已經爛了的餃子處理方法

1、煎餃：如果餃子只是少量裂開，還能保持大部分的完整性，那麼建議可以將破了的餃子放在鍋中用油煎熟後食用，這樣能儘量減少餃子的破損程度。

2、烙餅：如果已經大量破裂不成形的話，那麼就不建議再直接用來烹飪了，建議可以將破了的餃子裝進大碗裏面，加入適量的水、雞蛋和麪粉，攪勻後烙成雞蛋肉餅食用。