孕婦能吃臭豆腐嗎

孕婦能吃臭豆腐嗎，一起來看看小編今天的分享吧。

臭豆腐雖然營養價值豐富，但是對於正在懷寶寶的準媽媽來說，最好儘量少食用臭豆腐。

首先，臭豆腐的製作工序較爲複雜，且製作環境較爲雜亂，而且多數爲街邊流動攤位製作販賣，準媽媽們應該謹慎選擇食用。

其次，在臭豆腐的製作過程中，需要添加一些事物添加劑等，會對寶寶帶來不利影響。

最後，臭豆腐在食用時需要複雜的調味料，其中不乏有辣椒、醬油等口味較重的調味品，準媽媽最好不要食用，而是改爲食用較爲清淡的食物。

此外，患有消化性潰瘍，腎病綜合徵以及痛風、心腦血管系統疾病的患者不適宜吃臭豆腐。因爲在臭豆腐發酵的時候很容易被微生物污染了，而豆腐坯裏面還會因爲蛋白質的氧化分解，而產生含有硫額化合物，吃多了臭豆腐會對人體產生不良影響。

拓展小知識：臭豆腐乳有什麼好處

1、臭豆腐不僅有很高的營養價值，而且有較好的藥用價值。它可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。常食者，能增強體質，健美肌膚。臭豆腐以優質黃豆爲原料。製作工藝較爲複雜，黃豆經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵十道工序。呈貢臭豆腐質地軟滑，散發異香。

2、吃臭豆腐，對預防老年癡呆還有積極作用。一項科學研究表明，臭豆腐一經制成，營養成分最顯著的變化是合成了大量維生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏維生素B12可以加速大腦老化進程，從而誘發老年癡呆。而除動物性食物，如肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素B12外，發酵後的豆製品也可產生大量維生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。