白糖存放不結塊的方法

1、密封。防止溼氣進入，最好選用瓷瓶或玻璃瓶做容器，瓶內一定要清潔乾燥後，再放入白糖，然後擰緊蓋子，如果是袋裝的，在用後要及時地用小夾子把口紮緊。

2、乾燥通風處。白糖最怕潮溼，遇潮氣會凝結成塊，減少儲存期，同時還會改變糖的口感，所以要放在乾燥通風處。

3、陰涼避光。白糖除怕溼外，還怕陽光照射，所以存放時要避光，溫度不能高於35度，溫度過高的話白糖會融化，也不能太低，溫度低於0度，會凝成塊。