黑茶和普洱茶的區別 - 黑茶和普洱茶的區別有哪些

1、原料不同：黑茶的初級原料是中小葉種，普洱茶原料是雲南大葉種。

2、發酵不同：黑茶加工溼度是鮮葉本身水分殺青剩餘部分，普洱生茶是新鮮茶葉採摘後經殺青、揉捻、毛茶乾燥後以自然的方式陳放，未經渥堆發酵處理的茶，熟茶是生茶經人工快速後熟發酵，灑水渥堆工序後製成的茶品。