兒時美食茅針怎麼做

1、鮮嫩的茅針可以直接吃，因爲茅針中含有較高的含糖量，吃起來味道甘甜，而且茅針性質寒涼，能起到一定的清熱利尿作用。

2、鮮嫩的茅針可以煮成湯水，尤其是在夏天，十分解暑。

3、鮮嫩的茅針可以煮茶，尤其是身體不舒服的患者，如胃部嘔吐，高熱不退等，可以把茅針茶當做水，多喝一點。

4、乾燥後的茅針是作爲一種中藥藥材來使用的，由於茅針具有抗菌、消炎、止血的作用，在藥用方面，茅針被用到的地方有很多，但大多需要和其他藥材一起煎成汁服用。