燉雞蛋做法

1、取一個稍大一點的雞蛋,打入碗中。

2、用筷子或者打蛋器打散。

3、再倒入少許溫開水,繼續打雞蛋(一定要用溫開水,水開後沒有氣體,燉出的纔沒有氣泡)。

4、在打完雞蛋的同時,放入適量鹽。

5、打好後放入添水的小鍋,開中火,隔水燉5分鐘左右。