豌豆南瓜炒雞丁

1、雞脯肉切成小丁， 加入適量的鹽、澱粉和料酒等調味料拌均勻醃製一下；

2、燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油；

3、將碗豆放入裏面焯煮；

4、再將南瓜放入裏面焯煮， 一起焯煮好了撈出瀝乾水分備用；

5、熱鍋涼油， 放入醃製好的雞脯肉進去翻炒；

6、雞肉翻炒變色後加入焯好的青豆和南瓜丁進去翻炒；

7、雞肉翻炒變色後加入焯好的青豆和南瓜丁進去翻炒即可了。