香菇紅燒肉的做法步驟

1、準備用料。五花肉、香菇、姜、八角、香葉、醬油、咭汁、冰糖。

2、五花肉洗淨，切塊，香菇，泡發去蒂洗淨，薑切片。

3、切好的豬肉塊放在高壓鍋，加薑片，八角，香葉，放入沒過豬肉的冷水中蓋上蓋子煮15分鐘。

4、打開鍋蓋後，放入醬油，咭汁，大火滾開，稍上色，加一把冰糖，10分鐘後加下香菇，燒至收湯變粘稠即可。