炒叉子的做法
叉子是用玉米麪製成的麪條，它是以玉米爲主料，發酵磨成水面後再經沉澱，上層爲澱粉，下層則爲叉子面渣取粉，用手工或模具擠壓成條狀，直接下到熱水鍋裏煮熟，撈出後以蔥花、肉絲、海米、蘑菇、油鹽等佐料食之，還可以將麪條煮成八分熟，撈出配
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
豬裏脊肉：1塊;麪條（生）：（粗）1把; 柿子椒: 1個;胡蘿蔔: 1個;洋蔥: 1個; 色拉油：適量;生抽：適量;食鹽：適量;
正宗的叉子是玉米碴做的，莊河早市賣2.5元一斤。飯店選單簡寫成“叉子”。炒叉子，一般和蜆子或牡蠣同炒，外地的朋友們，可以理解爲味道鮮美的海鮮炒麪。 用料 叉子 豬肉 韭菜 色拉油 莊河炒叉子的做法 叉子用熱水焯一下、再用涼水過一下。肉絲熱
炒叉子的做法
東北炒叉子的做法 1.給大家看看叉子是什麼樣的，丹東的特產。這個是在大連買的。（在大連和瀋陽也有賣，但是口感差很多。最好吃的要數丹東論斤稱的那種叉子。） 2.鍋內燒水，水開下叉子焯燙。 3.出鍋倒入容器，倒入盛涼水的容器。 4.大蒜蔥姜切
最好是將叉子用水焯一下待用，肉切，青椒，胡蘿蔔，洋蔥都切絲
炒叉子的做法步驟 1 準備材料，圓蔥切絲，大蔥切蔥花，裏脊肉切絲用料酒醃製一會，叉子用刀稍微切一下，要不麪條太長。 2 鍋內燒開水，下入切短條的叉子，水再次沸騰後再煮兩分鐘盛出過涼水。 3 熱鍋倒入適量的油，下入圓蔥和一半的蔥花炒香，然
鍋內入油燒至五成熱放入肉絲炒到變色，然後放入青椒，胡蘿蔔，洋蔥炒熟，加入生抽，鹽，雞粉
材料 豬裏脊肉：1塊; 麪條（生）：（粗）1把; 柿子椒: 1個; 胡蘿蔔: 1個; 洋蔥: 1個; 色拉油：適量; 生抽：適量; 食鹽：適量; 炒叉子的做法 1 最好是將叉子用水焯一下待用，肉切，青椒，胡蘿蔔，洋蔥都切絲 2 鍋內入油燒至五成熱放入肉絲炒到變
再放入叉子翻炒均勻（特別愛熟，也可少添一點水，勾點芡，這樣會很滋潤），加味精取可出鍋
食材明細 叉子250克 裏脊肉100克 醬油1勺 蠔油1勺 圓蔥1塊 大蔥1段 鹹鮮口味 炒工藝 廿分鐘耗時 普通難度 炒叉子的做法步驟 1準備材料，圓蔥切絲，大蔥切蔥花，裏脊肉切絲用料酒醃製一會，叉子用刀稍微切一下，要不麪條太長。 2鍋內燒開水，下入
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東北炒百叉子的做法步驟
1.最好是將叉子用水焯一下待用，肉切，青椒，胡蘿蔔，洋度蔥都切絲
2.鍋內入油燒至五成熱放入肉絲知炒到變色，然後放入青椒，道胡蘿蔔，洋蔥炒熟，加入生抽，鹽，雞粉
3.再放入叉子翻炒均勻（特專別愛熟，也可少添一點水，勾點芡，這樣會很滋潤屬），加味精取可出鍋
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東北炒叉子的做法步驟
1.最好是將叉子用水焯一下知待用，肉切，青椒，胡蘿蔔，洋蔥都切絲
2.鍋內入油燒至五成熱放入肉絲炒到變色，然道後放入青椒，胡蘿蔔，洋蔥炒熟，加入生抽，專鹽，雞粉
3.再放入叉子翻炒均勻（特別愛熟，也可少添一點水，勾點芡，這樣會很滋潤），加味精取可出鍋屬
