人氣美食 爲什麼紅棗發糕做出來有點粘 來源:趣味經驗館 1.3W 1、糯米粉不能加得過量,粘米粉與糯米粉的比例最好略大於二比一。2、面煳太稀。3、火力太小或水未開就上籠蒸。4、發酵程度不夠。5、上籠之前應用乾淨毛巾只能東西蓋好,即便於散氣,也可避免蒸餾水回滴。 紅棗 發糕