做黃花魚的正確做法
來源:趣味經驗館 2.93W
1、魚洗淨去腮和內臟;
2、魚身打一字花刀
3、將魚置入一容器中
4、加入蔥、姜;
5、加入醬油、料酒、魚露、鹽、白胡椒粉;
6、攪好醃製30分鐘;
7、醃製好的魚用廚房紙擦乾表面水份;
8、平底鍋中放油,油溫熱8成熱時,將魚入鍋煎制;
9、一面煎好,再煎另一面,待兩面煎成金黃色時即可。
1、魚洗淨去腮和內臟;
2、魚身打一字花刀
3、將魚置入一容器中
4、加入蔥、姜;
5、加入醬油、料酒、魚露、鹽、白胡椒粉;
6、攪好醃製30分鐘;
7、醃製好的魚用廚房紙擦乾表面水份;
8、平底鍋中放油,油溫熱8成熱時,將魚入鍋煎制;
9、一面煎好,再煎另一面,待兩面煎成金黃色時即可。