端午節吃皮蛋的寓意

1、端午節前後吃皮蛋、鹹蛋是部分地方的傳統習俗，因爲蛋形如心，民間普遍認爲吃了皮蛋就能使心氣精神不受虧損。端午節吃皮蛋是爲了圖吉利，祈禱一年不生病，也可以改善生活。

2、皮蛋的原材料可以是雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，成品以有松花的松花蛋爲佳。在東南沿海地區，端午節這天，還有“立蛋”的習俗：在端午這一天正午12點試着把雞蛋立起來，據說立蛋成功時許下的心願一定會實現。