怎麼做河間驢肉火燒

1、用料：麪粉500克、水320克左右、鹽3克、豬油兩調羹、油酥適量、驢肉成品適量。

2、麪粉加一點點鹽和麪增加麪糰韌性，和成麪糰後加兩調羹的豬油接着揉成光滑的麪糰醒一個小時，中間我又揉了一次面！醒好的麪糰擀成大薄片，抹油酥捲起來。

3、切劑子！把劑子兩頭分別擰起來封口，再擀成長方形，像疊被子一樣疊好再擀成長方形，就可以在餅鐺上烙制了！

4、因爲還要烤制，所以餅烙到兩面金黃就可以放到烤盤上了！

5、都烙好一起烤；烤箱150度預熱十分鐘，入烤箱烤制20分鐘，根據自己的烤箱調整溫度！

6、當餅鼓起來就說明餅烤好了！就可以拿出來夾驢肉了！