

好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是發育不良，而且偏酸的多；太大的則生長過度，可能有些不該長的地方也長過頭了。挑那些最接近植物分類學描述外形的水果肯定是沒錯的。

好的水果一定是色澤均勻的。水果上出現差別太大的兩種顏色（比如深紅和深綠），這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀，也有可能是甜過頭了。若水果上有黑斑、褐斑，最好還是放棄。

2、聞：香氣

成熟的水果會散發出特有的香味，可聞聞水果的底部，香氣越濃表示水果越甜。

3、問：生長期

對自己常吃的幾種水果進行資料收集，瞭解其生長期和生長條件、環境等，在挑選水果時能提高辨別能力。

4、切：觸、壓、水試

主要針對一些需要去皮的水果，比如柑橘類和西瓜要用手仔細觸摸。過於粗糙的表面代表着皮厚，因爲粗糙是果皮組織增生所致，但過於光滑說明果子可能還沒成熟。挑選時可輕壓水果，一方面可以判斷皮的厚薄，一方面可以判斷成熟的程度。

常見水果的選購技巧

常見水果的選購技巧

　　常見水果的選購技巧,這樣挑的水果最好吃，色香味俱全，這些材料份量很足，老人小孩都愛吃，這道菜不僅美味營養還非常健康，以下是常見水果的選購技巧,這樣挑的水果最好吃的參考。

　　常見水果的選購技巧1

　　 步驟/方法

　　蘋果的選購在購買蘋果的時候，應該選擇個頭適中，色澤鮮豔，果皮薄細的蘋果，這樣的蘋果含水量多，並且甜脆可口。在購買時也可以在表面輕輕按壓，如果很容易出現凹陷，則說明這個蘋果已經熟大了，不易儲存，購買這種蘋果後應及時食用。

　　葡萄的選購在購買葡萄的時候，要選擇外觀新鮮，大小均勻整齊並且顆粒飽滿的，如果葡萄表皮有“白霜”則此葡萄的品質更好，含糖量很高。在選購時可以用手提起一串葡萄，新鮮的葡萄締結都比較牢固，所以落下的葡萄粒較少；反之，則此葡萄已經不夠新鮮了。

　　香蕉的選購在購買香蕉的時候，要選擇那些果實豐滿、肥壯的，果形端正的，無缺枝和脫落現象的香蕉。新鮮的香蕉表皮色澤光亮，呈現鮮黃或青。剝開外皮時，應該果皮易分離，果肉軟嫩，香甜適口。

　　桃子的選購在購買桃子的時候，應該選擇個頭較大，形狀端正，皮薄紅潤的，這樣的桃子汁液含量高，酸甜可口。不要選購那些表皮有硬斑、破皮和蟲蛀的桃子。

　　草莓的選購在購買草莓的時候，儘量選擇那些色澤鮮豔，顆粒大的，而且紅潤光澤，有濃郁的香味的草莓。有些草莓雖然顆粒較大，但是沒有光澤，並且形狀特別規則，拿在手上，重量較一般草莓輕，這樣的草莓很可能是催熟的，含水少，味道淡而無味，不宜購買。

　　 注意事項

　　有些水果生長在地表，所以很容易沾染上土壤裏的寄生蟲和病毒細菌，加之很多水果在生長過程中都要噴灑農藥，所以水果在買回來之後，一定要徹底的洗淨或者削皮後再食用。

　　常見水果的選購技巧2

　　 白沙枇杷

　　枇杷滿樹皆寶。果食甜美解渴，且富含蛋白質、脂肪、糖類，花、葉、果仁都可入藥，製成“枇杷膏”、“枇杷露”、“枇杷糖漿”等傳統的中成藥，有清肺、止咳、潤喉、解渴、生津、健胃增進食慾、幫助消化的功能。枇杷肉加工後可製成果醬、果酒、罐頭等食品和飲料。

　　在挑選白沙枇杷時，最好挑選表皮透着粉紅色的枇杷，形狀長長的枇杷核比較小，而形狀圓圓的則核大。

　　 荔枝

　　荔枝果實除食用外，核入藥爲收斂止痛劑，治心氣痛和小腸氣痛。花多，富含蜜腺，是重要的蜜源植物。止渴，益人顏色，提神健腦。

　　 支招

　　形狀尖尖的荔枝核小。荔枝本身成熟的時候就是青色的，有些荔枝呈現紅色是因爲受到陽光的'照射。

　　 黃瓜

　　黃瓜具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴等功效。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，溼熱黃疸，小便不利等病症。

　　適宜人羣：容易疲倦的人，在污染環境工作的人、嗜好抽菸的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人。有助於淤血、紫癍、出血等症狀，色素斑、白內障患者、壞血病患者的治療。

　　表皮越青越新鮮，所以儘量挑表皮爲綠色的黃瓜。

　　挑選水果通用法則：一聞、二看、三捏

　　一聞，成熟的水果會散發出特有的香味，可用鼻子聞水果的底部，香氣愈濃表示水果愈甜，如香瓜、菠蘿等。二看，挑水果應選擇中等大小、色澤均勻的。水果上出現差別太大的兩種顏色(比如深紅和深綠)，這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀，也有可能是甜過頭。若水果上有黑斑、褐斑，最好還是放棄。另外，看水果新不新鮮，可以透過觀察水果光澤度、果實上的梗來辨別。三捏，摸軟硬度，半成熟果實硬而脆，之後會變軟。木瓜、香蕉，要在肉質變軟時食用，但像蘋果等則適合在半成熟時食用。大的水果可以按以上方法來挑選，而櫻桃等個頭小的水果，最簡單的方法就是嘗一個。

　　 西瓜

　　挑選時，要挑瓜的花紋像要撐開了一樣、尾巴開花的地方收口小的、“肚臍眼”凹進去的、摸起來瓜的表面有點凹凸不平的。瓜色要選比較綠、色澤比較深的，不要霧霧白白的。平時最通俗的辦法是用一隻手托起瓜輕輕拍打，聽聲音，感覺有點空洞，託着的手微微有震動，說明這個西瓜是沙瓤的，裏面不緊密。如果不熟，就是很死的聲音。

　　 香瓜

　　聞一聞香瓜的“”，有香味的就是又好又甜的瓜。最好是透白的，看上去飽滿、皮薄，呈金，成熟度一定高。還有就是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分應該是較軟的。

　　 山竹

　　要挑選外殼堅實完整、皮色深紫而顏色新鮮的。如果外殼捏起來已經發軟的話，有可能裏面的果肉已經壞掉，就最好不要購買了。山竹蒂部的肚臍花有幾瓣，則代表裏面的果肉有幾瓣。

　　 油桃

　　要儘量挑選鮮紅色、表面光滑如油的油桃。同時，油桃的表面也是比較規則的圓形或者橢圓形的，萬一發現變形厲害，則要根據實際情況選購。好的油桃，握在手裏的時候，感覺很實實在在的，因爲油桃在不是很成熟的時候，都是比較結實的。但是，結實的油桃只能說是生長得好，口味則有點脆。要想選熟一點的油桃的話，要選手感軟一點的，因爲軟一點的桃子才代表真正在成熟，而不是仍處在生長期。

買水果有哪些挑選技巧？

很多都愛吃水果，但是在買水果的時候卻不知道怎麼挑水果才能買到又甜又好吃的水果，今天我就來給大家分享一些挑選水果的小技巧，讓你買到又鮮又甜的水果，還不知道怎麼挑選水果的朋友趕緊跟我一起看下去吧！

1、蘋果

✅選黃裏透紅、重量大的，條紋紋路清晰的，選擇手指頭按得動的，果窩位置更深的。

❎不選果蒂淺綠色和發黑的，片紅的，不選按不動的，不選表皮蠟上有顏色的。

2、石榴

✅選的，花苞開啟的，選外形方正有棱角的，果實凹凸，手感比較硬實一些的。

❎不選花苞閉環，外表光滑，外形圓溜溜的，以及不選表皮軟軟的。

3、柚子

✅選頭部短圓的，選底部肚臍大目內凹的，選表皮金黃有光澤的。

❎不選頭部頭尖的，底部肚臍小且外凸的，表皮黃綠手感粗糙的。

4、火龍果

✅選矮胖的，果紅葉綠，重量大的。

❎不選瘦長的，發黃發黑的，重量輕的。

5、芒果

✅選瘦長的，果皮金黃斑點少的，芒果氣味小的。

❎不選矮圓的，不選果皮青色斑點多的，芒果味道重的。

6、山竹

✅選果蒂翠綠的，果殼溼潤有彈性的，瓣兒多的。

❎不選果蒂暗沉，果殼硬邦邦的，瓣兒少的。

7、榴蓮

✅選體型大而圓潤的，選果殼尖刺疏遠的，果柄有水分的。

❎不選體型瘦長不規整的，果殼尖刺密集的，果柄乾癟的。

8、橘子

✅選橘子果蒂平滑的，頂部圓暈大的母橘子，表皮光滑柔軟的。

❎不選果蒂凸起的，圓暈小的公橘子，橘皮粗糙的。

9、葡萄

✅選果皮顏色深有白霜的，結構緊密的，選最底下一顆甜的。

❎不選表面有小突起的，長黑斑的，底下最後一顆酸的。

10、冬棗

✅選顏色三分之二紅色的，按壓非常硬的，表面圓滑的。

❎不選全紅或全青的，按壓有彈性的，有褶皺的。

11、龍眼

✅選果皮乾淨無斑點的，選土的，選果殼柔軟有彈性的。

❎不選顏色發青乾癟的，顏色又亮又黃的，不易剝離的。

以上就是一些常見水果的挑選技巧，挑選的時候比對着這些原則去挑選，就能用同樣的價格買到又新鮮又好吃的水果啦，快去試試吧。

挑選水果兩原則：

1:新鮮原則：新鮮度可以從水分含量上判斷，新鮮的水果飽滿，堅挺有彈性。

2、足夠熟原則：成熟度恰好的果實，果皮中青綠色部分較少，聞起來氣味怡人，果皮色澤暗沉，聞起來有酒味，那就是熟過頭了。

如何正確挑選水果

　　首先我們要從正確挑選水果開始，這是第一步也是非常重要的環節，以下3方面要注意：

　　 √ 首選當季水果： 當季水果新鮮更有營養，反季節水果營養損失多。在購買時要注意不要一次買太多，最好是隨買隨吃，黴爛水果切勿買，哪怕只有一丁點。

　　 √ 看顏色選水果： 許多植物性物質，比如花青素、類胡蘿蔔素等，顏色鮮豔的水果所含更豐富，有抗氧化、增強免疫力的作用。在挑選紅心火龍果、柑橘類水果時尤其要注意。

　　 √ 水果應有寶寶體質相宜： 簡單地說，就是水果的屬性應與孩子的身體狀況相適宜。比如，若是寶寶體質偏熱容易便祕，可以適當吃些寒涼屬性的水果，比如梨、香蕉、奇異果等；倘若寶寶體重超標，應選擇含糖量相對較低的水果；或者孩子體內缺乏VA、VC，可以適當多吃柑橘類水果等。

　　水果不要想吃就能隨便吃，在食用時有一些事項要注意，切勿陷入誤區，給寶寶健康帶來不好影響。

　　 1. 危險水果 空腹慎食

　　誤區：早晨水果是黃金。

　　糾正：空腹時，特別是一大早，切勿吃以下水果：山楂、黑棗、柿子、菠蘿、荔枝、橘子、香蕉等。此時食用會給小朋友的腸胃帶來不小傷害，容易引起噁心、嘔吐、胃疼等，影響健康。

　　 2. 正餐水果 無法替代

　　誤區：寶寶吃飯少，飯後水果來補。

　　糾正：飯後緊接着吃水果並不是一個明智的做法。這麼做的話，其中的果膠吸收水分會增加腸胃負擔，而其含有的糖分和有機酸與食物成分產生反應，阻礙營養的吸收，還會發酵，引起腹脹、打嗝、反酸、口臭等現象。

　　正確食用時間2個，1是飯前1-1.5小時，2是飯後2小時。這時候吃可以很好的補充水分和熱量，而且它們在胃中逗留時間短，可減少不利影響。

　　 3. 水果蔬菜 營養不同

　　誤區：寶寶不愛吃菜，水果來補充。

　　糾正：實際上，兩種食物的營養差別很大，比如維生素、礦物質，蔬菜所含種類和數量遠大於蔬菜。像是白菜、蘿蔔等常見蔬菜富含VC，比蘋果、梨等高出6-10倍。而水果的特點主要在其可直接吃營養損耗基本沒有，所含的糖分、有機酸和芳香物質較豐富，可增加熱量攝入，有助於促進食慾和幫助營養吸收。然而，即便如此也不宜大量食用水果，否則會讓寶寶攝取熱量過多，可引起腹瀉，影響寶寶健康。

　　 4. 正確搭配 分清易忌

　　誤區：寶寶肉蛋奶吃多了，吃點水果可助消化。

　　糾正：肉蛋奶含有鈣質較多，一旦與橘子、石榴、山楂、柿子、葡萄等水果一起吃，那麼其中所含的果酸、VC會與鈣產生反應形成凝塊阻礙吸收，引起腹脹、腹痛等胃腸不適。所以，提醒各位家長，不要將上述水果與富含蛋白質、鈣質的食物一起吃，如魚蝦蟹、牛奶。

　　 5. 過敏寶寶 提高警惕

　　誤區：水果不會引起寶寶過敏。

　　糾正：對於過敏體質的寶寶來說，食用水果也要注意，以下水果未滿1週歲最好不要吃：哈密瓜、杏、香蕉、木瓜、蘋果、櫻桃、獼猴桃、桃子、李子、芒果等。另外，在第一次添加時應少量，可以去皮蒸熟做成果泥餵食寶寶。

　　 6. 安全進食 謹防隱患

　　誤區：果皮有農藥殘留，多洗、多泡、削皮吃即可。

　　糾正：並不是所有農藥都是噴灑，有的是從果樹根部施入。所以削皮法也無法徹底搞定農藥問題。另外，果皮無論是營養價值還是風味都比果肉好，所以若是洗的足夠乾淨，帶皮吃最好。當然，未滿1週歲或者腸胃感染的'寶寶，建議去皮吃。

　　在清洗草莓、葡萄等帶根蒂水果時不要將根蒂摘除，以免髒水從其溜進去，損害寶寶健康。此外，水果刀在使用前要先確保其清洗乾淨。

　　俗話說，上午吃水果是金，下午是銀，晚上（6點以後）是水果是銅。除此之外，媽媽如何安排寶寶吃水果的時間更科學，更有利於營養吸收呢？

　　 早餐時間：吃弱酸性水果

　　經過一夜的休息，寶寶的腸胃正處於覺醒狀態。此時吃水果，有助於營養吸收，還有潤腸通便之效，激發小朋友的活力。酸性、澀味較弱水果正合適造早餐時吃。

　　推薦水果：蘋果、梨、葡萄、西柚。

　　推薦食譜：鮮果三明治

　　食材：麪包切片、沙拉醬、黃瓜以及蘋果、葡萄、梨水果。

　　做法：黃瓜、水果洗淨後切薄片，均勻鋪在塗抹沙拉醬的切片上，再蓋上第2片切片，再加一次醬和黃瓜、水果，蓋上第3片切片即可。

　　 午餐前後：選擇水果有講究

　　 午餐前：適當吃些香蕉、紅棗

　　香蕉富含鉀。對心臟、肌肉大有好處，而且有防治便腹瀉的作用，適合在餐前吃。至於紅棗，其富含VC，在餐前吃十分適合。需要注意的是，若是小朋友腸胃不適，出現腹脹、腹痛、消化不良等情況要忌食。

　　 午餐後：吃點菠蘿助消化

　　不少小朋友都有午睡的習慣，這時可以讓孩子在午餐後吃一些幫助消化的水果。菠蘿含有蛋白酶，此時適量食用可以順氣、解膩、助消化。另外，還有一些水果在餐後吃也不錯，比如橘子、山楂和奇異果等。它們富含有機酸，樂意增加消化酶活性，促進脂肪分解，有助於營養消化吸收。

　　 晚餐之後：吃點桂圓助睡眠

　　晚餐後，不建議享用夜宵水果。因爲水果通常糖分含量高，此時吃不利於消化，可致使熱量攝入過多，造成孩子肥胖。而若是水果富含纖維素更是難以消化，腸胃負擔加重，進而影響睡眠質量，影響孩子健康。若是要吃應掌握好時間，不能餐後馬上吃，也不能臨睡前將水果當做宵夜。

　　晚餐1小時後，不妨爲寶寶準備一些桂圓，有安神助眠之效。尤其是非睡眠不好的小朋友來說，可以讓他們擁有甜美夢鄉。

　　推薦食譜：紅棗桂圓茶

　　食材：紅棗、桂圓乾。

　　做法：紅棗、桂圓分別洗淨，置於鍋中，加入適量清水，加蓋開大火，煮沸後轉小火繼續煮雨 20分鐘即可。

挑選水果都有哪些小技巧？

蔬菜水果是我們生命中不可缺少的食物，但是，你知道如何挑選水果麼？下面，讓我來說一下我所知道的一些小技巧:

1.怎樣挑選蘋果。俗話說"一天一蘋果，醫生遠離我"。可見，吃蘋果對我們有很多好處，那麼，怎麼挑選蘋果呢？首先，看蘋果的表面是否飽滿，是否有褶皺，有褶皺的是已經失水的蘋果，已經不新鮮了，最好不要購買。其次，看表面是否有紋路，一般是紅色的豎條，其中可能夾雜着的一絲一絲的紋路，這樣的蘋果通常很甜。最後，也是最基本的問題，就是看看有沒有蟲眼或疤痕等。

2.怎樣挑選香蕉。香蕉富有充足的鉀等元素，還能避免便祕，降低血壓，提高睡眠質量。挑選香蕉的方法比較簡單，捏一捏香蕉，如果很有彈性，並且果皮沒有斑點或沒發黑，質量一般都不錯。

3.怎樣挑選西瓜。夏天到了，一般朋友都喜歡吃西瓜解暑，並且西瓜還有利尿的功能，那麼，怎麼挑選西瓜呢？首先可以敲西瓜的身體，如果有迴響，就證明西瓜紅色部分水分很充足。其次，看西瓜本身的紋路，如果紋路清晰，表皮光滑，西瓜蒂水分很多，質量一般很好。

4.怎樣挑選桃子。看果型的形狀和顏色，還有個頭的大小，另外還可以聞氣味，一般桃子聞起來都是很香的。

5.怎樣挑選荔枝。買荔枝要買表皮凹凸不平、紋路深的，並且果實顏色爲紅色，捏起來有彈性的。如果果實發黑了，可能是在冰裏放的時間太長了，最好不要購買。

今天就先爲大家介紹這幾種，希望能對大家有幫助。

購買水果時要注意什麼

要觀察一下方面：

1、光澤。一般有光澤的水果都比較新鮮。

2、顏色，正常顏色就行，因爲現在有專門的酸性藥水可以使水果顏色更誘人，一定要注意識別。

3、氣味，有怪異味道的往往是存放過久導致。

還有就是購買地點，在早市上一般要比超市更新鮮。