酵母粉發麪蒸饅頭做法

1、食材：麪粉500克、酵母5克、豬油5克、水100克。

2、方法：碗中倒入麪粉，中間挖個洞加入5克酵母粉。倒入溫水，攪拌成絮狀。

3、加入5克豬油，揉成光滑的麪糰。將麪糰放到案板上，撒5克乾麪粉揉搓。

4、把麪糰分成大小相等的面劑。把面劑團成圓形，放入蒸籠中進行發酵。

5、發酵至兩倍大熱水上鍋大火蒸15分鐘再燜五分鐘即可。