羊油餡餅如何做

1、將麪粉用開水和麪，和好的面很軟，有點點粘手，再加入少許色拉油，繼續和麪，把油全部和在麪糰裏，麪糰光滑不粘手可以了。

2、醒好的面，分成幾個小劑子，將小劑子擀成薄皮。

3、撒鹽、抹油，將鹽和羊油均勻的抹在面上。

4、撒上蔥花，可以放一些辣椒麪。

5、捲起來，切成兩個，依自己的麪糰大小而定，大面團可切幾個。

6、兩邊收口，防止油漏出來。

7、收口向上，按平。

8、擀成圓餅，不要太薄了，太薄就沒有層次了。

9、放少許油用平底鍋烙餅。