黃金薯球
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。土豆:300克; 雞蛋: 1個;麪包糠: 30克;麪粉: 20克; 食鹽:2克;黑胡椒粉:2克;植物油:200毫升;
黃金薯球的做法
準備好所需材料,土豆去皮切塊,入鍋隔水蒸熟(蒸的時候最好蓋上保鮮膜,以免土豆吸收太多的水份)
蒸熟的土豆碾碎後加鹽和黑胡椒粉調味
土豆搓成大小均勻的球
薯球先在麪粉裏滾一下,再在蛋液裏滾一下
最後把薯球在麪包糠裏滾一下
油鍋燒熱後,下入薯球炸至金黃後撈出
炸好的薯球用廚房紙吸去多餘油