豬肚怎樣洗乾淨

1、用刀給豬肚開一個小口，把裏面、外面的油脂等殘留物來回用刀刮乾淨。

2、給豬肚抹上面粉揉搓，麪粉打溼具有黏性，能吸附豬肚的胃液和雜質。

3、再次用流動的清水，把豬肚裏裏外外反覆沖洗兩遍。