馬肉的做法

1、馬肉洗淨切塊，燒水焯肉。撈肉瀝乾晾涼，放鮮湯加鹽，白糖，蔥，姜，蒜，香料。大火燒開。放入馬肉大火燒開轉小火慢燉。將薰鍋燒熱放白糖，薰三分鐘馬肉即可出鍋。

2、馬肉的營養價值也非常豐富，它含有鐵、鋅等，並且具有高蛋白含量，不但可以增強人體免疫力，還具有養肝補血、促進血液循環的作用。