虎皮辣子家常做法介紹 - 虎皮辣子家常做法

1、青椒切段，蒜瓣去皮切成末。

2、鍋中倒油燒至六成熱，放入青椒分散開改小火油煎，直至青椒四周都出現虎皮外翻，盛入盤中待用。

3、鍋中加入蒜末、食鹽、白糖、食醋、生抽、蠔油、水攪拌均勻，將調味汁燒開。然後將虎皮青椒放入鍋中，翻炒幾分鍾，使虎皮青椒入味即可。