芝麻的生長髮育對環境條件有什麼要求

1、溫度

芝麻一生需要積溫2500～3000℃左右，中國極大部分地區能滿足這一要求。芝麻種子在16～36℃能正常發芽，但最適宜的溫度是24～32℃，當低於12℃或高於40℃時發芽受到影響。芝麻的生長髮育在晝夜平均溫度20℃時較好，以20～24℃最適宜。苗期當溫度低於5℃時，幼苗就會停止生長。開花結蒴時如氣溫低於15℃，則易出現畸形花、不孕花，嚴重時則導致落蕾落花或蒴果發育不良。溫度過高對芝麻開花受精也有很大的影響，尤其在乾旱情況下，極易引起落花落蕾。據中國農業科學院油料作物研究所的觀察，在乾旱情況下，芝麻開花成蒴率與花期日平均氣溫呈高度負相關。

2、光照

芝麻原屬於短日照作物，但由於在中國地理分佈廣，栽培歷史長，受不同的地理環境和栽培措施的影響，形成了許多對日照反應不同的品種類型，在長日照和短日照條件下都能結實。芝麻是喜光怕陰的作物，全生育期內需要日照時數600～800h。

3、水分

芝麻爲中等需水作物，表現爲稍耐旱而怕漬澇。據河南薄山灌溉試驗站試驗，土壤含水率在12%～20%之間，出苗率可達80%～95%，但最適宜含水率爲16%～20%。如果土壤含水率達24%以上，則土壤水分達到或接近飽和狀態，不利於芝麻出苗。該站1960年試驗表明，芝麻在生育期間需水3010.5m3/hm2，折算降雨量爲301.2mm。中國芝麻主產區生育期間的降雨量一般爲300～500mm之間，適合芝麻生長髮育的需要。芝麻在不同生長髮育時期對水分的吸收量不同。在幼苗階段，由於生長緩慢，根系吸收能力較弱，最適生長的土壤含水量爲16%～20%。現蕾、開花、結實階段，根系生長迅速，對水分吸收能力增強，耗水量佔總耗水量的60%。芝麻開花最適宜的相對溼度是94%～99%，特別在97%左右時，植株開花數量最大。當溼度下降到70%以下時，就不利於芝麻的開花受精。中國農業科學院油料作物研究所的漬害試驗表明，芝麻從營養生長向生殖生長轉移的時期是最不耐漬的時期。