煮雞蛋一般煮多久 - 煮雞蛋的正確方法

1、全熟雞蛋的話是煮12-15分鐘即可；如果是糖心蛋的話煮3-4分鐘即可。

2、全熟雞蛋一般煮12到15分鐘較好，因爲在普通的雞蛋裏面含有許多的細菌等微生物的存在，而如果煮的時間不長的話，很有可能會容易受到細菌的污染，所以會對人體有一定的危害，但如果煮的時間過長會容易導致維生素的流失，雞蛋便沒有了原本的營養。所以還是建議煮雞蛋通常是在12到15分鐘爲最佳。並且建議煮雞蛋的時候，用冷水煮這樣煮出來的雞蛋纔不會裂開。

3、煮糖心雞蛋一般是冷水下鍋,然後慢火升溫,當在沸騰後微火煮3分鐘，然後停火後再浸泡5分鐘便剛剛好。這樣煮出來的雞蛋的蛋清嫩化,蛋黃也凝固了並且也不老,蛋白也容易消化。