家常金針菇的做法

1、金針菇200克，瘦肉100克，食用油3毫升，蔥末3克，水700毫升，香油2克，澱粉少許，食鹽少許，生抽1湯匙。

2、具體做法如下：將瘦肉切成絲，加鹽，澱粉，生抽抓勻，醃製一會備用！鍋中倒入食用油和蔥花大火爆香，放入金針菇大火翻炒1分鐘後加水大火煮沸，然後邊放入肉絲，最後加入香油攪拌均勻即可出鍋！