蝦米炒黃瓜怎麼做

1、食材：幹蝦米一把、黃瓜一根、水適量、生抽適量、蠔油適量、鹽、糖適量、芝麻油適量。

2、首先需要把蝦米洗淨，用水泡發約1個小時。然後再將黃瓜洗淨切塊備用。

3、然後將熱鍋放油，油熱後將蝦米入鍋爆炒幾分鍾。

4、然後將蝦米炒香後再將黃瓜塊放入鍋內同炒。炒的時候可適當放一點點水，讓黃瓜熟得更快。

5、然後將黃瓜稍微變軟後即可，再加入生抽、蠔油、鹽、糖。

6、關火後澆上芝麻油略拌，即可開吃，