桂花鴨就是鹽水鴨嗎

桂花鴨就是鹽水鴨嗎，一起來看看小編今天的分享吧。

其實桂花鴨就是鹽水鴨的雅號，鹽水鴨一年四季均可製作，不過在每年農曆八月至九月底，桂花盛開時製作的鹽水鴨比較好吃，被認爲“肉內有桂花香也”，因此稱之爲桂花鴨，實際上就是一種食物。

拓展小知識：桂花鴨和鹽水鴨區別是什麼

桂花鴨就是鹽水鴨的一種，二者的製作方法、口感等方面都差不多，可以說幾乎沒有什麼區別，不過硬要說有什麼不同的話，也是可以找到的，鹽水鴨和桂花鴨的區別主要有：

1、製作時間不同，鹽水鴨和桂花鴨的製作方法一樣，不過只有在桂花盛開的季節制作的鹽水鴨才被稱之爲桂花鴨，其他時候製作的就是鹽水鴨。

2、桂花鴨和鹽水鴨還有一個不同那就是，桂花鴨還是南京比較出名的一個製作鹽水鴨的品牌，出售鹽水鴨的品牌衆多，桂花鴨牌的鹽水鴨就是比較出名的一個。

除此之外，鹽水鴨和桂花鴨就沒有什麼區別了，如果大家去南京旅遊想吃桂花鴨的話，建議在桂花開的季節再去，這時候的鹽水鴨可能要更好吃一些。