家常菜炒蒜黃的做法

來源:趣味經驗館 2.91W

1、食材:蒜黃:半斤左右一小捆、雞蛋:兩個。

家常菜炒蒜黃的做法

2、備料:蒜兩粒。

3、清洗蒜黃,這個稍微麻煩一些,蒜黃不是很好清洗,需要一根一根的清洗,衛生起見最好切掉根部一小段不要,這樣泥就好清理了。洗完後晾乾。

4、切蒜黃:切成2cm左右的長條就可以了。切一粒蒜放到一起。

5、打雞蛋,放少量鹽,切碎的一粒蒜,打勻。

6、熱油煎雞蛋,打碎,至金黃後撈起,並把雞蛋中的油瀝到鍋裏。

7、開大火,倒入切好的蒜黃和蒜粒,間歇性翻炒2-3分鐘,加入少許鹽,生抽,料酒,然後倒入剛纔煎好的雞蛋,翻炒2分鐘即可。

熱門標籤