做薑餅的方法

1、食材：姜粉500克、麪粉300克、貢棗5顆、葡萄乾適量、鹽適量、食用油適量。

2、從超市買回來的姜粉和麪粉，將適量的姜粉和麪粉放在盆裏備用。

3、貢棗和葡萄乾適量備用。

4、用溫鹽水泡一下貢棗和葡萄乾，這樣吃起來比較乾淨。

5、貢棗和葡萄乾洗乾淨過一下水，瀝乾水，用刀將貢棗核切掉，然後和葡萄乾一起切碎備用。

6、將切碎的葡萄乾和貢棗、白糖放在姜粉和麪粉一起備用。

7、配好料的姜粉、麪粉用溫開水和麪。

8、和好面用保鮮袋發酵30分鐘，然後放在砧板上放點乾的麪粉，使勁揉麪，然後用擀麪棒將面擀開。

9、幹好的麪皮，用固定的模具將餅皮雕刻出模具的樣子出來。

10、小薑餅用模具弄好後，放在盤子裏，放在微波爐裏用大火烤4分鐘，在用中火烤3分鐘，就好了。