香辣燉羊肉如何做
來源:趣味經驗館 1.02W
1、羊肉切塊焯水去血水,撈出焯好的羊肉備用,熱油爆香花椒、桂皮和八角。
2、下入姜、蒜、蔥段和泡椒炒出辣味,下羊肉同炒,加入胡椒粉。
3、加入料酒,加入紅燒醬油轉放高壓鍋中壓30分鐘後彆着急放氣,再燜二十分鐘肉會更爛,起鍋前加入鹽即可。
1、羊肉切塊焯水去血水,撈出焯好的羊肉備用,熱油爆香花椒、桂皮和八角。
2、下入姜、蒜、蔥段和泡椒炒出辣味,下羊肉同炒,加入胡椒粉。
3、加入料酒,加入紅燒醬油轉放高壓鍋中壓30分鐘後彆着急放氣,再燜二十分鐘肉會更爛,起鍋前加入鹽即可。