人氣美食 粥要怎麼煮才粘稠啊 來源:趣味經驗館 2.13W 1、水米比例:需要適當的米水比例,能讓粥口感更怡人,喜歡煮稠粥需要控制米水比例,一般來說稠粥的米水比例是1:4。2、熱水下鍋:熬粥的時候,如果直接冷水下鍋,大米可能容易粘鍋,會使熬出來的粥有一股糊味。