人氣美食 大蒜頭髮芽能不能吃 來源:趣味經驗館 2.73W 1、蒜頭髮芽之後能吃,發芽之後長成的蒜苗沒有毒性,可以放心食用。2、蒜頭髮芽之後含有更多的維生素以及膳食纖維,吃蒜頭有一定的消炎殺菌的作用。吃發芽的蒜頭最好熟制再吃,以免辛辣刺鼻的氣味刺激到腸胃黏膜。 大蒜 發芽