如何預防砧板發黴

如何預防砧板發黴，一起來看看小編今天的分享吧。

1、每次使用砧板後，應及時清潔。清洗後，應將其放在通風處乾燥，以保持砧板乾燥，避免細菌繁殖。如果接觸面通風不良，砧板很容易發黴變黑。

2、避免使用砧板的兩面，因爲另一面經常接觸桌面，所以桌面上會有更多的細菌，這會導致大量細菌直接進入食物中。

3、避免混合生的和熟的砧板。大多數家庭只使用一塊砧板，交叉感染後，砧板中會隱藏各種致命細菌。當食物進入消化道時，很容易引起消化系統和其他疾病。最好準備三塊砧板，一塊用來切生菜，一塊用於切熟菜，一個用於切蔬菜。

4、砧板不應靠牆放置或平放在砧板上，因爲靠牆的一側或向下的一側很難乾燥，所以就容易起黴。最好買一個專門用來切割工具砧板的架子，把砧板放在架子上。

5、不建議使用鋼絲球或可能劃傷砧板的東西來清潔砧板，因此很容易劃傷砧板，劃傷處容易形成黴菌，而且很難清潔。

拓展小知識：砧板發黴怎麼辦

1、消毒水浸泡

如果長時間使用後不小心儲存和保管砧板，它會變黑髮黴。它不能用清水清洗，也很難用抹布擦拭。我們可以將砧板浸泡在稀釋的消毒水中，或者用裝滿稀釋消毒水的水壺噴在砧板上，然後用清水清洗。這樣，模具的一部分就會被移除，然後把它放在陽光下曬乾。模具將基本移除。

2、白醋水塗抹

白醋不僅是一種廚房調味品，還可以用來除臭、殺菌和消毒。我們可以用白醋去除發黴的砧板。首先，用水稀釋白醋，然後加熱白醋，再將其塗在切菜板發黴的地方。此時，黴菌也可以被清除。

3、洗滌和熨燙

首先，用硬毛刷和清水擦洗砧板，然後用開水燙。剩下的細菌很少。開水可以有效地殺死大多數細菌，而且浸泡在開水中的砧板很容易清洗。

4、檸檬和鹽清洗

把檸檬切成兩半，蘸少許鹽，在砧板上用力擦洗。很快你就會發現砧板上的黴點會大大減少。此時，用水沖洗，黴斑將基本消失。此外，砧板上還留有新鮮的酸橙和檸檬香味，既健康又衛生。

5、鋼絲球去黴菌

你可以用鋼絲球或砂紙在發黴的地方用力摩擦。如果木砧板嚴重發黴，你需要用刨子刨一小層。黴菌去除後，用水沖洗即可使用。理論上，這種方法可以完全去除黴菌，但如果不完全去除，它仍然會留下黴菌，對砧板造成很大的損壞。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。