生活小百科 皮蛋沒有凝固怎麼補救 - 皮蛋沒有凝固解決方法 來源:趣味經驗館 9.66K 1、沒有凝固可能是開啟時間過早,在放置一段時間就好了。而且有些沒有凝固好的也是可以吃的。2、另外,鮮鴨蛋加工成皮蛋後,膽固醇含量下降23%。皮蛋屬涼性食品,有“清涼、明目、平肝、滋陰、清肺”的功效。 凝固 皮蛋