黑芝麻粉受潮怎麼辦
來源:趣味經驗館 2.17W
1、不能吃了。芝麻受潮極易黴變,發黴的芝麻纔會粘在一起,成團狀。發黴的黑芝麻裏有黃麴黴毒素,其主要成分是脂溶性的,而非水溶性的。
2、因而,它在水中的溶解度很低,且裂解溫度爲280℃以上,一般的水洗和烹調加工溫度不能將其破壞。
3、受潮成團的黑芝麻不要吃了,以免引起食物中毒。
1、不能吃了。芝麻受潮極易黴變,發黴的芝麻纔會粘在一起,成團狀。發黴的黑芝麻裏有黃麴黴毒素,其主要成分是脂溶性的,而非水溶性的。
2、因而,它在水中的溶解度很低,且裂解溫度爲280℃以上,一般的水洗和烹調加工溫度不能將其破壞。
3、受潮成團的黑芝麻不要吃了,以免引起食物中毒。