豆漿可以選擇怎麼吃

來源:趣味經驗館 3.24W

1、豆漿可以煮飯。豆漿和精白米一起煮,不僅可以實現營養互補,還能延緩血糖上升的速度。但是要注意的是,用來煮飯的豆漿,一定是比較稀的豆漿。

豆漿可以選擇怎麼吃

2、豆漿用於麪食中,會使麪食更加美味。做麪食的時候加入豆漿,能夠讓麪食發酵效果更好,口感更加鬆軟,蛋白質含量明顯增加,礦物質更加豐富,香氣也更加濃郁。

3、一般都用清水來蒸蛋羹,其實用豆漿來蒸蛋羹效果更好。加豆漿後,蛋液的蛋白質含量會提高,做出來的蛋羹又嫩又滑,凝固效率更高。不過,用豆漿代替水來蒸蛋羹,一定要將豆漿事先過濾一下。不然會有豆渣,影響口感。

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